Om bottels te sterliseer: Plaas die bottels net so in ‘n wasbak en gooi kookwater in. Laat dit vir ‘n rukkies staan en droog dit dan die binnekant af. Party mense plaas dit partykeer sommer vir paar minute in die mikrogolf.
Archive | 2013
Skoonmaak wenke (huis, kombuis en badkamers)
Deodorizing Spray [Air Freshener]
15 drops lavender essential oil (or any oil flavour you desire)
½ cup vodka / gin
½ cup distilled water
Combine the ingredients in a spray bottle and shake well. Spritz into the air four or five times in areas you feel need freshening, being careful to avoid your eyes when spraying.
SKOONMAAK VAN ELEKTRIESE KETEL
To clean an electric kettle with calcium build-up on the heating element, boil a mixture of half white vinegar and half water, then empty. Boil again with clean water, empty.
Gooi albaster in ketel. Dit veroorsaak dat die albaster die kalk die heeltyd loskap van die kante af.
Kry “decaler”by enige kettingwinkel
*
SKOONMAAK VAN VETKOLLE OP SOLIEDE STOOFPLATE
Chris Broodryk
Daar is spesiale produk wat gebruik word daarvoor. Genaamd ” CARBRO Hot Plate Protector and Restorer” koop dit by enige Supermark hoop my raad help.
Josephine Ratangee Milborough
Maak n mengsel van bruin asyn en sunlight liquid en skuur die plaat met n sagte skuursponsie.maak mooi skoon ook om potte mooi te laat blink
Sandra Basson
Ek het soliede plate by ons strandhuis. Wanneer ons vertrek dan sit ek n koerant bo op die plate. Dit help vir roes! Ek het laas ook oliekol gehad, plaat klein bietjie warm gemaak, plaat afgesit en toe oven cleaner oornag laat staan. Baie mooi skoongekom. Ek gebruik dit op my glasblad ook.
Josslyn Storm Ceronio
Probeer Vanish 02. Dit werk vir alles! Of rasper n bingo bar en meng dit met vim. Maar moet nie skrop nie, jy sal jou stoof krap
Hester van der Mescht
Ek gebruik olyfolie. Dink soetolie gaan bietjie taai wees. Of gewone Cobra vloer politoer werk ook
Mollie Green
Smeer soet olie goed in op warm plaat,vrys goed af voor die volgende gebruik,dis die instruksies wat ek saam met my nuwe stoof gekry het
*
Hoe om WASMASJIEN skoon te maak:
Voeg ‘n koppie wit asyn en koppie koeksida een keer ‘n maand by ‘n warm siklus van jou wasmasjien. Gooi die mengsel direk in jou drom. Dan, voeg ‘n ½ koppie asyn en ½ koppie koeksoda by die versagmiddel bakkie. Laat die wasmasjien op die warm siklus loop om die res van die werk te doen
TO CLEAN FRONTLOADER
Begin by filling the washing machine with hot water on the largest load setting. Make sure there is no laundry in the washer. Add 2 cups of vinegar to the water to get rid of odour problems. (Most HE washers should have a “clean cycle” on it and you can add vinegar or bleach on that setting). Allow the washing machine to run through a complete wash and rinse cycle. Fill the washer a second time with hot water, also on the largest load setting. Add 2 cups of bleach to the water to help with stain removal. Again, allow the machine to run through a complete wash and rinse cycle. If all of the stains are removed, run an additional cycle without adding anything to the water. This will thoroughly rinse away any remaining residue. Remove the bleach dispenser and fabric softener dispenser and soak them in a bucket of warm water. When they have soaked long enough, remove them from the water, lay them on a towel, and spray them with an all-purpose spray cleaner. Wipe away any dirt with the towel.Dry the dispensers and return them to their original places in the machine.Finally, inspect the rubber door seal for mold and mildew. Pull back the seal to examine the hidden crevices. Mix 1 cup of liquid chlorine bleach with 1 gallon of warm water. Moisten a clean white cloth with the bleach water solution, then wipe down the seal to remove any mold and mildew. Allow the solution to remain on the seal for five minutes, then wipe down the door seal with a clean, dry white cloth. Follow these steps and your washer should be in tip-top shape once again and the stinky smell gone. Just remember…you need to do it REGULARLY! (once a month at least).
To keep the “smellies” from coming back…do the following EACH time you do a load of clothes:
Leave the door open after washing and always take items out of the washer when not in use. Wipe down the rubber seal and drum. Take the soap/softener drawer out to dry
TO CLEAN TOP LOADER
Fill the washer with HOT water. Add 1 quart cup of chlorine bleach – (regular white bleach) no detergent (no softner) – and let the machine agitate for a minute, then let it sit for one hour. After one hour, allow the washer to run through its longest wash and spin cycle. Immediately fill the washer with HOT water again and add 1 quart cup white vinegar. Let agitate for a minute, and again, let it sit for one hour. After an hour, run the longest wash and spin cycle again. Using the bleach and vinegar will clean away bacteria, soap scum and mineral deposits from the wash basket and hoses. This is especially important if you live in a hard water area and should be done every three months. Every washer should be cleaned at least twice per year. While it is soaking, dip a scrubber sponge in the vinegar water and detail all the nooks and crannies of your washer, including the knobs, the lid and the exterior.
How to keep clothes closets fresh and dry: Hang a bundle of chalk in the closet, it will absorb extra moisture and keep clothing fresh and dry.
KOUGOM OP KLERE
Kook asyn en gooi dit op die kougom. Gebruik ‘n skoon borsel om dit af te vee. Die kougom behort dadelik af te kom
*
Skoonmaak van wasmasjiene: opwasbakke, pype, baddens
Weet jy ek maak ‘n punt daarvan om een keer n maand ‘n pak sout aan te maak met so 5 liter baie warm water en dan gooi ek dit in die masjien en los dit vir so ‘n halfuur. Dan laat ek dit ‘n hele siklus was. Daarna gooi ek so ‘n koppie suurlemoensap in en laat dit net goed spoel en het nog nooit ‘n probleem gehad dat dit ruik nie. Ek maak ook so met die opwasbakke.. in die kombuis en in die badkamers. Ek gooi een keer ‘n week sout in die pyp en los dit.. Voor ek gaan slaap maak ek dit opwasbakke vol warm water en trek die prop uit. Dan spoel al die gemors af en verhoed dat die pype aanpak en stink. Die baddens ook.
GOM OP KLERE
http://www.howcast.com/videos/417614-How-to-Get-Glue-out-of-Clothes
Brandewyn op gom merk werk soos n bom.
Bietjie doom of raid, spyt dit op die gom en vee dit af met ‘n lappie n dan was jy dit!
Googone
Julle gaan dalk vir my lag, maar probeer Grillex as jy raadop is. Regtig ‘n veelsydige produk. Ek het dit al op verskeie soort lap en kleur gebruik, en dit het nog nooit skade veroorsaak nie. Spuit dalk eers ‘n bietjie op ‘n veilige plek op die hemp?
*
CUTEX OP KLERE
Pieter Kapp Dit werk. Vat diesel en smeer dit oor die cutex. Laat so n uur staan. Die cutex frommel op. Vee af met n klam lap met sunlight liquid op.
*
OM AANGEPAKTE KALK EN VUILHEID AF TE HAAL VAN KRANE IN KOMBUIS EN BADKAMER
Calci clean – te koop by jou naaste kettingwinkel of kooperasie
*
SKOONMAAK VAN JUWELIERSWARE
Jy kan lepels wat aangepak het asook juweliersware hiermee skoonmaak.
Meng koeksoda en ‘n bietjie skottelgoedseep in warm water en plaas die items daarin.
Laat dit daarin week.
Lepels en juweliersware is silwerskoon en blink weer soos nuut!
Gebruik ou tandeborsel. Spuit bietjie tandepaste op die juweliersware – borsel en spoel af met kookwater. Vryf blink
NEVER BUY JEWELLERY CLEANER AGAIN!
1 tablespoon salt
1 tablespoon baking soda
1 tablespoon dish detergent
1 cup water
1 piece aluminum foil
Directions:
1. Heat water in the microwave for 1 or 2 minutes.
2. Cut a piece of aluminum foil that roughly covers the bottom of a small bowl (like a cereal bowl).
3. Pour hot water into bowl. Place salt, soda, and dishwashing liquid into bowl. Place jewelry on top of foil and let it sit for 5 to 10 minutes. Rinse jewelry in cool water and dry jewelry completely with soft cloth. Discard solution after use and make a new batch next time.
4. According to wire-sculpture.com, “this works well for gold-filled, brass, german (nickel) silver, and sterling silver. I have even cleaned jewelry with freshwater pearls, shell cameos and mother of pearl with no problem.”.
JUWELIERSWARE SKOONMAAKMIDDEL
Wie sukkel nie met al die handeroom aanpaksels om die ringe ens nie??
Kyk die maklike DIY Jewelery cleaner
1 eetlepel sout
1 eetlepel koeksoda
1 eetlepel sunlight liquid of enige skoonmaakmiddel
1 koppie water
1 stuk aluminium foelie
1. Verhit die water in die mikrogolf vir 1 of 2 minute.
2. Sny ‘n stuk van aluminium foelie wat rofweg die onderkant van ‘n klein bakkie dek.
3. Giet warm water in die bak. Plaas sout, koeksoda en skottelgoedseep in bak. Plaas juweliersware bo-op die foelie en los vir 5 tot 10 minute. Spoel juweliersware in koue water af en droog juweliersware heeltemal af met sagte lap. Gooi oplossing na gebruik weg.
4. Dit werk goed vir die goud, koper, (nikkel) silwer en sterling silwer
*
STANK IN DIE YSKAS
Om stank te verdryf uit ‘n vrieskas ens. Was goed met se maar Handy Andy of so iets en Plaas ‘n paar Swembad- Chloor-balletjis in ‘n oop houer in die kas en maak die deur toe. As dit nie werk nie sal niks werk nie!
Vir reuke in yskas het ek eenkeer gehoor ‘n deurgesnyde pynappel werk.ook en ook was jou yskas uit met vanilje essence
*
KOLLE OP MATTE
Magda Labuschagne
Ek maak hierdie mengsel en was die kolle daarmee. 1 kop witasyn, 1 kop bensien, 1 kop spiritus, 25ml ammoniak, 20ml bloekomolie, 1/4 kop skottelgoedwasmiddel. Meng alles saam. As jy wil gebruik, vat 1/2 kop v/d mengsel met 8 – 10 kop louwarm water. Dis vir vuil kolle op matte.
*
REUKE OP MATTE bv KAT/HONDE EN MUF REUKE
Honde en katte (Urinereuke)
Meng ‘n botteltjie vanieljegeursel met dieselfde hoeveelheid Dettol (slegs Dettol), op 750 ml water. Gooi in spuitkannetjie en spuit op aangetaste dele, vrylik op matte, banke, gordyne en selfs in die lug as lugverfrisser. Dit werk wonders en ruik heerlik skoon en vars. En dit neutraliseer die reuk geheel en al.
•Om reuke van kat- en hondepiepie uit jou matte te kry – Kook saam:
1 kg Surf
750 ml Spirits
2 botteltjies bloekomolie
5 liter water
Gebruik soos matsjampoe in jou matwasser en verdun voor gebruik
Engelbrecht Honkie Gooi lekker dik koeksoda op laat vir beste part van dag le en stofsuig, was met sterk Ariel seeppoeier en siedaar dis skoon
Erina Dell hul se mens moet koeksoda op ‘n mat wat sleg ruik sprinkel en oornag laat staan en die volgende dag suig jy die koeksoda weer op
Loraine Van Niekerk Venter Was met wit asyn en water… terwyl mat nog nat is ..gooi koeksoda op … tot amper droog en stofsuig …
Rinette Batt Ek het sommer die koeksoda by die water en asyn gegooi en dit werk.
Yvonne Van Der Linde As jy n mattewasser het, kry Sterrinappi en was met dit en warm water
Fransien Kruger Blaauw Gooi katsand oor, laat vir dag lê.
Wietsie Vn Matte , 1 cup johnsons baby shampoo
Quarter cup white vinigar
Water.
Beat to a froth.
Use the froth
Estelle De Klerk Kleentex (te koop by Hypermarkte) werk baie goed vir enige kolle op matte en meubels.Maak net seker vir kleurvasheid!
Kosie Schoeman Ek het al baie vuil matte so skoon gekry. Oppas net vir dampe
Kosie Schoeman Gooi van die katsand wat jy in winkels koop dit trek reuke uit en was dan mat met 1/4 kp sunlight liquid en 1/2 kp scrubbs amoniak op 3 ltr warm water maar asb in n matwasser nie met jou kaal hande nie
Magda Prinsloo Koch Huisgenoot Wenke se: meng botteltjie vanielje met dieselfde hoeveelheid Dettol en 3 koppies water. Giet in spuitbottel en spuit op aangetaste dele- matte, banke, gordyne, ens selfs in die lug! Dit raak ontslae v d reuk en laat jou huis ook heerlik skoon en vars ruik!
Anna Swanepoel Skrop dit buite,spuit skoon met tuinslang.Gooi paar dae oor muur om te droog.Wanneer goed droog,strooi kaing peper oor.Geen dier sal weer daarop pie nie.
Anette Barkhuizen Strooi mat met Radox badsout. Laat staan oornag. Sout maak skoon en badsout laat dit lekker ruik
Elsie Denner Hi ek het boraks op my mat gebruik nadat bloed wat van vleis daarop gekom het en dit ruik beter
Amelia Van Zyl Vanilla essence!
Sally Pretorius Ek het gehoor sodawater maar dis eintlik meer vir diere urine ! Worth to try !!
Annelize Mc Hattie Amoniak en water. En selfs vanilla essons
*
MUF UIT MATERIAAL
Elize Herholdt Naeltjie olie maak ook die fungus dood.
Elaine Barnard Venter Wit asyn
Marie Schoeman Dis waar.. . Daai ‘mildew’ WERK 100%. Geen geskrop nodig nie.
*
MUF OP MURE EN PLAFONNE
Nicolene Burger jy kry so ‘n rooi houer “mildew”skoonmaker op die winkel rakke. spuit net aan en laat staan, muf verdwyn, ek het dit teen die badkamer dak gespuit en na paar uur was dit spierwit, sonder dat ek aan dit gevat het.
Paul Esmari van Niekerk ‘ n paar fb blaaie maak ophef van ‘n kombinasie van koeksoda en asyn. Eers die koeksoda opsit, en spuit dan die asyn op. Het nou al dryne oopgemaak en muf van stortgordyn en grout tussen teëls verwyder. Probeer gerus.
Ané Cronje
Hello almal iemand het gevra hoe om muf uit materiaal te kry. Ek weet nie hoe groot materiaal stuk of watse materiaal maar koeksoda en asyn werk gewoonlik!! Gooi water vol met water los spasie vir materiaal sit dan materiaal in gooi koeksoda in en dan asyn roer deur met houtlepel los vir n paar uur haal materiaal uit en was dan soos normaal in wasmajien
*
STICKER GOM OP KLERE (as kledingstuk gekoop het en dit gewas is en die sticker se gom bly agter)
Spuit DOOM op – los vir ‘n rukkie en was.
Nicolette Mostert Armstrong “Stuff off” wat jy by Mica hardeware winkels koop – magic!
Yvonne Gründlingh Sit skoon Handy Andy op. Vryf dit goed in op gom area.Gebruik Warm water en vryf dit tot gom verdwyn. As nodig sit nog Handy Andy op. Dit neem ook vetkolle uit klere en is nie skadelik, selfs vir delikate kledingstukke.
Zani Scheepers Bisschoff Ekt dieselfde as jy oorgekom. Spuit die gom met doom, los dit n ruk sodat die doom sy ding doen- was daai deel met sunlight (sommer die liquid waarmee jy skottelgoed was), en dan terwyl die hele spul nog nat is-was in die masjien. Dit kom skoon uit!!
Karien Kruger van Zyl Benzien of thinners werk ook!
Janine Deschamps Dit het met my gebeur wat rerig werk is surgical spirits vat n oorpluisie en vee net gom af en was weer dit werk rerig geen merke na die tyd
*
GRIMEERKWAS SKOONMAAK
Neem 1 eetleppel wit asyn en gooi by een koppie warm water. Week die kwas vir 20 minute in die asyn mengsel. Spoel af met warm water en dan met koue water en druk droog
*
VERWYDER VAN GOM OP GLASHOUERS
Smeer peanutbotter op – laat staan vir rukkie en vee af.
Spuit doom op
Smeer sunlight liquid op – laat staan vir ‘n rukkie en was af onder kokende water
Gebruik ou kookolie
Smeer spiritus oor gom
*
Bordkryt verwyder VETTERIGE VLEKKE van klere: vryf die bordkryt oor die vetkol en was dan soos normal.
*
VLEKKE OP MATTE
Sodawater of wit asyn haal gewoonlik hardnekkig vlekke soos rooiwyn en bloed uit matte uit.
Gooi dadelik ook sout op die plek waar rooiwyn of koeldrank geval het – los vir ruk tot droog en suig op. Was mat
*
ROESKOLLE OP KLERE
Outydse boerseep
Gnld (golden products) het n baie goeie produk nl oxygen bleach. Werk baie sag – klere kan vir etlike dae daarin le. Sterri-nappi is ook ‘n moontlikheid maar ek dink oxygen bleach sal sagter werk Ek het nou net dit uitgekry op my seun se wit t-hemp. Vars suurlemoen sap sit net ‘n lap onder die kol in en sit die kledingstuk in die son vir paar uur, spoel uit en was soos gewoonlik indien dit nie uit is nie doen die proses weer.
INK/BLOEDKOL MERKE OP KLERE
Huisgenoot het sopas hierdie wenk gedeel: Hier is ‘n lekker wenk om ‘n inkmerk te verwyder: Gooi dadelik sout op die ink en vryf ‘n halwe suurlemoen oor die kol. Spoel die materiaal daarna af en was soos normaal.Gooi DETTOL op – laat rukkie staan en was.
CLEANING DISHWASHER
Place a dishwasher-safe cup filled with plain white vinegar on the top rack of the dishwasher. Using the hottest water available, run the dishwasher through a cycle. The vinegar will help to wash away the loose, greasy grime, sanitizes, and helps remove the musty odor. Next, sprinkle a cupful of baking soda (koeksoda) around the bottom of the tub and run it through a short cycle. The baking soda will help freshen and removing stains…. good to do every 6 mths
CLEAN OVEN
Ingredients:
Water
Baking Soda (koeksoda)
Add about a 1/4 cup of baking soda in a dish and mix just enough water to make a slightly runny paste.
Spread your mixture all over your glass (and the door if it needs it too. )
Wait 15-20 minutes (or if it is really, really bad like mine you can wait 30 minutes.
After 15, 20, minutes wipe off. If there are still spots left they should easily scrub off with a scour pad.
*
Homemade OVEN CLEANER
6 tablespoons of Baking Soda
4 drops of natural liquid dish washing soap
4 tablespoons of white vinegar
Mix all of the ingredients to form a paste
Wipe the paste on the inside of your oven everywhere
Scrub with a course sponge or cloth
Wipe clean and rinse thoroughly
*
Simple Natural OVEN CLEANER
1 cup of water
1 cup of Baking Soda
1 cup of table salt
Mix all ingredients together
Wipe on the mixture everywhere in your oven
Heat the oven to 475 degrees for 50 minutes, keeping the oven door closed
Allow the oven to cool down completely
Wipe clean and rinse off all of the natural oven cleaner
Try using vinegar to wipe any streaks or left-over cleaner off
*
MICROWAVE STEAM CLEAN
1 cup vinegar + 1 cup hot water + 10 min microwave = steam clean micro…wipe out
*
OU GEVELKETE BADDENS
Raad vir ou baddens wat vaal en vuil lyk: swembadsuur – verdun 1 op 10 – onthou net om handskoene aant te trek as jy werk – dit werk ook op toilette wat vuil is nie
KOEKSODA OM OOND MEE SKOON TE MAAK:
Verwyder alle rakke. Spuit die oond en deur goed nat met spuitbottel met water. Stooi koeksoda ooral oor die oond en deur. Laat staan vir ‘n rukkie. Hou aan om elke nou en dan met die spuitbottel bietjie water oor te spuit. Jy sal later sien die koeksoda begin bruin raak soos wat dit die vuilgoed afvreet.
Gebruik sagte sponsie om af te vee.
Vir beste resultate, laat staan oornag. Spuit weer nat met kannetjie water, laat staan tot koeksoda sag is en vee af met sponsie.
Christel Hoffmann:
OOND SKOONMAAKMIDDEL:
Gelyke dele Sunlight liquid, Spirits en Dettol. Meng deur en smeer die oond – laat staan vir ‘n rukkie. Vee af.
Wees versigtig – dit is baie skerp mengsel. Dit slaan maklik jou asem weg.
TUISGEMAAKTE SKOLLELGOED SEEP:
SKOTTELGOEDSEEP
1 X BOTTEL 750 ML SUNLIGHT DISHWASH.
1 X BOTTEL 750 ML WIT ASYN.
2 kop OMO OPGELOS IN WATER .
MENG ALLES SAAM IN N 5Liter KAN EN MAAK VOL WATER.
DIS BAIE DIK EN SKUIM PRAGTIG
SKOTTELGOEDSEEP
Bestanddele:
400 g waspoeier
500 ml kookwater
750 ml vloeibare skottelgoedseep
250 ml brandspiritus
250 ml suurlemoensap
5 liter koue water .
Metode:
Voeg die waspoeier by die kookwater en roer dit tot ‘n pasta. Laat dit afkoel. Los die skottelgoedseep, brandspiritus en suurlemoensap in die koue water op.
Voeg die waspoeierpasta by en roer dit tot gemeng. Bottel.
Bron: Lekker vir later deur Annette Human, Human & Rousseau, 2002.
Om jou eie WASPOEIER te maak:
1 kop gerasperde handwas seep of seep vlokkies as jy haastig is! ( Die groen, rooi of blou blokke, of kommersiële waspoeier vlokkies van enige seep wat jy wil, maar vermy die sintetiese geparfumeerde soorte)
2 kop boraks
2 kop was soda.
Meng alles en bewaar in koel droë houer.
OF
12 kop Boraks
8 kop Bakpoeier (!! JA regtig!)
8 kop Was Soda
8 kop gerasperde wasgoed-koekie-seep
Meng alles en bewaar in drë verseëlde houer vir gebruik.
Gebruik 1/8 ste kop per was.
OF
1 kop wit asyn
1 kop bakpoeier
1 kop Was Soda
1/4 kop vloeibare skottelgoedseep / handreiniger
Meng goed. Gooi die vloeibare seep eerste in, dan die was soda, dan die bakpoeier en voeg die asyn bietjie bietjie by , dit skuim aanvanklik. Die mengsel vorm eers ’n dik pasta, maar breek later op in growwe poeiervorm, hou maar net aan roer. Harde klonte moet uitgeroer word. Gebruik ½ kp per was. Jy kan ook 10 tot 15 druppels essensiële olie by jou waspoeier voeg vir geur, gebruik laventel, roosmaryn, tee-boom of roos olie. Hou in verseëlde houer
*
VLEKVERWYDERAAR:
1 kop warm water
1/2 kop bak soda
1/2 kop waterstof peroksied
Meng alles en hou in sproei bottels.
Behandel vlekke “Spot treat” en week oornag.
Verwyder harde water vlekke op Chrome toebehore in badkamers, storte en kombuis.
Bo kan jy duidelik sien die stort kraan voordat dit skoongemaak is. Harde water vlekke veral waar daar baie kalk in die water is kan moeilik wees om te verwyder met die alledaagse skoonmaak produkte. Vir water vlekke in badkamers en kombuise, al wat jy nodig het is ‘n paar vars suurlemoene. Sny die suurlemoen in die helfte en vryf die suurlemoensap oor die krane, los vir paar minute en spoel. Die kolle sal mettertyd verdwyn voor jou oë. Vir harde water vlekke wat daar is vir jare en jare, kan jy dit meer as een keer doen. Vryf krane blink met ‘n lappie.
Indien daar harde aanpaksels (gevorm deur jare se kalk en vuilheid) veral by ou huise is of by huurhuise, by jou naaste kettingwinkel is daar ‘n porduk Calsy clean (ek is nie seker oor die spelling nie) Dit is ‘n deurskynende vloeibare stof. (kyk by die skoonmaak afdelings) Gooi om die kraan waar die aanpaksel sit, los vir ‘n rukkie en skuur af met ‘n sponsie. (My man se raad vir julle – hy is ‘n bouer en ons sukkel baie met dit by die ou huise wat hy restoreer)
HOE OM JOU SKOTTELGOEDWASSER SKOON TE MAAK:
Wie van julle het al julle skottelgoedwasser oopgemaak, en ‘n tree teruggestaan oor ‘n bedompige reukie wat jou tussen die oe slaan.
Probeer gerus die 2 maklike wenke;
Maak seker dat jou skottelgoedwasser is leeg en kyk oral om die drein om seker te maak daar is geen kos deeltjies. Neem ‘n skottelgoedwasser beker of enige beker wat jy in die skottelgoedwasser kan sit en voeg ‘n ½ ‘n koppie wit asyn op die boonste rak van jou skottelgoedwasser. Hardloop een vol warm siklus deur. Dit help om al die vuilheid los te kry.
Dan sprinkel ‘n koppie koeksoda regoor die onderkant van jou skottelgoedwasser. Dan hardloop weer ‘n kort siklus deur op die warmste temperatuur. Dit help om al die vlekke te verwyder en kikker jou skottelgoedwasser op.
Of:
* Maak leeg jou skottelgoedwasser
* Sit in 2 na 3x jou normale hoeveelheid van jou skottelgoedwasser seep in (korrels of gel)
* Gooi ½ koppie bleikmiddel in die onderste gedeelte van jou wasser
* Gooi ‘n ½ boks koeksoda in
* Skakel jou skottelgoedwasser op sy warmste, langste siklus , en laat die masjien homself skoonmaak . Jy sal aangenaam verras wees oor hoe skoon jou skottelgoedwasser is – en reukvry.
(PS-Wil jy ontslae raak van water vlekke gooi 4 koppies asyn onder in jou wasser en hardloop ‘n kort warm
siklus deur.
Verwyder lelike toilet vlekke
In ‘n gehuurde huis, of waar die toilet lank staan ongebruik vir ‘n rukkie, kan jybruin vlekke vind rondom die bak en aan die onderkant. Hierdie water vlekke kan maklik verwyder word deur die toilet met koeksoda te sprinkel, laat staan vir ‘n ruk, gooi wit asyn in, laat staan vir nog ‘n ruk en skrop.
Jy kan ook so ‘n halwe koppie swembadsuur ingooi, Laat staan vir ‘n rukkie en skrop met ‘n borsel. Wees versigtig hier, dit is skerp en gebruik maar handskoene.
Clean out blocked or smelly drains
Don’t leave this natural cleaning treatment until you have a blockage. If you use baking soda and vinegar once a month in your sinks and basins, you will prevent any build up that can cause a blockage and have odour-free drains. Sprinkle the baking soda on top of the drain and then pour in the vinegar. The drain will start to fizz as the ingredients combine. Besides clearing blockages, this technique also washes away odour-causing bacteria.
Vir erge drain reuke kan jy Drain Cleaner by enige kettingwinkel kry kry.
How to have Spotless Floors
http://myhoneysplace.com/how-to-have-spotless-floors/
ONLY use this and it leaves floor spotless. (Heavy duty floor cleaner recipe: ¼ cup white vinegar 1 tablespoon liquid dish soap ¼ cup baking soda (koeksoda) 2 gallons (7.5 litre) tap water, very warm.) It leaves everything smelling amazing. —
Om HOUTVLOERE mooi skoon te hou sonder aanpaksels en die gevaar dat dit taai raak en skoenmerke maklik agterbly – meng net water met bietjie wit asyn en mop die vloere daarmee – dit werk ook vir teels. Ek gebruik so 5 liter water op 1 koppie wit asyn.
HOE OM STORTDEURE SKOON TE MAAK asook VENSTERS MET KALK AANPAKSELS
1 koppie wit asyn (maak warm in mikrogolfoond vir so 2 na 3 minute
1 koppie sunlight liquid
Meng die 2 in ‘n spuitbottel en spuit op stortdeur. Laat staan so 2 minute en gebruik sagte sponsie om skoon te maak.
Spoel af met lou water.
Om blink deur te he, gebruik koerantpapier in bol gerol om die stortdeur of vensters blink te vryf.
GO GREEN! TUB & SHOWER CLEANER
2/3 c. White Vinegar
1/2 c. Dawn Dish Soap, Original
1/4 c.+ 1 Tbsp. Baking Soda
Empty Spray Bottle
Heat vinegar in microwave for 1 1/2 minutes. Let vinegar sit & cool a few moments, 2 minutes. When cooled down, pour into your spray bottle.
Let sit another minute after pouring into bottle. Add baking soda first. Allow it to settle down. It will foam up a bit. Now add dish soap. (You want to do this near your kitchen sink. The combustion of the vinegar and baking soda start a volcanic action. Have an extra bowl handy to catch any of the suds that spew out). I have also reversed and had the baking soda and dish soap in the bottle and then poured the vinegar over it. Disaster! LOL
Once the suds have completely settled in the bottle, give it a slight shake to mix the ingredients again. The baking soda will settle in the bottom. So be sure to stir with a stick if needed. You can also sit the bottle in a sink of hot water to loosen it up as well.
Spray on the surface you are looking to clean; tub, shower, shower door or sink. Be sure to apply this to a dry area. No need to wet it down first. This will only cause your solution to wash away, leaving less effectiveness.
Allow the mixture to remain on the surface for 1 1/2 to 2 hrs. Grab a scrub brush and wet it. Do not wet the surface down yet. Go over area with your brush and keep it wet. When fully scoured, rinse away and watch the muck go down the drain!
Depending on how bad your area is, you may have to put more elbow grease into it. If not heavily built up, you might be able to use a wet sponge and wipe it down.
NOTE: My solution would not spray out well. So I ended up putting into the palm of my hand and smearing onto the walls. It still works wonderful either way! There are no harsh chemical odors to breathe in. Very safe for anyone with allergies to use.
Caution: Do not get into eyes. If you do, immediately flush with cool water! Seek medical attention if serious.(Photo by Lorinda )
**Feel free to send me a FRIEND REQUEST or FOLLOW ME. I am always posting awesome stuff!**
Join our FREE Weight Loss Support Group on Facebook. Recipes, Diet Tips, Support and Encouragement. We have over 45,000 members and growing!! Join here>>>https://www.facebook.com/groups/GettingFitwithDavid
KOLLE OP MATTE
Ammonia
Ammonia is a non bleaching, highly alkaline cleaner that will also remove red stains from carpet. Mix 1/4 cup of ammonia with amount 2 quarts of warm water and blot it on the stain alternating with a clean dry towel to absorb the stain. It may take a while, but it will work too. Make sure to rinse the cleaning solution completely by going over it with a steam cleaner when you are finished as again the residue will attract future staining if it is not removed.
PERMANENT PEN REMOVE
How to remove permanent marker from everything!
Clothes –hand sanitizer
Walls –toothpaste or hairspray* don’t scrub too hard with hairspray, you don’t want to remove the paint!
Carpet –white vinegar
Wood –rubbing alcohol
HOE OM STAINLESS STEEL POTTE WEER SKOON EN BLINK TE KRY
Mix one tablespoon of cream of tartar with a few drops of water to make a paste. Rub the milk like solution on to the pots and pans and leave for a few minutes. Scrub with a clean sponge and the wipe clean with a paper towel.
If the water and cream of tartar does not do the job, then mix the cream of tartar with water and vinegar and boil and try using this.
Your pots and pans will be clean at a cost of just pennies.
Clean your toilet… with COKE
Pour Coke into the bowl. Pour it around the rim so it flows over the stains around the inside of the bowl.
2. Let it sit for at least an hour. The acids in the Coke will break down the stains.
For extra cleaning power, let the Coke sit in the toilet overnight.
3. Optionally, clean the toilet with a brush. If there are lots of stubborn stains, you may need to use a brush to further loosen them before going to the next step.
4. Flush- At least some of the limescale buildup should be dissolved by the phosphoric acid in the Coke.
By: David N Bonnie Luper
VETKOLLE EN GHRIES KOLLE OP OORPAKKE – gooi Coke oor – laat le vir ‘n uur en was
How To Turn A Bar of Soap Into Liquid Hand Soap
Ingredients:
1 c soap flakes
10 c water
1 Tbs glycerin
Directions:
First, grate the soap. Get out your cheese grater, grab the soap, and get grating. I found this to be surprisingly easy, although the soap particles tend to float in the air as you grate. You can wear a mask to avoid breathing it in. When you’re done, the soap flakes look like grated Parmesan:
One bar of soap yielded a little over 1.5 cups of flakes. The recipe only uses one cup of soap flakes, so I put the remaining soap in a jar for later use.
In a large pot, combine 1 cup soap flakes, 10 cups water, and 1 Tbs glycerin. Turn on medium-low heat and stir until the soap dissolves. This happens fast, about a minute or two.
Let the soap cool completely, then pour into containers using a funnel. That’s all there is to it!
INDIEN JY DOVE SEEP WIL GEBRUIK:
Turn A Bar of DOVE Soap Into Liquid Hand Soap
Ingredients:
2 bars of Dove Sensitive Soap
4 c water
Directions:
Using a box grater, grate both bars of soap. Transfer the soap flakes into a pot and add the 4 cups of water. Turn it on low heat and dissolve the soap slowly until it becomes smooth and you don’t see any lumps.
Take off the heat and let sit overnight to cool completely. It will firm up a little, but should still be foamy and soap-like when you stir with a spoon. Using a funnel, transfer the soap to the hand pump.
Eureka! Liquid hand soap!
Deur: http://www.savvyhousekeeping.com/how-to-turn-a-bar-of-soap-into-liquid-hand-soap/
ONTVRIESDE VRIESKAS: HOE OM VAN DIE REUK ONTSLAE TE RAAK
LEES DIE ONDERSTAANDE GEDEELTE WAT EK OP DIE INTERNET GERKY HET
Rens
How do I remove rotten chicken/meat odor? After a power failure when we were away, the chicken/meat and veggies in the freezer defrosted and began rotting. The smell now permeates the whole house. We have already tried baking soda, charcoal and borax. We will be grateful for any help. We are already planning to replace the refrigerator.
When odors linger in your home, it’s important to treat the source of the problem first. If the odor is still strong in the freezer, it is reintroduced into the air each time the door is opened. If the freezer has been removed and the odor still remains, it may take some cleaning and intense odor absorbers/neutralizers to completely rid your home of the stench. While there is no single fix for this problem, there are a variety of steps you can take to target the needed areas. Here’s where to begin.
You Will Need:
Vinegar
Cans of coffee grounds
Activated charcoal/cat litter
Bowls
Air neutralizer (ex: NeutraAir)
Baking soda
Vinegar
Laundry detergent
Washing machine
Removing odors can be difficult to do when you’re not sure exactly where they are clinging.
The obvious first step is to treat the source of the smell – the freezer.
If the stinky items are still in place, turn the freezer back on and allow them to refreeze. This will lessen some of the smell when it comes time to remove the rotten items.
Once frozen, remove the rotten items and dispose of them immediately. Remove all trash cans from the house. When they thaw, the odor will return, so it is best to complete this task right before the trash will be picked up or taken to the dump.
Once the rotten item(s) are removed, it’s time to clean the freezer/refrigerator.
Begin by mixing bleach with water.
Wash the entire interior with the mixture using a soft cloth.
Rinse with clean water.
Next, clean the surfaces with undiluted vinegar.
Allow them to air dry.
Fill bowls with baking soda, fresh coffee grounds, or vinegar.
Place the bowls inside of the fridge/freezer and close the door.
Allow the bowls to absorb the odors for several days up to a week. Replace them as necessary to keep the odor absorbency strong.
Steps to Remove the Odors from the House:
Once the freezer is cleaned, you are ready to tackle the other areas of the home that may have absorbed the odors.
Curtains and drapes should be removed and washed or dry cleaned.
Sprinkle carpets with a liberal amount of baking soda.
Allow the baking soda to sit overnight.
Vacuum away the following day.
Repeat if necessary.
If the odor still remains in the carpet, use a steam cleaner with vinegar to clean the carpets. They will smell like vinegar for a couple of days, but the smell will quickly dissipate.
Use an odor neutralizer such as OdoBan or NeutraAir to treat the upholstery.
Allow it to dry.
Once all fabric and carpeted areas have been treated, fill bowls with vinegar, cat litter, activated charcoal or coffee grounds and place several in each room. Allow them to remain in place until the odor is removed. Each of these items will absorb odors that are present. You do not have to use all of them, but choose one or two and place one bowl for every 30-40 square feet of room space.
Open all of the windows and place fans in the windows. This will draw the outside air in and increase the air flow.
With these cleaning efforts and some “airing out” time, the smell should be removed. If a strong odor remains, check around to find the source of the smell. Once the source is removed, the other odors should dissipate. The steps listed above will speed up the process.
Paar lede het ook genoem dat swembad chloor werk. Was daarmee uit en onthou jou handskoene – laat staan die vrieskas oop vir ‘n ruk
Sit bakkies vanilla in die vrieskas –
Was die vrieskas ook uit met vanilla as jy dit klaar skoongemaak het met koeksoda, asyn en suurlemoensap
Neem ook oopgesnyde suurlemoene en vryf die hele vrieskas met dit
NUTTIGE WENK VIR SLEGTE REUKE IN YSKAS:
Jakkie Hoffeldt Richards
“Om slegte reuke uit yskaste en vrieskaste te kry, frommel koerantpapier en sit dit in toe yskas. Die reuk trek in die papier in!”
OF: Sit ‘n stukkie steenkool in die hoek van jou yskas
Ontvries wenke
When defrosting meat from the freezer, pour some vinegar over it. Not only does it tenderize the meat; it will also bring down the freezing temperature of the meat and cause it to thaw quicker.
Pasta wenke
After boiling pasta or potatoes, cool the water and use it to water your house plants. The water contains nutrients that your plants will love.
Vrugte wenke
Piesangs: Don’t storeyour bananas in a bunch or in a fruit bowl with other fruits. Separate your bananas and place each in a different location. Bananas release gases which cause fruits (including other bananas) to ripen quickly. Separating them will keep them fresh longer.
Rys wenke
Aangebrande rys: Burned a pot of rice? Just place a piece of white bread on top of the rice for 5-10 minutes to draw out the burned flavour. Be careful not to scrape the burned pieces off of the bottom of the pan when serving the rice.
Eier wenke
Gekookte eier: When boiling eggs, add a pinch of salt to keep the shells from cracking.
Vars eiers: If you aren’t sure how fresh your eggs are, place them in about four inches of water. Eggs that stay on the bottom are fresh. If only one end tips up, the egg is less fresh and should be used soon. If it floats, it’s past the fresh stage
Sprinkle a little flour in the pan before adding oil when you fry eggs and they will not stick
Replace the egg for brushing the tops of pastry with custard powder mixed in milk or water
‘n Handige KITCHEN TIP:
As jy volgende keer ‘n eier oopbreek en ‘n stukkie eierdop val in die eierwit/geel in, maak net jou vingers nat met water….. en haal dan die stukkie eierdop uit.
Probeer dit gerus, dit werk !!!!
How to Freeze Egg Yolks
Place one egg yolk in each ice cube cavity of a clean ice cube tray. Add a pinch of salt to each yolk (if you plan to eventually use them in savoury recipes) or a pinch of sugar (if you will use them in sweet recipes). Freeze overnight until solid, then transfer to an airtight freezer bag.
To use, thaw in refrigerator and then mix well. They will keep in the freezer for up to three months.
Leftover egg yolks can also be refrigerated for 3-4 days.
How to bake large amount of eggs at one time: Lightly grease muffin tins + crack one egg in each well. Stick these in a 350 degree (175grade C) oven for about 15-20 minutes.
How to easier peel a hard boil egg: Add ½ tsp of BAKING SODA (KOEKSODA) to the water, it will make the egg shell easier to peel.
Gekleurde gevulde eiers
Om eierwitte te kleur – Kook eiers tot gaar, dop af en halveer – haal eiergele uit. Gooi in ‘n glas, 3 druppels koekkleursel en 1tl asyn, laat le in watermengsel tot jy sien dit is die kleur wat jy verlang. Meng eiergele met mayonaise, sout peper, mosterd, jou keuse, spuit terug in halwes en sprinkel paprika of pietersielie oor !!
Marbel effek eiers
Kook eiers tot hard, kraak eiers – sit in
plastieksakkie, gooi koekkleursel oor en vryf oor die eiers, los vir ‘n rukkie,
spoel af onder lopende water en dop af.
Easy Deviled Eggs:
Put cooked egg yolks in a zip lock bag. Seal, mash till they are all broken up. Add remainder of ingredients, reseal, keep mashing it up mixing thoroughly, cut the tip of the baggy, squeeze mixture into egg. Just throw bag away when done easy clean up.
Sout wenke
Te veel sout: If you happen to over-salt a pot of soup, just drop in a peeled potato. The potato will absorb the excess salt.
Knoffel wenke
Smelly garlic hands: For cleaning smelly hands after chopping onions or garlic, just rub them on a stainless steel spoon. The steel is supposed to absorb the odour.
Garlic:
Add garlic immediately to a recipe if you want a light taste of garlic, and at the end of the recipe if you want a stronger taste of garlic.
Brood wenke
-
Vinnige “Toasted Cheese” Broodjie: Draai jou toaster op sy kant, sit stukkie kaas op snytjie brood en toast !!
Hoe vars is die brood:
What the color of the twist tie or tabs on bread packaging means; namely, what day of the week the bread was baked on. This practice of having a different color twist ties or tabs for different days of the week is not meant necessarily to be used by the customer, but actually to aid the person stocking the shelves with bread in determining what bread is old and needs removed from the shelves. This way, they don’t actually have to look closely at the tabs (which usually also show a “sell by” date); they can simply just look for ones of a specific color and remove those.
Unfortunately, there is no industry wide standard on a specific color scheme, so each bread manufacturer uses their own color code. However, you can find out what the color scheme is for your favorite bread by either checking around on the web or simply emailing the company that makes your favorite bread and asking. If you happen to be at the store when someone is stocking the bread, you could always ask them as well.
Reheating refrigerated bread:To warm biscuits, pancakes, or muffins that were refrigerated, place them in a microwave with a cup of water. The increased moisture will keep the food moist and help it reheat faster.
Aartappel wenke
Peeling Boiled Potatoes: Dawn Wells Potato Peeling video:
http://video.google.com/videoplay?docid=7375897927147969009
To keep potatoes from budding in the bag, put an apple in with them.
After boiling potatoes, cool the water and use it to water your house plants. The water contains nutrients that your plants will love
Always use warm or hot milk in mashed potatoes. If you add cold milk, it mixes with the starch and makes it heavy and lumpy.
Geskenk verpakking
Krummel Varktjops met Kellog’s
Rencia Odendaal Pretorius
Varktjops:
Bestandele:
2 koppies Kellogs (fyngemaak)
6 provitas/ tuc/ salticrax/cream crackers (enige soutkoekie wat jy besikbaar het in jou kas sal doen) (fyngemaak))
2.5ml paprika
10ml gemengde speserye (bv. Crown se Texan steak spices )
Sout en gemaalde swartpeper
2 eiers
2 Groot varktjops
Meode:
Meng kellog’s, soutbeskuitjies, paprika, gemengde speserye en sout en peper.. Klits 2 eiers. Sny swoerd/vet met sker kepe – so 5/6 kepe. Druk die tjop in kellogs mengsel, dan in eier en dan weer in die kellogs mengsel. Sit in yskas vir tenminste 30 min sodat die degie lekker vas kan sit. Spuit jou bakplaat met spray en cook. Oondbraai vir 20/25 minute by 220ºC, dis nie nodig om dit om te draai tydens die bakproses nie.
Die is genoeg vir 2 groot varktjops
Botterskorsie Slaai (Kroek wortelslaai)
Botterskorsie Slaai (Kroek wortelslaai)
Rencia Odendaal Pretorius
Bestandele:
1 rou Botterskorsie gerasper (fyn kant)
1 pakkie pynappeljellie
1 blikkie crushed pynappels (gebruik behou die vloeistof)
bietjie lemoensap
Metode:
Meng alles en laat staan vir tenminste 2-3 ure voor opdiening, die beste is oornag. Hou verkoel
Botterskorsie slaai
Ronell Mulder Lubbe
Maak so 2 na 3 dae voor die tyd. : klein butter nut geskil , 1pk lemoen jellie, 1 blik crushed pynappels. ( 1) Rasper butternut in mengbak. ( 2 ) Gooi pynappelsap af, bêre die sap in yskas, gooi oor die butternut. ( 3 ) Sprinkel jellie oor. MOENIE ROER NIE. Maak toe met n deksel, laat staan in yskas, net voor opdien gooi sap vd pynappel oor, meng dan goed deur. Baie lekker, het die smaak van n mango !
Slaaisous vir mengel slaai
Rencia Odendaal Pretorius
Bestandele:
Olyfolie
Balsamiese asyn
Growwe sout
“Crushed” black pepper corns- of die gekleurde peppercorns
Metode:
Gooi al die bestandele in ‘n bottel en skud goed. Laat staan die bottle in die yskas vir ‘n rukkie sodat die geure lekker kan meng en trek.
Wenk: Jy kan ook gesnipperde peppadews, gewone asyn, gekapte pietersieie en knoffel byvoeg.
Winter Sausage and Tomato Pasta Bake
Rencia Odendaal Pretorius
Ingredients
6 pork sausages, grilled and sliced
125gr bacon – chopped
1 onion, finely chopped
1 tin chopped tomatoes
250 ml Cold water and 150ml cold milk
500 gram Penne pasta, cooked to al dente and drained (ek gebruik net halwe pakkie)
1 can button mushrooms/or fresh mushrooms chopped
1 clove garlic, finely chopped
5 ml Robertson’s Italian Herbs
1 KNORR Chicken a la King Dry Cook-in-Sauce
250 ml Cheddar cheese, grated (ek gooi ook bietjie mozzarella oor)
½ greenpepper chopped
Salt and pepper
Instructions
Preheat oven to 180°C. Heat oil in a pan and fry the onion, greenpepper, bacon and garlic for 5 minutes until softened. Add the sliced sausages and fry for a further 2 minutes. Add the chopped tomatoes, mushrooms, Robertson’s Italian Herbs and water and stir in the sachet of KNORR Fresh Ideas Chicken a’la King. Allow to simmer for 10 minutes to thicken then stir through the cooked penne pasta. Transfer to an oven proof dish and top with grated cheddar cheese. Allow to cook in the oven for 15 minutes until golden brown and crispy on top
Vinnige Heerlike Ontbyt
Rencia Odendaal Pretorius
Bestandele:
2 snye brood (wit of bruin)
5ml botter
5 ml chutney
2 snye ham
1 tamatie (in skywe gesny)
1 klein ui (in ringe gesny)
1 eier (gaar gemaak as roereier)
¼ koppie kaas
Metode:
Neem 2 snytjies brood, smeer botter en chutney op. Plaas ham, tamatie, uie en roereier bo-op. Strooi die kaas bo-oor. Plaas oop op’n oondpan en rooster vir 4-5 minute.
Wenk: Die hoeveeldhede kan vermeerder word na smaak. Spek kan die ham vervang en sprietuie kan fyn gekap word en bo-oor gestrooi word voor bediening.
Mikrogolf Vrugtekoek
Rencia Odendaal Pretorius (Ma Charlet)
Bestandele:
500 gram vrugtemengsel
1 pak dadels (fyngekap)
1 koppie karamel bruinsuiker (donker kleur)
180 ml botter
1 ½ koppie water
125 ml rooi kersies gesnipper (opsioneel)
15 ml opogehoopte appelkooskonfyt
10 ml droë koeksoda
500 ml meel
5 ml gemengde speserye
5 ml gemmer
5ml kaneel
5 ml sout
2 eiers
125ml brandewyn
60 ml brandewyn.
Metode
Kook die vrugtemengsel, dadels, suiker, botter, water en kersies vir 10 minute in die mikrogolf oond op 100% krag. Laat die mengsel afkoel. Voeg dan appelkooskonfyt by en laat staan vir nog ‘n rukkie. Strooi koeksoda by, meng en laat staan vir verdere 20 minute.
Meng die meel, speserye, gemmer, kaneel, sout saam. Meng die meel mengsel by die vrugtemengsel. Klits die eiers en meng in by die mengsel. Gooi nou die brandewyn by en meng goed. Neem ‘n plastiek bak van ongevere 20cm in deursnit en spuit met “spray en cook” en voer die bodum uit met waspapier. Gooi die mengsel in die bak en sit in die mikrogolf oond vir 20 minute by medium (60-70% krag).
Haal die bak uit en gooi 60 ml brandewyn oor die koek en laat HEELTEMAL afkoel. Haal uit as die koek afgekoel is en bedek met foelie tot wanneer benodig vir bediening.
Aartappel oor die kole
Rencia Odendaal Pretorius
Bestandele:
12 Baba aartappels (so twee per sosatie stokkie)
Spek (repie per aartappel
3 rooi of groen kersies per stokkie
Sosatiestokkies
Sous:
1 tlp appelkooskonfyt
1 tlp botter
1 tlp knoffel
1 tlp balsamiese asyn
½ tlp droë pietersielie
sout en gemaalde swartpeper na smaak
Metode:
Kook die aartappels tot 95% gaar. Draai ‘n repie spek om elke aartappeltjie. Ryg die aartappels en groen of rooi kersie op ‘n sosatie stokkie. Plaas die stokkies op die kole en bedruip dit met die sous terwyl dit oor die kole braai.
Wenk: Jy kan ook sampioene en baba tamaties saam inryg of die sous vervang met gekoopte BBQ sous van jou keuse.
Hoe om ‘n steggie van n Ivy plant af te pluk:
Clip a stem that is 4 to 6 inches long from an established ivy plant. For multiple ivy clippings, clip the desired number of stems from the plant, or clip one long stem and cut it into four 1 inch-long sections.
Remove the leaves from the lower portion of each ivy clipping. By removing two or three leaves, you expose the “nodes” of the ivy, which are small bumps from which the roots will form.
Place the clippings in a glass jar, and fill it with water until the nodes are submerged.
Set the jar in a sunny location, and refill the jar with water as needed to keep the water level above the nodes. Watch the plant for the next couple of weeks to view the progress of its root growth. The cutting is ready to plant when its roots are at least 3 inches in length.
Plant the ivy in a pot of fresh potting soil, and keep the soil moist as the ivy’s new roots establish themselves. Transplant the ivy to an outdoor area after three weeks, if desired, by planting the ivy’s soil and root system in a freshly dug hole. Follow the planting guidelines for your particular ivy species—some may require more shade than others
Potato and Bacon Pie
Potato and Bacon Pie
By: Max Eat
Arrange the bacon slices in a circle from the center of the pie pan going out. leave the ends hanging over the edge of pan.
On top of the bacon create a layer of over lapping potato slices. Make sure the slices are pretty thin. I left the skin on mine, but you can peel yours if you like.
On top of the potato layer sprinkle a bit of grated mozarella cheese and season with 1/2 a teaspoon of spice of your choice and some black pepper. Add another layer of potatoes, cheese and seasoning and top with a final layer of potatoes.
Wrap the bacon over the potatoes and bake in the oven at 210C for about 45-55 minutes. The bacon should be crisp and the potatoes will
Easter Egg Hunt Cookies (filled with goodness!)
Ingredients
· 2 ½ cups flour
· 1 teaspoon baking soda
· 1 teaspoon salt
· 1 cup vegetable oil/butter
· ¾ cup white sugar
· ¾ cup brown sugar
· 1 teaspoon vanilla
· 2 large eggs
· 24 mini Cadbury Eggs
Optional:
· Green frosting
· Jelly beans or M&Ms
Directions
1. Preheat oven to 350 (180°C)
2. Cream vegetable oil/butter, white and brown sugars, and vanilla in the bowl of your mixer. Add eggs one at a time.
3. In a separate bowl combine flour, baking soda, and salt. Gradually add flour mixture to wet ingredients. The dough will start to pull away from the bowl of the mixer.
4. Using about a tablespoon of dough wrap a mini Cadbury egg so it is completely covered. Place the cookie inside a greased mini muffin tin.
5. Bake at 350 (180°C) for about 9 minutes or until golden.
IMPORTANT: Let the cookies cool in the pan for about 10-12 minutes until you can “twist” it out. Using your fingertips gently try to twist the cookie to remove it. If the cookie seems too soft like it will break apart wait 2 minutes and try again. If your muffin tin is greased the cookie will lift out whole after about 10-12 minutes. But do not let your cookie cool completely in the tin or it may adhere itself to the pan and then you will have to scrape it out.
6. Let cookies cool completely, top with frosting and jelly beans or M&Ms.
Making memories with your kids
Kombuis tip
Hamburger pattie met spek en pynappel
Hamburger pattie
Hotdog met vienna en spek
Patats
NUTTY CRUST PATATS
Bestandele:
4 kg patats – of soveel wat jy wil kook.
1 pak Nutticrust-beskuitjies
250 ml vars room
500 g goue stroop
Metode:
Kook die patats in soutwater tot sag. Skil af en maak fyn met bietjie botter.
Smeer ‘n oondvaste bak. Skep die patats in die bak. Maak die stroop
bietjie warm en gooi die oor. Gooi dan ook die die room bo-oor.
Krummel die pak beskuitjies en gooi dit oor die patats Bak vir
20-30 minute by 180 grade tot die gereg deurgaar is.
Ek het ook al gemmerkoekies gebruik ipv Nutty crust koekies, ook broodkrummels en selfs eenkeer n paar provitas
As jy bietjie iets anders wil doen:
Deel patats in 2 – sit 1ste deel van patats in bak, dan lag gemmerkoekies, dan weer lag patats, room en pak dan marshmallows op en bak ook vir so 30min by 180C
CREME BRULEE PATAT
Baie eenvoudig en baie besonders.
2 kg patat
melk en margarien
2 ml sout
5 ml fyn kaneel
1 ml fyn neutmuskaat
250 ml bruin suiker
Skil die patat en kook dit tot sag. Druk dit fyn met aartappeldrukker – gooi melk en margarien by tot dit die tekstuur is waarvan jy hou. Meng die sout, kaneel en neut by. Skep uit in ‘n gesmeerde oondvaste bak en maak gelyk. Gooi die suiker bo-oor. (Afhangende van jou bak kan dit meer of minder wees – dit moet ‘n dun laag oor die patat vorm.) Plaas onder die roosterelement van die oond en grill tot die suiker gesmelt is – hou dit dop, dit brand maklik. Verwyder uit die oond en laat vir 5 minute staan sodat die suiker kan hard word.
PATATROL
Rencia Odendaal Pretorius
Kook patats tot gaar (sonder suiker) maak fyn – laat afkoel.
Jy kan ‘n rol Puff pastry gebruik of:
Kors:
250gr botter
750ml meel
15ml bakpoeier
2 groot eiers
125ml melk
Vryf droe bestandele in
Voeg eiers en melk by en meng goed.
Rol uit, 5mm dik.
Smeer patats 1cm dik oor deeg
Plaas bietjie suiker (wit of bruin) en paar klontjies botter onder in bak se bodum.
Rol op en sny skywe van 2.5cm dik en pak in gesmeerde bak
Sous:
Gooi 150ml suiker (wit of bruin) en 250ml room bymekaar en bring tot kookpunt
Gooi bo-oor patats en bak in oond vir 30/40min by 180grade C
Ek het bruinsuiker vir die resep gebruik.
LOUISE SE GEROOSTERDE PATATS
Uit Kos is op die tafel
Lewer 6 porsies
8-10 middelslag patats in die skil
sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
klein klontjies botter (opsioneel)
Voorverhit oond tot 200 °C. Smeer ’n groot bakplaat liggies met van die olie en halveer patats in die lengte. (Patats van min of meer dieselfde grootte bak ewerediger gaar.)
Plaas die patats met gesnyde kante na onder op die bakplaat. Bedruip met orige olie en geur deeglik met ’n bietjie growwe sout en peper.
Stip ’n klein bietjie botter op elke patat, indien gebruik, en rooster patats 30-45 minute of tot sag en goudbruin aan die onderkant. Sit dadelik voor met braaivleis of geroosterde vleis, hoender of vis.
SOETPATATS
Deur: SARIE
1 kg klein patats
100 g botter
200 g suiker
1 heel kaneelstok
sout na smaak
Skil die patats (en as hulle groot is, sny in groot stukke). Smelt die botter in ’n groot kastrol. Voeg die suiker by en hou aan roer tot die suiker gesmelt is. Kook die botter-suikermengsel tot ’n ligte karamel. Voeg die patats by en meng goed met die karamel. (Die karamel sal effens hard word wanneer jy die patats byvoeg, maar die vog in die patats sal dit weer loperig maak.) Voeg die kaneelstokkie by en geur met ’n bietjie sout. Stel jou stoofplaat op ’n lae hitte en sit ’n deksel op die kastrol. Moenie die patats roer nie, want dit kan uitmekaar val en jy wil dit heel hou. Skud so elke nou en dan die kastrol sodat die patats bedek word met die karamel. Kook die patats tot sag, maar moenie té lank kook nie – dit sal dan soos ’n moes word.
PATAT KOEKIES MET KARAMELSOUS. Vrouekeur II resepteboek.
Bestanddele:
375 ml (1 en half) koppie koekmeel
20 ml (4 t) bakpoeier
knypie sout
75 ml (5 e) strooisuiker
2.5 ml (half t) gemaalde kaneel
knypie gemengde speserye
knypie gemaalde gemmer
3 eiers, geklits
750 ml (3 k) patat, gaar en fyngedruk
olie vir vlakbraai
Sous:
90 ml (6e) botter
90 ml (6e) geelsuiker
250 ml (1k) water
60 ml (4e) koekmeel
60 ml (4 e) gouestroop
2-3 stukke kassia (nie pypkaneel nie)
Patatkoekies : Sif meel, bakpoeier, sout, strooisuiker, kaneel, speserye en gemmer saam.
Meng eiers en patat. Meng patat- en meelmengsel deeglik.
Verhit bietjie olie in braaipan en skep teelepels vol beslag in warm olie.
Braai goudbruin aan albei kante.
Plaas op kombuispapier om olie te absorbeer. Hou patatkoekies in oond teen lae temperatuur warm terwyl sous berei word.
Sous : Smelt botter en suiker in kastrol. Verhit tot kookpunt terwyl geroer word.
Stel hitte van plaat laer.
Meng water, meel en stroop saam. Voeg dit by die bottermengsel asook die kassia. Kook ongeveer 20 minute tot goudkleurig terwyl geroer word. Verwyder kassia en sit sous warm met plaatkoekies voor.
750gr gaar patats (kook gaar in water of sien opsie van Amanda
Jy kan butternut ook gebruik vir ‘n variasie
1 eier
1 kop melk
½ kop botter
5ml vanilla
50ml bruinsuiker
Sout na smaak
Amanda Cronje : Ek moet by sê ek het die patats in die melk, botter, vanilla en suiker tot gaar gekook. Na ek dit fyngemaak het het ek die eier bygegooi
Meng al bogenoemde en skep in ‘n gesmeerde bakBolaag:
½ kop bruinsuiker
½ kop klapper
½ kop koekmeel
½ kop botter
Meng al die b.g. bestandele en frimmel dit bo-oor die patats
Bak vir 30/40 min by 180C
Rencia Odendaal Pretorius
SOETPATATS:
2 kg patat
375 ml geel suiker
375 ml water
2 hoogvol eetlepels Maizena (mielieblom)
5 ml karamelgeursel
Was die patat en kook dit in ‘n groot kastrol tot gaar. Skil
dit af en sny in skywe. Pak die patatskywe in ‘n reghoekige glasbak. Meng die
suiker, water, mielieblom en geursel goed saam.
(Stip die patats met blokkies margarien, indien verkies.)
Verhit die suikermengsel effens, tot die suiker gesmelt het. Gooi dit oor die patat
en bak teen 180 grade vir 30-40 minute, of tot die suiker stol en karameliseer.
PATATS MET GEMMERKOEKIES EN MALVALEKKERS
4 groot patats, geskil en in skywe gesny.
1 pak gemmerkoekies
1 pak mashmallows.
Kook patats in soutwater tot gaar, dreineer.
Pak gemmerkoekies teen rand van glasbak, rond of vierkantig.
Gooi patats in bak.
Gooi pak mashmallows oor.
Bak vir ongeveer 30minute by 180°C.
PATAT EN AARTAPPEL GEBAK:
Rencia Odendaal Pretorius
3/4 groot aartappels – in ringe gesny
3/4 medium patats – in ringe gesny
2 uie – gekerf
Pak nou bo- genoemde in lae in ‘n plat bak
Meng:
250ml room
250 ml melk
1 pakkie bruin uiesop
Sout en swart gemaalde peper
Gooi die nou bo-oor die aartappels
Rasper kaas bo-oor en bak in oond vir 1 en half uur by 180 grade
(opsioneel, jy kan mushrooms en spek braai en ook tussen die aartappel lae sit)
Rencia Odendaal Pretorius
MARMALADE-GEROOSTERDE SOETPATATS:
4 patats
1 ui gekap
50ml olyfolie
50ml marmalade
100ml lemoensap
Skil patats, en sny in ringe
Meng al die bestandele saam en sit in roosterpan – bedek met foelie en rooster vir omtrent 45min – meng weer deur en rooster vir nog so 5/10min tot mooi goudbruin.
Rencia Odendaal Pretorius
JASSIE PATATS:
12.5 ml witsuiker
12.5 ml goue stroop
3ml fyn gemmer
3ml fyn kaneel
1ml sout
15ml botter
4-6 klein patats skoon gekrap (nie geskil)
50ml water
Meng alles en verhit tot begin kook. Gooi patats in mengsel en kook tot gaar.
Dorè Van Wyk Els
Hierdie is die resep wat ek altyd maak, maar dis nogal baie soet:
PATAT TERT
3 k gaar patats,
125ml gesmelte Margarien,
1 t Vanielje geursel,
1 k suiker,
1 eier,
Meng alles en gooi in n oondvaste bak.
Bo laag:
125ml Margerien (nie gesmelt)
125ml Bruinsuiker
125ml Klapper,
125ml Koekmeel
Meng bogenoemde in n menger en strooi bo oor patatmengsel.
Bak vir 35min by 180 grade of tot goudbruin
Leoni Botha
GEMMER PATATS
1 kg patats gekook in soutwater tot sag, trek die skille af, en sny in skywe. Gooi so 50 ml sagtebruinsuiker onder in ‘n bakskottel en stip , paar klontjies botter hier en daar op die suiker. Pak nou lae, op mekaar tot bo, van die volgende, laag patatskywe, laag piesangs in dun skywe gesny, strooi bietjie bruinsuiker, paar klontjies botter, lagie gemmerkoekies wat fyn gerol is in krummels. Hou aan lagies pak, en eindig met koekies gestip met botter, sit ‘n deksel op of foelie en bak so 45 minute in oond van so 180 grade C
SOET PATATS:
Lillyne Grunewald
1kg patats
125ml heuning
60g botter
knippie sout
80ml water
Voorverhit die oond tot 200C. Smeer ‘n oondpan met ‘n lagie botter. Kook patats in skilletjies in soutwater tot net sag. Skil af sodra effens afgekoel en sny in skywe. Verhit heuning, botter, sout en water saam oor matige hitte. Plaas patatskywe in lae in bereide oondbak met ‘n lagie heuningsous tussen elke lagie. Skep orige sous bo-oor. Bak in oond vir sowat 30 minute tot sous deur patats getrek het en glansend lyk.
Lewer 6-8 porsies.
GEBAKTE GEMMER PATATS
Leonora Rautenbach
Kook 1kg patats half gaar in water met bietjie sout. Gooi patats in gesmeerde lang tertbak. Druk pakkie gemmerkoekies fyn.(grof) Gooi oor patats. Gooi genoeg klontjies botter oor. Gooi koppie bruinsuiker oor patats. Bedek met tinfoelie. Bak half uur op 180. Verwyder foelie en bak 10 min tot goudbruin.
KANEEL PATATS
Patats geskil en in wiele gesny
1 Eetlepel kaneel
10ml vanilla essence
250ml suiker
600ml kookwater
Gooi kookwater, suiker en kaneel in ‘n pot en bring tot kookpunt. Gooi patats in en kook tot sag. Gooi vanilla essence by en maak fyner soos jy van die patats hou..
GRAANVLOKKIE (CORN FLAKES) PATATS
Patat met ‘n sopie brandewyn – (Vir dié van
Julle wat nie weet nie, die alkohol in die brandewyn kook weg en net die lekker
geur van die brandewyn bly oor.)
4 patats
190 ml geelsuiker
25 ml brandewyn
60 ml botter
2,5 ml fyn kaneel
125 ml graanvlokkies (Corn Flakes)
Kook die patats tot gaar en sny dit in skywe. Pak die patat
in lae in ‘n oondvaste bak. Meng die suiker, brandewyn, botter en kaneel saam.
Verhit dit stadig tot die suiker gesmelt is. Gooi die sous oor die patat. Druk
die graanvlokkies bietjie fyner en strooi dit bo-oor die patats. Bak in ‘n
voorverhitte oond teen 180 grade tot die gereg deurwarm is, en die
graanvlokkies mooi bruin is.
LEMOEN PATATS
2 kg patats
50 ml mielieblom
500 ml lemoensap
125 ml bruin suiker
2 ml sout
2 ml gerasperde lemoenskil
125 ml pitlose rosyne
Voorverhit die oond tot 180ºC.
Kook die patat met die skil tot sag. Skil af en sny in
skywe. Pak in ‘n groot oondvaste bak. Meng die mielieblom met bietjie lemoensap
tot gladde pasta. Voeg die res van die lemoensap by, asook die suiker, sout,
lemoenskil en rosyntjies. Verhit die sous tot dik en gooi die oor die patat.
Bak vir 30 minute tot die patat deurwarm is.
PIESANG PATATS
Lewer 4 – 6 porsies
Bestanddele:
500 ml gaar, fyngemaakte patats
1 groot eier, geskei
25 ml botter of margarien
2 ml sout
1 groot piesang, in dun skywe gesny
25 ml suiker
Metode:
1. Voorverhit die oond tot 180°C (350°F).
2. Klop die patats, eiergeel, botter of margarien en sout saam.
3. Skep in ‘n gesmeerde oondbak en rangskik die piesangskywe bo-op.
4. Klits die eierwit styf terwyl die suiker bietjiesgewys bygevoeg word.
5. Smeer die eierwitmengsel oor die patatgereg.
6. Bak 30 minute lank tot gaar.
Die resep is oorspronklik gepubliseer in die resepteboek, Tannie Poppie kook
Komkommer idees
Viennas met eier
Heelpitmielie-en-Bierbrood
Heelpitmielie-en-Bierbrood
Rencia Odendaal Pretorius
Bestandele:
500 gr bruismeel
2 eetl suiker
1 blik heelpit mielies – gedreineer
2.5ml sout
1 blikkie bier (enige)
1 eier geklits
Bietjie gerasperde kaas
Bietjie spek gekap in stukkies (rou)
Stukkie ui, greenpepper, red en yellow pepper (gekap) (opsioneel)
Metode:
Meng al die bg bestandele behalwe die eier.
Sit in swartpot of broodpannetjie
Gooi die geklitste eier oor
Gooi gerasperde kaas, ui en peppers bo-oor
Bak vir 1 uur by 180 grade
Ek bak gewoonlik my broodjie vir die eerste 20 minute met ‘n deksel op, verwyder deksel en bak vir die laaste 40 min sonder deksel.
Kerrievis
Ingelegde Kerrie Vis
Bestanddele:
1,7 kg Geelstert, Hake skoongemaak, grate verwyder en in skywe gesny
Olie
6 Suurlemoenblare
6 Groot uie, in ringe gesny
750 ml Bruin asyn
250 ml Water
175 ml Suiker
12,5 ml Borrie
37,5 ml Kerriepoeier
25 ml Meelblom
8 ml Sout
12,5 ml Grofgemaalde peper
250 ml Sultanas (opsioneel)
Metode
Braai vis ongeveer 1½ minuut per kant in warm olie, tot net deurgaar is. Geur goed en hou eenkant. Prut uie 10 – 12 minute in asyn en water tesame met suurlemoenblare, suiker, borrie, kerrie, sout en peperkorrels tot gaar maar nog ferm. Meng meel met ‘n bietjie van die warm sous en roer terug by sous. Prut totdat die sous gaar en dik is.
Vul ‘n lugdigte houer met lae vis, uie en sultanas om die beurt. Skep sous oor en plaas in koelkas. Die vis sal na drie dae gereed wees om geëet te word. Kan tot ses maande goed hou in yskas.
Geurige Kerrievis
Lewer 6 – 8 porsies
Bestandele:
1,2 kg stukke vars stokvis, kabeljou of enige ander vis,
sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
250 ml (1 k) koekmeelblom
125 ml (½ k) kookolie vir braai
4 ekstragroot eiers, geklits
Kerriesous
3 groot uie, geskil en in skywe gesny
375 ml (1½ k) bruinasyn
60 ml (¼ k) water
45 ml (3 e) suiker
5 ml (1 t) borrie
10 ml (2 t) kerriepoeier
1 ml (knippie) paprika, opsioneel
4 lourierblare
8 peperkorrels
sout na smaak
Metode
1. Druk visstukke met kombuispapier tot droog. Meng geurmiddels met meel en rol vis in die gegeurde meel.
2. Verhit ’n groot braaipan met olie. Dompel vis in die geklitste eiers en plaas direk in die warm olie. Braai vis vir ongeveer 5 minute aan elke kant, of tot gaar en goudbruin. Verwyder van olie, dreineer op kombuispapier en laat eenkant.
3. Sous: Kook al die bestanddele saam in ’n swaarboomkastrol vir ongeveer 10 minute.
4. Plaas vis in ’n diep bak en giet die kerriesous oor. Plaas in yskas oornag sodat geur kan deurtrek. Draai van tyd tot tyd om
Snackwich kaasskons
Daleen de Lange
Snackwich skons:
4 eetl olie
1 eier
3/4 kop meel (kan bruismeel ook gebruik)
2 tl bakpoeier
1 en 1/2 kop gerasperde kaas
3/4 kop melk
Meng alles saam. Skep in snackwich maker. Maak toe en bak ongeveer 4 minute – kyk wanneer gaar is.
Kan net so eet of sny oop en vul met slaai, iets vleiserig, kaas en/of konfyt.
Snackwich koek
Vanilla Triangle Cake
Source : Masala Mornings
Makes : 12
Ingredients :
- 1 cup all-purpose flour
- 1 tsp. baking powder
- 1/2 cup butter ( I used cooking oil )
- 1/2 cup caster sugar
- 2 eggs
- 1 tsp. vanilla essence
Method :
- Sieve flour and baking powder in a bowl, keep aside.
- In a separate bowl, combine butter and sugar. Beat till creamy.
- Add in eggs, one at a time, beating well after each addition.
- Add essence and beat again.
- Fold in flour mixture.
- Prepare Sandwich Maker by brushing both sides of the sandwich maker ( cooking surface ) with cooking oil. Close and preheat until the light turns red.
- Spoon your cake batter in each well until full but not overflowing.
Close the lid of the sandwich maker and cook for approximately 3 – 4 minutes or until golden brown.
- Take out the cakes, sprinkle with Icing sugar & serve right away.
My Notes :
- Check after 3 minutes with a toothpick, if the tooth pick comes out clean, it’s ready. If not, cook a little longer, checking after every minute.
- They are best eaten right away. But you can make them in advance too, just microwave for a minute or so until warm.
http://simplysweetnsavory.blogspot.com/2012/01/vanilla-triangle-cake-in-sandwich-maker.html
Mikrogolf sjokoladekoek
Sjokolade Ringkoek(Mikrogolf)
Rencia Odendaal Pretorius (Mamma)
Meng saam:
1 en half kop warm water
4 eetl kakao
1 en half tl vanilje
Meng saam:
1 en half kop strooisuiker
1/3 tl sout
6 teel bakpoeier
1 en half kop meel
Klits saam:
3 groot eiers
1/3 kop olie
Voeg kakao mengsel by eiermengsel.
Voeg droe bestandele by en meng goed.
Gooi in ringvorm
Mikrogolf vir 1 min op medium (of 2 min op 60%)
Mikrogolf dan 7 min op hoog (of 8 min op 100%)
Gooi dadelik uit en laat afkoel.
Versier na smaak.
Versier met karamelkondensmelk en klapper, of gesmelte dairymilk neute sjokolade.
Bobotie
Tradisionele Bobotie
(Irena Kingwill)
Bestanele:
2 Dik snye BRUIN brood
275 ml melk
2 uie fyngekap
3 huisies garlic gekap
30ml kerrie
15ml appelkooskonfyt
30ml chutney
25ml bruin asyn
5ml suurlemoensap
15ml wostersous
15ml borrie
1 kg maalvleis
100ml ontpitte rosyne
100ml amandels / of peanuts
10ml sout
3 eiers
125ml ongegeurde joghurt
8 klein suurlemoenblare opgerol soos sigarette
3/4 lourierblare
Metode:
Breek brood in stukkies en week in die melk
Braai uie en knoffel tot sag voeg by kerrie en appelkooskonfyt. Voeg chutney, asyn suurlemoensap wostersous en 10ml BORRIE by en meng goed.
Druk melk uit brood en voeg by – hou melk eenkant
Voeg maalvleis, rosyne neute sout en peper by en braai tot vleis die pienk kleur verloor
Verwyder van stoof en klits slegs 1 eier by.
Gooi in platbak en steek opgerolde suurlemoenblare in mengsel
Meng die melk, joghurt orige borrie en eiers en gooi stadig bo-oor die vleismengsel.
Gooi lourierblare oor en bak vir 1 uur by 180 grade tot gaar
Bedien met geelrys met rosyntjies en soetpampoen.
TRADITIONAL BOBOTIE:
2 thick slices of brown bread
275 ml milk
2 onions, finely chopped
3 cloves garlic chopped
30ml curry
15ml apricot jam
30ml chutney
25ml brown vinegar
5ml lemon juice
15ml Worcester sauce
15ml turmeric
1 kg minced meat
100ml seedless raisins
100ml almonds / or peanuts
10ml salt
3 eggs
125ml plain yoghurt
8 small lemon leaves rolled like a cigarette (coiled)
3 to 4 bay leaves
Break bread into pieces and soak in milk
Fry onion and garlic until soft add curry and apricot jam. Add chutney, vinegar lemon Worcester sause and 10ml turmeric and mix well.
Press milk from bread and add to mixture . Keep milk aside
Add mince, raisins nuts salt and pepper and fry until meat lose it’s pink color
Remove from heat and beat only one egg.
Place in dish in platbak and insert coiled lemon leaves in mix
Mix the milk, yogurt remaining turmeric and eggs and pour over the meat mixture slowly.
Discard bay leaves and bake for 1 hour at 180 C (350 degrees) until done
SERVE WITH YELLOW RICE
Cook rice with salt, 1tsp tumeric and handfull of raisins until soft
BOBOTIE PASTEI
2 uie, grofgekap
2 knoffelhuisies, gekap
50 ml olyfolie
15 ml masala
15 ml fyn koljander
30 ml kerriepoeier
5 ml borrie
1 kg beesmaalvleis
1 x 400 g-blik tamaties
sout en varsgemaalde swartpeper
50 ml melk
3 eiers
4 lourierblare
2 vierkantige velle blaardeeg/puff pastry
Verhit oond tot 180 °C. Braai uie en knoffel saam in olyfolie in ’n warm pan tot dit begin verbruin. Voeg al die speserye by en braai vir nog 5 minute. Voeg maalvleis by en braai tot gaar en opgebreek, sowat 10 minute, terwyl jy heeltyd roer. Voeg tamaties by, geur met sout en peper, verlaag hitte en laat prut vir 25 – 30 minute. Plaas vleismengsel in oondvaste bak van 20 x 15 cm. Meng melk en eiers en gooi oor. Druk lourierblare in. Plaas twee velle blaardeeg op mekaar bo-oor. Vou die deeg wat oorhang ruweg na binne. Gebruik skerp mes en maak vlak snytjies 1 cm uitmekaar in ’n diamantpatroon in die deeg. Klits oorblywende eier en verf deeg daarmee. Bak vir 25 – 30 minute of tot goudbruin en gaar. Sit voor met perskeblatjang. @*Deur Herman Lensing*SARIE tydskrif*
STAMPMIELIE-BOBOTIE
Idee geleen by : Koek En Tert
Is regtig heerlik en ‘n MOET probeer
2 koppies rou stampmielies , maar week dit die aand vooraf
10ml borrie
Sout
2 groot uie – ringe gesny
Olie
25ml sterk kerrie poeier
1 kg maalvleis
50ml blatjang
30ml suiker
10 ml tamatiepasta
60 ml druiweasyn
Sout en Peper
Koppie melk
2 eiers
2 lourierblare
Verhit oond tot 180 grade
Spuit groot oondvaste bak met C&S
Dreineer stampmielies en bedek met skoon koue water.
Voeg net helfte van borrie by water en kook tot die mielies sag is maar nie pap.
Geur na smaak met sout en peper.
Dreineer goed en hou eenkant
Soteer uie , voeg oorblywende borrie by en kerriepoeier en roerbraai so 1 minuut.
Voeg maalvleis bietjie bietjie by en braai tot gaar. Voeg die res van bestanddele by .
Prut nog ‘n paar minute.
Voeg stampmielies by en meng.
Skep nou in die bak en meng melk en eiers goed saam en giet oor mengsel . Plaas blare bo-op en bak 30-40min.

BOBOTIE PASTEI
Deur: http://www.landbou.com/leefstyl/resepte/perfekte-pasteie-bobotiepastei
BOBOTIE PASTEI
Deur: http://www.landbou.com/leefstyl/resepte/perfekte-pasteie-bobotiepastei
Vulsel
30 ml olie
2 uie, gekap
2 knoffelhuisies, gekap
3 cm vars gemmer, gerasper
15 ml sterk kerriepoeier
10 ml borrie
30 ml appelkooskonfyt
Sout na smaak
15 ml vrugteblatjang
1 kg maalvleis
2 snye bruinbrood, grof gebreek
250 ml volroommelk
1 x 400 g (1 rol) skilferkors (puff pastry)
1 eier, geklits
Verhit die olie in ’n kastrol en braai die uie daarin tot sag. Voeg die knoffel, gemmer, kerriepoeier en borrie by en braai tot geurig. Voeg die appelkooskonfyt, sout en blatjang by en braai vir ’n paar sekondes.
Voeg die vleis by en braai tot bruin. Week die brood in die melk tot sag en druk fyn met ’n vurk. Voeg by die vleismengsel en meng goed deur. Laat prut vir twee minute en skep die vulsel in ’n pasteibak. Laat afkoel.
Voorverhit die oond tot 200 °C. Rol die deeg effens dunner uit op ’n meelbestrooide oppervlak en sny ’n stuk deeg uit wat die bokant van die pasteibak goed sal bedek. (Hou afvalstukkies deeg vir versiering.)
Sit die deeg bo-oor die vulsel en druk die kante goed vas met ’n vurk of jou vingers. Verf die oppervlak met geklitste eier en versier bo-op met afvalstukkies deeg, indien verkies. Verf dit ook met eier.
Bak vir 30 minute tot goudbruin en deurwarm. Sit voor met groente of slaai.
Lewer agt porsies.
Peppermint Crisp Tert

Peppermint crisp tert – foto http://www.adelebasson.co.za
Rencia Odendaal Pretorius
Outydse Peppermint Crisp Tert
Bestandele:
1 Pakkie tennisbeskuitjies
1 blikkie karamel kondensmelk
1 peppermint crisp sjokolade (gerasper)
1 pakkie orley whip/room (styf geklop)
Metode:
Pak lagie tennisbeskuitjies, dan lagie kondensmelk, dan lagie sjokolade – herhaal tot bestandele op is.
Sit orley whip heel bo-op en strooi bietjie sjokolade bo-op.
Rencia Odendaal Pretorius
Orley-Whip Peppermint Crisp Tert
Bestandele:
1 blikkie karamel kondensmelk
2 sakkies orley-whip (styf geklop)
1 peppermintcrisp sjokolade (gerasper)
1 pakkie tennisbeskuitjies
Metode:
Meng karamel in by orley-whip
Pak beskuitjies in bak, gooi karamel mengsel oor dan sjokolade, pak weer beskuitjies ens tot beslag klaar is. Eindig af met die karamel en sjokolade.
Bere in yskas
Peppermint Crisp Tert
Bestandele:
1-2 Pakkies Tennisbeskuitjies
1 Blik karamelkondensmelk
1 Pakkie karamel kitspoeding
Ongeveer 400 ml melk
1 houertjie room
1-2 Peppermint Crisps
Metode:
Klits die room styf. Rasper die Peppermint Crisps. Maak die poeding aan volgens die aanwysings op die pakkie, en klits dit dan by die karamelkondensmelk in. Pak in lae soos volg: Tennisbeskuitjies, karamel, Peppermint Crisp, room. Eindig met room en gerasperde Peppermint Crisp.
Sjokolade Peppermint Crisp tert
Kors
200 g Romany Creamskoekies – oorspronklike sjokolade geur
50 g (45 ml) ligte margarien, gesmelt
Vulsel
10 ml droë gelatien
30 ml water
360 g-blik karamel (gekookte kondensmelk)
250 g gladde laevetmaaskaas
200 g Cadbury Peppermint Crispsjokolade, grofgerasper
250 ml room
Kap 3 van die Romany Creams in growwe stukkies en hou eenkant. Kap res fyn in voedselverwerker en meng met gesmelte margarien. Druk mengsel vas in ‘n tertbord van sowat 20 x 20 x 6 cm. Verkoel tot benodig. Week gelatien in water en hou eenkant. Plaas karamel en maaskaas in ‘n mengbak en roer tot glad. Verhelder geweekte gelatien oor kookwater (of in mikrogolfoond vir 20 sekondes op hoë stelling) en roer saam met gerasperde sjokolade by karamelmengsel. Klop room styf en vou by karamelmengsel in. Skep mengsel in bak met beskuitjiekors en vee gelyk. Strooi growwe koekiekrummels bo-oor en laat oornag in yskas stol. Versier net voordat jy dit voorsit met vars kruisementblaartjies en rooi glanskersies indien
verkies.
Laevet-maaskaas
Die vetinhoud is verlaag deur mascarpone-kaas met gladde laevet-maaskaas te vervang.
Bo-op knars
Hilda se gesonder tert word versier met van die kors se koekies. Daar kom nie nog room of sjokolade bo-op nie.
Versiering
Sit ‘n kruisementblaartjie of twee bo-op vir die mooi, stel Hilda voor. Jy sal nie eens agterkom daar’s nie room nie!
Ligter margarien
Botter vir die kors is met ligte (laervet-) margarien vervang.
Hake met suurlemoenrys, patats en salsa
Gevulde hake fillete met suurlemoenrys en patats in foil.
Neem hake en fillet oop. Vul met gekapte uie, so 2 snytjies tamatie, knoffel, sout,peper, bietjie botter en ons het so klein bietjie bladjang oorgegooi en dan ook so lekker spuit suurlemoensap. Maak toe met foil.
Neem patat, , was af en steek gaatjies in met mes. Gooi vir so 2 minute in mikrogolf. Smeer lekker botter op, sout peper en ek het ook paar stukkies knoffel opgegooi – Draai toe in foil.
Oond by 180 grade:
Sit eers jou patats in vir so 15 min, en dan sit jy die vis in. Dit hang af hoe dik jou vis is, maar so 20/25 min is genoeg.
Kook intussen jou suurlemoenrys.
Water, sout rys en so spuit suurlemoensap. Kook rys droog, moenie water afgooi of afspoel nie. Jy verloor jou suurlemoengeur. Gooi 1 tl pietersielie in en roer deur net voor opdiening.
Maak ‘n lekker tamatie, uie, pepper salsa.
Speelklei vir kinders (soet en sout)
Sagte Soutklei
Bestandele:1/2 koppie water
1 eetlepel sonneblomolie
2 koppies koekmeel
1/2 koppie sout
koekkleursel
Metode:
Meng die water en sonneblomolie.
Roer die meel en sout in.
Knie tot brooddeeg.
Indien nodig, voeg nog water by.
Voeg die koekkleursel by.
Knie tot die kleur deeglik ingemeng is.
Bere in ‘n plastieksakkie of plastiekbakkie om die klei sag te hou
Soet Klei
(Eetbare klei)
Bestadele:
80ml margarien
80ml Stroop
1ml Vanielje geursel
4 k versiersuiker
Metode:
Smelt d margerien,stroop en Vanielje saam. Laat effens afkoel en voeg versiersuiker by.
Knie baie goed om tot klei te vorm.
Verdeel klei en kleur met verskillende kleure kleursel.
Spinasietert
Rencia Odendaal Pretorius
500gr spinasie (ek gebruik gewoonlik so 2 van die bossies wat jy te koop kry by die winkels)
1 ui gekap –
Kook bg vir so 10 min – dreineer water af –
Meng 1pakkie wit uie sop en 1 houer suurroom – Laat staan eenkant vir so 15 min om dik te word –
Meng 1 houer cream maaskaas, 3 eiers, 1tl mosterd, sout en peper
Gooi nou alles bymekaar en 1 kop cheddar kaas –
Vat nou 1pak pastry deeg en voer tertpan uit – gooi mengsel in en bak vir 30/40 op 180 grade tot gaar en mooi bruin – As uit oond haal, gooi nog so ‘n lekker klomp kaas bo-oor en bedien of warm, lou of koud –
Sit by die resep ‘n pakkie gesnipperde spek by wat jy vooraf gaargemaak het. Dit maak dat dit ‘n aandete op sy eie is
by wat jy vooraf gaargemaak het. Dit maak dat dit ‘n aandete op sy eie is.
VIR NOG SPINASIE TERTE EN IDEES : https://kreatiewekosidees.com/?s=spinasie+geregte
Tunarol met chakalaka en mielies
Rencia Odendaal Pretorius
Tuna Rol met Chakalaka en mielies of Chakalaka en Botterskorsie
Bestandele:
1 blaardeeg – dun uitgerol
1 blikkie tuna chunks in water (gedreineer)
1 blikkie chakalaka with sweetcorn
1 kop kaas gerasper
1 eetl mayonaise
1 tl mosterd
1 ui gekap
Metode:
Vars pietersielie
Meng al die bogenoemde en smeer bo-oor die puff pastry
Rol die pastry op soos ‘n “jamroll” en seel die kante / onder mooi anders kook jou mengsel uit.
Sit in bakplaat en vou die kante mooi onder die rol in – dit keer dat die mengsel uitkook. Maak 3 kepe bo-op rol
Verf eier of melk bo-oor en sprinkel bietjie droe pietersielie bo-oor.
Bak in oond vir 45 min by 180grade tot gaar en goudbruin.
- Tuna rol
Bovril Ribbetjies (vark)
Bestandele:1 kg varkribbetjie
4 cm gemmer gerasper
2 spruituie gekap
60ml heuning
60ml Bovril
2 knoffelhuisies fyngekap
Gerasperde skil en sap van 1 suurlemoen
45 ml olyfolie
30 ml vars tiemie gekap
125 ml tamatiesous
Metode:
Meng alles saam en bring tot kookpunt vir 5 minute
Giet oor ribbetjie en laat afkoel.
Sit in plastiese houer, seel, en laat staan in yskas vir tenminste 2 ure
Braai oor matige kole of in oond. (Drup sous heeltyd bo-oor)
SARIE KOS 2011
Spekrol (Baconrol)
Bestandele:
1 blaardeeg/puff pastry – dun uitgerol
1 pak spek gesnipper
1 x 125 g fyn gekapte sampioene
1/2 green pepper
3 tot 4 snye ham repies gesny
1 fyn gekapte ui
1 wiel fetta kaas
Metode:
Braai alles tot gaar
Smeer oor blaardeeg
Gerasperde gouda, mozarella, cheddar kaas
Strooi laag cheddar, laag gouda en laag mozarella (dun lagies) rol soos rolkoek op. Sny snitte vertikaal in blaardeeg. Smeer bietjie melk of mayonaise of eier oor. Bak vir 45 minute by 180 grade tot gaar en goudbruin.
Werk mooi met jou deeg, moenie dt dit iewers skeur nie, anders kook jou mengsel uit.
Sampioene ingeleg
Linda Theron
Ingelegde Sampioene
1 liter witwyn-asyn
500g wit suiker
3 knoffelhuisies, in skywe gesny
2 takkies tiemie
3 lourierblare
1kg witknopie sampioene
150-200 ml olie
Sout en peper
Meng die asyn, suiker, knoffel, tiemie en lourierblare saam en bring tot kookpunt terwyl jy roer.
Sodra die mengsel kook, haal van die hitte af en hou eenkant.
Braai die sampioene in klein hoeveelhede op ’n slag in olie om dit vinnig ’n kleurtjie te gee.
Geur met sout en peper sodra die sampioene uit die pan kom.
Gooi dit in die pekel.
Sodra al die sampioene in die pekel is, skep dit in verseëlbare bottels.
Dit hou in die yskas vir tot 3 maande.
INLê VAN SAMPIOENE
1½ kg Sampioene
½ Liter Asyn
¼ Liter Water
1 e Sout
1 e Suiker
1 t Peperkorrels of
‘n paar kruienaeltjies
Was die sampioene baie skoon en sny in kleiner stukkies.
Kook 5 minute lank in soutwater en dreineer.
Kook asyn, suiker, sout en water saam.
Voeg sampioene by en kook nog 5 minute lank.
Bottel kokend.
Deur: Wat eet ons vanaand (Ann Belling )
Peppadews Ingeleg
Linda Theron
Die resep kom uit die Avokado tydskrif.
Die rissies is enige dag net so lekker as die gekooptes miskien lekkerder. Laat staan ‘n paar weke voor dit gebruik word.
ASYN
500 ml water
500 ml appel asyn (of 375 ml appel asyn aangevul met gewone wit wyn asyn tot 500 ml)
200 g suiker
2 ml swart mosterd saadjies
5 ml piekel speserye
1 ui in kwarte gesny
1 knoffelhuisie skoongemaak
Plaas al die bestandele in ‘n kastrol bring stadig tot kookpunt roer om suiker op te los, kook vir ongeveer 10 minute oor medium tot lae hitte verwyder ui en knoffel.
INTUSSEN:
Maak 200 g pikante rissies skoon.
Sny die bo kant af en verwyder die pitte en die sagte wit weefsel versigtig uit, pak die rissies in ‘n skoon fles, giet die warm asyn oor en skud die bottel liggies om die lugborrels uit te kry vul op met asyn indien nodig, maak dadelik toe.
Piesang en wortelkoek
Rencia Odendaal Pretorius(ook geskik vir muffin pannetjies en cupcakes)
Bestandele:
250 ml suiker
250 ml olie
3 eiers
375 ml meel
10ml bakpoeier
20ml kaneel
8ml koeksoda aangemaak met bietjie melk
250 ml piesang mousse (1 koppie)
250ml grof gerasperde wortels
125 gr gekapte neute
Verroom suiker, olie en eiers
Voeg by meel, bakpoeier, kaneel en koeksoda
Meng piesangs, wortels en neute by
Bak vir 25/30 min by 180 grade
Laat heeltemal afkoel en smeer versiersuiker bo-oor.
Versiersel:
Verroom:
110 ml ml botter en 375 ml versiersuiker
Roer by 100ml room maaskaas en 8 ml vanilje
WENK: Vir afwisseling gebruik net versiersuiker met 1 tl kookwater en suurlemoensap gemeng vir versiering of kondensmelk en suurlemoensap gemeng. Smeer oor koek
HIERDIE KOEK VRIES BAIE LEKKER – EK MAAK MYNE GEWOONLIK IN BROODPANNETJIES
Rina Kleinhans
WORTELKOEK (MIKROGOLF)
Klits:
2 eiers
125ml gerasperde appel of pynappel
170ml kookolie
250ml gerasperde wortel
200ml bruinsuiker
Voeg by:
300ml koekmeel
250ml neute, gekap
5ml bakpoeier
5ml vanilla
5ml kaneel
5ml koeksoda(met bietjie melk gemeng)
2ml sout
Gooi in ringkoekpan wat met Spray & Cook gespuit is. Bak 12 minute, Med High 70%)
Versiersuiker
160ml maaskaas
60ml margarien
500ml versiersuiker
5ml vanilla
Klits goed en gooi oor koek as dit afgekoel is
Hoenderpastei
Supermaklike Hoenderpastei
Rencia
Bestandele:
1 groot hoender of 2 kg hoender – afgekook en gevlok
250gr gram spek (opsioneel)
Hoenderspeserye, fyn naeltjies,garlic, peper en sout
1 of 2 uie gekap
250 g sampioene in skyfies gesny
1 pakkie hoender roomsoppoeier
1 pakkie Chicken a la king – cook in sauce
1 koppie veggie mix
1 liter melk – meng die pakkie chicken a la king en hoendersop daarin
1 pak voorbereide blaardeeg (puff pastry)
Metode:
Braai uie, spek en sampioene. Gooi die groente in en roerbraai vir so ‘n rukkie. Voeg die melk met sopmengsels in en laat net effe kook – voeg die speserye by en hoender. Kook tot dik. Voeg nog melk by indien jy sien die mengsel is te dik of bietjie meel as jy sien mengsel is te dun.
Plaas in gesmeerde bak, sit puff pastry oor en bak in vooraf verhitte oond vir 30 na 45 min by 180 grade C of tot ligbruin.
Korslose Hoender Pastei
Bestanddele:
1 Hoender
2 Eiers
¼ k Mayonnaise
1 k Gekookte rys
2 Pakkies Simba chips
1 Steel Selery
1 blikke room sampioene sop
1 Pakkie sampioen sop
1 Ui
1 k Ertjies
Hoender aftreksel
Melk en water
Gerasperde Kaas
Metode
Kook hoender en sny in fyn blokkies. Kook eiers hard en sny fyn. Druk Simba chips fyn. Maak sop aan soos op aanwysings maar vervang die helfte van die vloeistof met Melk en die ander helfte met water. Kap ui fyn en braai in botter. Meng alles behalwe aftreksel saam. Plaas in oondbak. Indien te droog voeg hoenderaftreksel by. Strooi gerasperde kaas oor. Bak in oond teen 200º C vir 10 tot 15 minute.
Wenk
Hierdie gereg kan net so gevries word voordat dit gebak word. Ontdooi en bak dan soos bo beskryf. Hierdie mengsel is genoeg vir twee groterige pasteie of 3 kleinerige pasteie.
Maalvleisbolletjies/Frikadelle

MAAK MAALVLEISBOLLETJIES, DRAAI SPEK OM, RYG OP SOSATIESTOKKIEs EN BAK IN DIE OOND TOT GAAR. SMEER ELKE NOU EN DAN JIMMY OF BBQ SOUS OOR – JY KAN SELFS KOLE TOE GAAN MET DIE GEREG
Rencia Odendaal Pretorius
MAALVLEISFRIKADELLE IN SOUS
Bestandele:
500 gr maalvleis
2 groot aartappels (gerasper)
1 groot ui (gerasper)
1 groot wortel ( gerasper )
2 eiers
Handvol oats of 2 snye wit brood geweek in bietjie melk
1tl kerrie
2eetl asyn
Sout en peper
1/2 teel bakpoeier
Metode:
Meng al bo-genoemde bestanddele
Maak bolle en sit in kasserol, sit deksel op
Vat enige soppoeier van jou keuse – maak aan met 500ml water
Gooi bo-oor en bak op 130/140 grade vir 1 en kwart uur/na uur en ‘n half
PASOP DAT JY NIE DIE OOND TE HOOG STEL NIE, ANDERS BAK JOU MAALVLEISBOLLE KURKDROOG. Dit moet nog ‘n lekker sousie he.
KOOLFRIKADELLE:
Vat jou kool. Laat le in kookwater of sit in mikrogolf in water vir rukkie sodat die kool lekker sag en elasties raak. Vou om frikadelle. Sit in casserol, giet soppoeiermengsel bo-oor en bak met deksel op.
BASIESE RESEP VIR MAALVLEISBOLLETJIES
500 gr maalvleis,
1 groot gebraaide ui OF 1 rou gerasperde ui
2 snye geweekte brood in melk (uitgedruk) of 2 aartappels grof gerasper
‘n Groot handvol oats
1 eier
2 Eetl gekapte pietersielie
1 fyngekapte knoffelhuisie – of 1/2 tl knoffelvlokkies (opsioneel)
1 t fyn koljander – ek gebruik 1 tl kerrie ipv koljander
1 Eetl asyn
1 t sout
1/2 tl bakpoeier
Meng alles en rol bolletjies
Wenk: Om jou maalvleisbolletjie te rek, rasper 1 wortel (grof) ook by die mengsel in.
3 BESTANDDELE MAALVLEISBOLLETJIES
1kg maalvleis
250ml Room of suurrroom of ongegeurde bulgaarse jogurt
1 pakkie bruin uiesoppoeier
Metode:
Meng alles goed saam en vorm bolletjies.
Bak in vooraf verhitte oond van 180 grade Celsius tot gaar
Dankie aan: resepte wat mans ook verstaan – Krummel vir Krummel
Foto : stayathomemum.co.au
FRIKADELLE EN BABY MARROWS OP ‘N STOKKIE
60 grams of chicken mince meat
2 zucchini (baby marrows)
1 egg yolk
2 tablespoons bread crumbs
curry powder, coriander, salt, pepper
potatoes, olive oil.
Grind meat, add remaining ingredients and spices and mix everything thoroughly.
Zucchini – cut into thick slices and season with salt.
Wet hands, form balls of meat and fill skewers with meatballs and zucchini (skewers should be soaked in water for about 30 minutes). Put on a baking tray and sprinkle with olive oil. Pre-cook potatoes, sprinkle with salt and pepper and thyme. Put in the oven preheated to 180 ° C and bake for 30-40 minutes.
Deur: delicioustitbits
KERRIE- EN PIESANGFRIKADELLE
2 dik snye witbrood
125 ml karringmelk of amasi of 125ml melk met so halwe eetl asyn
1 kg maalvleis
1 ui, gerasper
1 eier
12,5 ml blatjang
2 ml kerriepoeier
2 ml neutmuskaat (opsioneel)
2 ml naeltjies (opsioneel)
Sout en peper
Koekmeelblom
Sous
25 ml margarien
4 groot uie, gekap
25 ml koekmeelblom
125 ml asyn
15 ml suurlemoensap
750 ml water
12,5 ml kerriepoeier
5 ml borrie
37,5 ml appelkooskonfyt
12,5 ml blatjang
10 ml suiker
6 ryp piesangs
GAARMAAKMETODE: Stoofplaat en oond
Die frikkadelle: Week die brood in die karringmelk en meng dit met die res van die
frikkadelbestanddele, behalwe die koekmeelblom. Vorm frikkadelle, rol dit in die
koekmeelblom en pak dit lossies in ‘n oondskottel met ‘n deksel. Voorverhit die oond tot
190° C
Die sous: Verhit die margarien in ‘n kastrol en die braai die ui daarin tot sag. Meng al ander
bestanddele, behalwe die piesangs, en roer by die uie. Snipper nou twee van die piesangs
en roer dit by die sous. Laat die sous ‘n paar minute prut tot die piesangs sag is. Sny die
ander 4 piesangs in skywe en versprei oor die frikkadelle in die oondskottel. Giet die sous
bo-oor, bedek en bak 1,5 – 2 uur tot gaar.
Lewer 6 porsies.
Sit voor met rys, klapper (opsioneel) en mengelslaai.
ALTERNATIEWE GAARMAAKMETODE: Mikrogolf
Die frikkadelle: net soos vir die oond, maar voeg 5 ml paprika by die koekmeelblom
waarin die frikkadelle gerol word. Mikrogolf die frikkadelle 10 minute onbedek by 100%
krag. Hergroepeer die frikkadelle na die eerste 6 minute. Sorg dat die buitenste frikkadelle
nou in die middel is, en andersom.
Die sous: Plaas die margarien en uie in ‘n groot glasbak en mikrogolf 5 minute onbedek by
100% krag. Meng die res van die sousbestanddele, behalwe die piesangs, en roer by die
uiemengsel. Sny 2 van die piesangs in skyfies en voeg by die sous. Mikrogolf 7 minute by
100% krag. Roer na elke 2 minute.
Sny die ander 4 piesang in skyfies en versprei oor die frikkadelle. Giet die sous oor, bedek
en mikrogolf 10 minute by 50% krag en daarna 5 minute onbedek by 100% krag.
Deur:
Die Besige Huisvrou / The Busy Housewife
COCKTAIL FRIKADELLETJIES
2 eiers
125 ml water
250 ml vars broodkrummels
5 ml sout
1 ml peper 1 knoffelhuisie, gekap
400 g gemaalde beesvleis
100 g varkmaalvleis
125 gerasperde Mozzarellakaas
Bietjie gekapte vars pietersielie
olie vir diepbraai
Klits eiers en water saam. Voeg krummels, sout en knoffel by en meng dit goed. Laat staan dit 5 minute lank. Voeg die vleis, pietersielie en kaas by en meng alles goed saam. Vorm klein frikadelletjies en braai in warm olie tot bruin en gaar.
FRIKADELLE
Bestanddele:
1 kg Maalvleis
4 k Rice Krispies
2 t Sout
2 e Tamatiesous
1 Gerasperde ui
2 Eiers
½ t Peper
2 e Blatjang
Metode:
Klits eiers. Gooi alles in mengbak en meng. Vorm balletjies en bak in oond tot gaar.
Wenk:
Hierdie frikadelle is heerlik en los. Afhangende van die geleentheid kan die balletjies groot of klein gevorm word.
MAALVLEISBOLLE MET JOGURT OF ROOM
(Madri Cordier)
500g maalvleis
1 gekapte ui
15ml gemengde kruie
5ml koemein
Houertjie Bulgaarse jogurt of griekse jogurt of ongegeurde jogurt OF 250ml room
1 pakkie bruin uiesoppoeier
Gooi bietjie kookwater onder in oondskottel
meng maalvleis en speserye en soppoeier en uie
maak bolletjies
pak in oondskottel
Gooi jogurt oor en bak vir 25-30min op 180 grade c
As jy die deeg stywer wil he, voeg 3 snye bruinbrood in stukkies gebreek, en in melk geweek,
Druk melk uit en voeg by mengsel.
MIKROGOLF FRIKADELLE
1kg maalvleis
250g graanvlokkies
150ml hawermoutpap
2 snye witbrood se krummels
3 teelepels barbeque speserye
1 teelepel tiemie
sout
swartpeper
3 eiers
Meng alles en plaas in glasbak met 150ml water
Bak in mikrogolfoond op hoog vir 7 minute
KOOLFRIKKADELLE:
1 groot koolkop
1 pak spekvleis, gesnipper
3 uie, fyngekap
250g sampioene
1kg maalvleis
sout en peper
speserye vir vleis
2 ekstragroot eiers
250ml wit wyn
Voorverhit die oond tot 180C, en smeer ‘n oondbak. Trek die buiteblare van die koolkop af en kook die hele koolkop ongeveer 10 minute lank in kokende soutwater totdat die blare net sag is. Verwyder van die hitte en laat staan in water tot effens afgekoel. Braai die spekvleis, sampioene en uie tot net gaar. Skep onder in die mengbak. Meng die maalvleis, sout en peper en speserye na smaak met die eiers en vorm frikkadelle. Rol elke frikkadel in een of twee koolblare toe en rangskik op die spekmengsel. Herhaal totdat alles opgebruik is. Giet die wyn oor, bedek met foelie en bak ongeveer 1 uur tot die frikkadelle gaar is. Verwyder die foelie 10 minute voor die baktyd verstreke is.
Lewer 6-8 porsies.
Carin Ras Wilson (Lekker resepte vir die Jonger geslag)
Maureen Adendorff Van Os
FRIKKADELLE TOEGEDRAAI IN KOOL (6 porsies)
500 g beesmaalvleis
500 g varkmaalvleis
250 ml sagte broodkrummels
10 ml fyn koljander
1 ml fyn naeltjies
1 ml fyn neut
sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
25 ml asyn
6 groot vars koolblare
Verhit jou oond tot 150 °C.
Meng die twee soorte maalvleis. Voeg broodkrummels by en meng. Voeg res van die bestanddele (behalwe die koolblare) by en meng goed. Vorm 6 frikkadelle en hou eenkant.
Plaas koolblare in ’n groot bak en gooi kookwater oor. Maak seker blare is bedek met kookwater. Laat staan vir sowat 5 minute totdat die blare sag is. Haal uit en dreineer op kombuispapier. Sny die harde stronkgedeelte uit die koolblare. Plaas ’n frikkadel in die middel van ’n koolblaar en maak soos ’n pakkie toe. Plaas frikkadelle in ’n oondbak, toegevoude deel na onder. Gooi 125 ml kookwater in die oondbak en maak bak toe met tinfoelie.
Sit in oond vir 1 uur. Van die water en sous sal uitkook. Haal uit en skep frikkadelle op ’n opdienbord.
Sit voor saam met Tuisgemaakte tamatiesous en kapokaartappels
FRIKADELLE OP PASTA
Deur: Radio Namakwaland
Kook pasta van jou keuse net gaar, dreineer goed en skep onderin oondbak.
Maak frikkadelle met 500gr maalvleis,
1 groot gebraaide ui
2 snye geweekte brood
1 k rou oats
1 eier
2 eetl gekapte pietersielie,
1 fyngekapte knoffelhuisie,
1 t fyn koljander,
1 eetl asyn
1 t sout.
Pak bo-op pasta en gooi 1 blik matige chakalaka oor gevolg met 1 blik tamatie, uie en knoffel smoor. Bedek met tinfoelie en bak vir 1 uur by 180 gr C. Rasper mozerellakaas bo-oor en sit trug in oond tot gesmelt. Bedien met mengelslaai.
KERRIEFRIKADELLE (Lorinda Cloete)
1 1/2 snye brood
1 K water
1 Eier
1/8 t fyn naeltjies
1/4 t fynneut
1t sout
1/4t peper
1lb (500gr) maalvleis
Week die brood in water. Maak met vurk fyn. Voeg brood eier en geurmiddels by vleis. Meng liggies en deeglik met vurk. Vorm frikkadelle. Rol in meel pak in vuurvaste skottel.
Kerriesous:
1 groot uit fyn gekap
1 E botter
1E meelblom
1 E Kerrie
1/2k bruinsuiker
1E suurlemoensap
1 K water
1 E appelkooskonfyt
5 Piesangs
Braai ui sag in botter. Roer Kerrie en meel by. Braai effens. Voeg asyn water suurlemoensap by. Sny drie piesangs in die mengsel. Voeg konfyt by. Laat kook stadig tot piesang gaar is. Sny ander twee piesangs in die lengte. Rangskik tussen frikkadelle. Gooi sous oor frikadelle. Bak in matige oond vir uur. Bedoen met klapper of blatjang
APPELKOOS-KERRIESOUS VIR FRIKKADELLE
Hoërskool Garies Kookboek
20 ml olie
1 ui, fyngekap
15 ml kerrie
100 ml asyn
150 ml suiker
100 ml appelkooskonfyt
200 ml warm water
Sout en peper
Braai ui in olie tot bruin. Voeg kerrie, asyn en suiker by en meng.
Voeg appelkooskonfyt, water, sout en peper by en kook vir 5 minute.
Plaas frikkadelle in bakskottel, gooi sous oor en bak. Na halfuur, draai frikkadelle om en bak tot gaar.
Helena Kruger (Lekker resepte vir die jongergeslag)
KERRIESOUS BY FRIKKADELLE
2 Uie gekerf
3e Botter
410g Fyn Pynappel met stroop
2,5g sout
15ml Kerriepoeier
12,5ml Borrie
37,5ml Suiker
Metode:
Braai jou ui tot deurskynend. Voeg die res by en laat opkook. Gooi oor jou frikkadelle en sit in die oond en bak lekker!!
KERRIEFRIKADELLE MET PIESANG
Vir die frikkadelle
500 g gemaalde beesvleis
2 snye growwe brood
¾ koppie kookwater
1 geklitste eier
½ teelepeltjie vars gerasperde neutmuskaat
½ teelepeltjie fyn naeltjies
Maldon-sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
Koekmeelblom
Vir die sous
2 groot uie, in ringe gesny
2 eetlepels botter
2 eetlepels koekmeelblom
2 eetlepels bruinsuiker
½ teelepeltjie sout
1 koppie warm water
6 eetlepels rooi asyn
6 eetleples fyn appelkooskonfyt
10 ml kerriepoeier
5 ml borrie
1 groot of 2 kleinerige piesangs
So maak mens:
Week die brood in die kookwater. Meng al die bestanddele goed. Maak die frikkadelle (nie te groot nie) en rol elkeen in koekmeelblom. Pak hulle lossies in ‘n gesmeerde bakskottel.
Die sous:
Verhit die die botter in ‘n groot kastrol en smoor die uie liggies daarin. Meng die meelblom, suiker, sout, kerrie, borrie en asyn. Meng die appelkooskonfyt met ‘n bietjie van die warm water en gooi dit, die res van die water en die ander bestanddele alles by die uie (behalwe natuurlik die piesangs!).
Sny nou die piesangs in skyfies en rangskik bo-op die frikkadelle. (Ek balanseer so 2 skyfies op elke frikkadel.) Gooi die kerriesous bo-oor en bak dit 1½ uur lank by 190˚C. (Ek bedek dit na 40 minute met foelie.) Die frikkadelle is op hul lekkerste as dit eers so ‘n dag gestaan het. Jy kan dit die dag vooraf maak en dan net weer in die oond warm maak voordat jy die bedien.
VINNIGE FRIKKADELLE
500 g maalvleis
2 snye witbrood
1 pakkie bruinuiesoppoeier
5 ml asyn
2 ml fyn koljander
sout en peper na smaak
Week die brood in water tot sag, druk die water uit en maak die brood fyn. Meng al die bestanddele saam en laat 10 minute lank staan. Vorm frikkadelle en braai in warm olie tot gaar en mooi bruin. Pasop vir te veel sout want die soppoeier is klaar sout.
‘N PAAR LEDE SE INSETTE:
Adri Van Niekerk LeRoux
Ek rasper n ui grof, aartappel en n tamatie sonder skil. Dan rasper ek n wortel fyn ook in en as ek het n babaymarrow. Sout, peper, bietjie chutney, eier of handvol oats, bietjie worchershiresous. Meng alles, rol balle en pak in oondpan. Ek bak op 180min vir 15min met n deksel en grill d laaste 5min sonder deksel. As hulle te lank in oond is word dit soos wurgballe, so 20min is hy gaar en nog juicy
Judie du Plooy
Ek het vinnige een maalvleis, gerasperde ui, handvol oats, sout, peper en kwart pakkie bruin-uiesoppoeier. Vorm en pak in groot pot met deksel. Gooi water in tot dit so kwart met die bolletjies is. Strooi res v soppoeier so bo+oor, sit deksel op en prut tot gaar. Heerlike sousie vir oor mash
Carol Smit Myburgh
My resep by my Pa geleer: 1kg maalvleis,1 ui gerasper,1 groot tamatie gerasper (sonder skil),1 E suiker,1 E asyn,2 weet bix (effe natgemaak,frummel oor maalvleis)1 eier,4E chutney,4E pietersielie, 1 E mosterd,sout.peper en bbq spice,meng alles met ‘n vurk tot goed gemeng,ni te veel hanteer dat dit styf is ni,rol bolletjies,pak in oondbak en bak by 180 grade vir +- ‘n halfuur “toe”.ek sit dit van die begin af in die oond terwyl die oond warm raak.
Caroline Kiyindou
Mince gerasperde ui wortel pakkie bruin uie sop 250ml plain youhurt peper eier meng goed vorm bolletjies bak in oond 20 min
Christelle van Tonder
Jy kan die yoghurt vervang met 250ml room ook, dis net so lekker.
Susan Lottering Vd Merwe
Ek maak myne maalvleis, outs, sout en peper, hoender speserye, barbeque speserye, tamatiesous, chutney, sojasous en worcestersous. Meng goed en maak bolletjies en bak in die oond. Sit soms ui in soms nie
Issie Marx
Wat ook lelker is sit n halwe fyn gerasperde green pepper by
Jo-Ann Fabricius Beukman
Ek vat net 500g mince, 1 pakkie bruin uie soppoeier(jy kan eintlik enige soppoeier vat) en 250ml room, meng alles saam, maak bolletjies en bak. Dit is HEERLIK!!!
Magda Labuschagne.
As mens geskilde tamatie baie fyn kap en insit maak dit ook dat hy nie droog is nie. En ek gooi ook worstestersous en sojasous en druppels tobasco in. En by speserye so skeutjie gemmer en naeltjie en nutmeg en koljander (bietjie meer) by.
Rentia Fillies
More dames ek vat mince, broodkrummels ,eier of 2,gerasperde uie en tamaties, pietersielie en tiemie en natuurlik sout en peper meng alles saam.
Carla Maartens
Ek gebruik ook die basiese resep maar het uitgevind as jy “bolle” wil hê vir Italiaanse pasta soos spaghetti bollognaise gebruik growwe mince. Dit werk uitstekend want die balle is dan lekker sag en breek sodra jy hulle op jou kos skep Ek maak dan so tamatie sous saam dit en bak die balle daarin
Tana Kessell
500g Maalvleis, gerasperde rou ui, koppie droeë oats, 1 eier, swart peper, knippie sout, steak & chop speserye, gemengde kruie, 1 knoffel huisie. Meng als goed en maak bolletjies die grote wat jy verkies. Sit on voorbereide oondbak drizzel liggies met canola olie en bak so 30 min (of tot gaar, want hang af van grote van bolletjies) op 180 grade. Onthou om halfpad om te draai. Is baie lekker en smaaklik
Maria C Van Wyk
Probeer gerus kaas en sampioene, dit maak n reuse verskil. Ek gebruik ook eier in die maalvleis, dan is dit glad nie droog nie.
Maria Lock
Dit is ook heerlik met gerasperde kaas in. Kan nie glo watter verskil dit aan die tekstuur maak nie!
Kitta Du Preez
500g maalvleis, 2 med aartappals gerasper, 3 snye brood, 2 eiers, 1 eetl worcestersous, 1 eetl asyn, 1 eetl chutney, 4 repe spek gesnipper, sout en peper na smaak, 1/2t mixed spices, 1 k gerasperde mozzarellakaas en cheddar gemeng Meng al di bestanddele goed saam en maak balletjies. Braai in pan
SPAGHETTI & MEATBALLS WITH TOMATO SAUCE
There’s nothing more satisfying than a bowl full of spaghetti and meatballs and my gold standard tomato sauce. Every cook has an all-purpose tomato sauce up his or her sleeve, a perfect last-minute pasta sauce that’s just as good served without meatballs.
Serving: Serves 4 – 6
Ingredients
for the simple tomato sauce:
A splash olive oil
1 large onion, minced
1 whole head garlic cloves, peeled
1 28 ounce can whole tomatoes
1 teaspoon dried oregano
1 bay leaf
a sprinkle or two sea salt and freshly ground pepper
for the meatballs:
1/2 cup breadcrumbs
1/2 cup milk
1 pound ground beef
1 onion, peeled and grated
2 cloves garlic, finely minced
1/2 cup grated Parmesan cheese
1 egg
a bunch chopped parsley
1/2 teaspoon ground nutmeg
1 tablespoon dried oregano
a sprinkle or two sea salt and freshly ground pepper
a few splashes olive oil
spaghetti
Instructions
Make the tomato sauce first so it will be ready when you need it. Begin by splashing some olive oil into a small saucepan over medium-high heat. Add the onion and garlic and sauté until they just begin to turn golden brown, about 5 minutes. Add the tomatoes, oregano, bay leaf and salt and pepper and bring to the simmer. Continue simmering for 15 minutes or so.
Purée the sauce with an immersion blender, or, for a more rustic texture, mash the tomatoes with the back of a spoon.
Meanwhile, make the meatballs. Toss the breadcrumbs into a small bowl and pour the milk over them. Stir to combine and set the mixture aside until the crumbs have absorbed all the milk. Because the key to a perfect meatball is to keep it moist, the breadcrumbs will help absorb and hold onto the moisture.
Place the ground beef into a large mixing bowl and add the onion, garlic, Parmesan and egg. Add the breadcrumb mixture and parsley. Season with nutmeg, oregano and salt and pepper. Mix well with your hands and form 12 meatballs.
Preheat a large, heavy skillet over medium-high heat. When it’s hot, add a splash of olive oil, enough to cover the bottom with a thin film. Carefully add the meatballs. Patiently sear them, turning them until they are browned well on all sides. Drain off any excess fat. Add the simple tomato sauce, cover the pan, turn down the heat and simmer until the meatballs are cooked through, about 15 minutes.
Meanwhile, cook a batch of spaghetti in lots of boiling salted water. Drain without rinsing, and serve with meatballs overtop
Koskapperjolle 2
MEATBALL AND NOODLE BAKE
375 g macaroni
300 g beef mince
1 onion, chopped
2 cloves garlic, crushed
1/ 2 tsp ( 3 ml ) dried oregano
Salt and pepper
2 tbsp ( 30 ml ) olive or avocado oil
2 x 400 g tin chopped tomatoes
1 x sachet ready-made white sauce
4 tbsp ( 60 ml ) grated cheese of your choice.
Cook the macaroni according to the packet instructions, drain and set aside.
For the meatballs; combine the mince, onion, garlic, oregano, salt and pepper and mix well. Shape into medium-sized meatballs.
Heat the oil in a large frying pan over medium-high heat. Add the chopped tomatoes and season with salt and pepper.
Simmer for 5 minutes and add the meatballs to the tomatoes. Cover with a lid and simmer for 10 minutes, or until the meatballs are cooked through. Preheat the oven to 180 C.
Add the tomato mix to the macaroni, toss well and spoon into baking dish.
Top with white sauce and grated cheese. Bake for 15 minutes or until bubbling and golden.
Serves 4
Souttert
Ma Charlet se Korslose Souttert
Rencia Odendaal Pretorius
Bestandele:
250 gr spek gesnipper
250 gr weense worsies gesny
500ml gerasperde kaas
1 ui gekap
35 ml rosyne
10 ml pietersielie
40ml meel
5ml mosterd
Sout en peper
250ml melk
4 eiers
Metode:
Meng melk en eiers
Meng al die ander bestandele saam en gooi die melk en eier mengsel by – Meng deurmekaar en bak
vir 30/40 min by 180 grade C
*
Belinda Nortje Botha
Maklike souttert
1 pakkie bacon (gesnipper)
1 ui (fyn opgesny)
6 viennas (ringetjies gesny)
6 snye brood (in blokkies gesny)
500 ml melk (louwarm)
4 eiers
Paprika
Braai ui en bacon net tot gaar en laat afkoel. Week brood in die melk tot pap. Meng nou alles saam (behalwe paprika) en gooi in gesmeerde bak. Bak tot goudbruin bo op by 180 grade. Strooi paprika oor en laat afkoel. Baie lekker resep.
Vir vis tert verwyder net al die vleis en voeg 2 blikkies tuna by
*
Raap en skraap souttert
Bestanddele
9 Snye Witbrood in blokkies gesny
500 ml Koue Melk
250 g Koue vleis (enige soort) 2 k Kaas
6 Eiers geklits
60 ml Botter
1 ui Fyngekap
Metode
Week brood in die melk. Voeg vleis, kaas en botter by. Meng deeglik met vurk. Bak tert by 180° C vir 30 minute.
*
SOUTTERT
3 Snye wit brood
5 eiers
1x 125gr polonie gerasper
1 groot ui gerasper of gekap
1tl mosterd
3 kop melk
1 groot blik vienna’s gerasper
3 kop chedderkaas gerasper
Peper
Pietersielie
Gooi 1 en half kop water by brood (week)
Meng ander melk en eier
Voeg alles bymekaar en bak by 180 grade vir ongeveer 30/40 min tot gaar en goudbruin.
*
SOUTTERT
6 Snye witbrood/bruinbrood in blokkies (sonder korsies)
1 Koppie melk
125ml gesmelte margarien
3 Eiers
1 Teelepel bakpoeier
Sout en gemaalde peper na smaak
Uie
Spek (enige oorskiet vleis kan opgesny word)
Sampioene (kan vervang word met green pepper)
1 Koppie gerasperde kaas
Klits melk, eiers en bakpoeier saam. Week brood in eersgenoemde. Gooi gesmelte margarien by. Braai uie, spek en sampioene saam tot gaar. Gooi als bymekaar met half koppie kaas en meng en gooi in gesmeerde oondbak. Gooi res van kaas bo-oor en besprinkel met paprika en bak vir 30-40 minute @ 180 grade.

http://www.wildnews.co.za/
Korslose souttert
KORSLOSE SOUTTERT
BESTANDELE
450g Cheddar Kaas
250g Spek
1 Blikkie weense worsies
8 Geklitste Eiers
4 k Melk
4 e Meelblom
1 e Mosterd
1 e Gedroogde Pietersielie
2 e Gerasperde uie
Sout & Peper
METODE
Rasper kaas en weense worsies.
Versnipper spek en meng al die ander bestanddele en voeg by kaas mengsel.
Verdeel in gesmeerde tertpanne of een groot bakpan
Bak vir 40min teen 180°C
WENK
Gooi die mengsel in kolwyn pannetjies, strooi pietersielie en rooipeper oor, indien verkies.
Bak nou teen 180°C vir 10 tot 15 minute.
Lewer sowat 5 dosyn.
Rencia se Groentesop
Bestandele:
3 groot shins (bees) of kookvleis/of wildsvleis bene – enige vleis wat jy wil ingooi
300gr maalvleis / of net maalvleis so 500gr
7 wortels gerasper
4 uie gekap of gerasper
5 aartappels gerasper
Paar stukkies seldery gekap
3 tamaties (geskil en gekap
Opsioneel, ek gooi sommer groenbone en pitmielies ook by – so 1 na 2 kop elk
Bietjie knoffelvlokkies
1 kop (4 in 1 sop mengsel)
Sit die shins onder in jou stoompot
Gooi al die groente en maalvleis bo-op
Heel laaste jou 4 in 1 sopmengsel.
Gooi nou water in tot dat dit net bo die vleis en groentemengsel le
Stoom vir 1 uur
Los dat die stoompot self afstoom
Maak oop en roer deur en verwyder bene
Vat nou enige geur soppoeir , ek vat sommer die Oxtail met Kerrie of oxtail met blatjang
Maak aan met bietjie water en gooi by sopmengsel
Kook lekker deur
Proe nou of daar nog sout en peper kort. Ek doen dit gewoonlik heel laaste want dit hang af wat se sop jy gebruik. Partykeer is die sop genoeg vir smaak
OPSIONEEL:
WAT ONS DOEN OM DIE RESEP TE REK IS OM APART SPAGETTI TE KOOK – BREEK SPAGETTI IN KLEIN STUKKIES, KOOK TOT SAG – DREINEER EN GOOI BY SOP MENGSEL EN KOOK NET DEUR.
As jou sop nog te dun is, gooi bietjie soppoeier by
Hierdie resep vries baie lekker. Skep in jou bakkies, laat afkoel en vries.
Indien jy nie ‘n stoompot het nie, kook stadig op stoof tot alles sag en fyn is.
Nog ‘n variasie met RENCIA SE GROENTESOP
3 groot bees shins of kookvleis/ bene, beesstert (oxtail)
7 wortels gerasper of in klein blokkies
4 uie gekap of gerasper
5 aartappels gerasper of in blokkies
Paar stukkies seldery gekap
3 tamaties (geskil en gekap)
1 kop (4 in 1 sop mengsel)
1 blikkie Pitmielies (opsioneel)
1 Kop droe bone
1/2 kop stampmielies
WENK: Ek gooi baie keer sommer ook ‘n 1kg pak gemengde veggie mix in
Sit die vleis onder in jou stoompot
Gooi al die groente by (+ die bone en stampmielies)
Heel laaste jou 4 in 1 sopmengsel.
Gooi water in tot dat dit net bo die vleis en groentemengsel le
Stoom vir 1 uur – indien jy nie ‘n stoompot het nie, kook tot groente en vleis sag is
Neem 1 pakkie soppoeier , ek gebruik bruin uiesop of enige geur na smaak is reg
Maak die sop aan met bietjie water en gooi by sop
Kook deur tot soppoeier dik is
Proe of daar nog sout en peper kort.
Bietjie blatjang en wostersous na smaak indien verkies
Roly poly poeding/nasionale poeding
Rencia Odendaal Pretorius (ouma se resep)
2 Kop meel
2tl bakpoeier
2 desertlepels botter
2 eiers
Meng bogenoemde
Rol deeg uit. Smeer appelkoos konfyt lekker dik op en strooi dan klapper bo-oor
Rol deeg op en sit in casserol bak
Sous:
1kop suiker
2 en half tot 3 kop water
1 tl vanilje
1tl maizina –
Meng en gooi bo-oor deeg
Ek gooi as ek nie lemoenskyfies het, halwe koppie lemoensap in en maak water minder met halwe koppie
Sny paar lemoenskyfies en gooi saam in by die poeding. Gee ‘n lekker lemoensmaak
Sit deksel op en kook stadig vir 15 min op stoof
Sit in oond (sonder deksel) en bak vir 45 min op 180 grade tot bruin en harderige kors.
Bedien met vla












































































































You must be logged in to post a comment.