Tag Archive | pie

Hoenderpastei met slap degie


IMG_8385

My hoenderpastei met slap degie (Rens)

Gevlokte hoender (dit was so om en by 5 dye)
1 groot ui gekap
1 kop veggie mix
1 pakkie chicken a la king (of 1 pakkie sampioensop of room hoendersop)
1 na 1 en halwe kop melk
Knoffel vlokkies, sout en peper na smaak

Braai uie en voeg gevlokte hoender by
Gooi in die veggie mix, speserye en die chicken a la king of soppoeier aangemaak met melk
Prut tot dik en groente sag is. Indien te dik voeg nog melk by.

Gooi in gesmeerde bak.

Maak die slap degie aan en gooi bo-oor hoendermengsel
125 ml olie
125ml melk
190 ml bruismeel (of 190ml meel met 5 ml bakpoeier)
1 eier
Meng tot slapdeeg – gooi bo-oor pastei en bak in oond by 180 grade vir ongeveer 20/25/30 min tot gaar en goudbruin

Ek het dit bedien saam met kapokaartappels, sout boontjies en soetpampoen

Opsioneel: Jy kan sampioene, peppers en spek ook byvoeg

Souttert,quiche


IMG_7854 - Copy

ASPERSIETERT
Kors:
1Kop meel
125gr margarien (kamer temperatuur)
1 klein blikkie roommielies (215gr)
Sout
Vryf botter met vingerpunte in meel in. Meng alles en smeer in ‘n tertbord
Vulsel:
2 groot ui gekap en gebraai
250gr spek gesnipper en gebraai
1Kop kaas
2ml sout
2 eiers geklits
1 kop suurroom of yogurt
1 Blik Aspersies(gedreineer)
1 Teel suiker

Sout en peper na smaak
Meng alles,
Gooi in kors en bak 45min by 180 C

My aanpassings: Ek het bygevoeg, 3 repies spek,  nie 250gr spek, +/- 150gr ham blokkies, 1 ekstra eier en ook so 1/4 koppie melk. Ek het myne gebak vir ongeveer 50 minute.

Ek het ook net 1 klein houertjie yoghurt ingegooi – ipv ‘n koppie

Die resep gaan net so goed werk sonder die kors. Dit sal kan deurgaan as korslose tert ook.

IMG_7850 - Copy - Copy

Die smeerkors

IMG_7851 - Copy - Copy

Versier jou tert mooi met kersie tamaties, paprika en droe pietersielie

Hierdie resep is genoeg vir 4 mense

IMG_9387

Basiese souttert

Hier is my souttert wat ek Vrydagaand gemaak het saam met ‘n mengelslaai en kapokaartappels. (Ek het hier 1 blik boeliebeef, halwe kop rou gekapte spek en halwe kop ham blokkies gebruik)

Ek het vir julle ‘n basiese resep gaan uitwerk vir ENIGE souttert – en dan kan jy net die byvoegsels doen met ENIGE vleis wat jy wil gebruik:

BASIESE RESEP VIR SOUTTERT

4 eiers
2 koppies gerasperde kaas
1 ui gekap
1 eetl pietersielie (vars) (of 2 tl gedroog)
2 eetl meel
1 tl mosterdpoeier (jy kan ook jou klaar aangemaakte mosterd gebruik)
Sout en peper
300ml melk

VOEG NOU BY:
2 koppies vleis
Hier kan jy dit opmaak met ENIGE VLEIS – bv boeliebeef, spek, ham blokkies, viennas gesnipper, enige koue vleis wat jy in blokkies gesny het, gevolkte hoender, polonie, gevlokte vis bv hake,

Jy kan ook gekapte 3 kleure rissies of sampioene byvoeg. Dit kan ongeveer so halwe koppie wees.
Meng melk en eiers
Meng al die ander bestandele saam. Gooi die melk en eier mengsel by die vleismengsel. Roer liggies deur. Gooi in gespuite oondbak.
Sprinkel bietjie rooipeper of paprika bo-oor

Bak vir 30/40 min by 180 grade C of tot gestol en goudbruin.

 

Pilchards idees


pilchards pie

PILCHARDS VISPASTEI:
1 blik pilchards in tamatiesous (grate uitgehaal en fyngemaak.
Voeg by
2 eiers
1 tl bakpoeier
½ kop brood krummels
1 eetl asyn
Meng bogenoemde alles deurmekaar, en skep in ‘n bak.

Maak nou mash volgens jou eie voorkeur met jou botter, bakpoeier sout en melk.
Sit mash bo-oor en strooi gerasperde kaas bo-oor
Bak by 180 C tot gaar en goudbruin. Sprinkel met vars gekapte pietersielie of spruituie en bedien met mengelslaai

Deur:  Whats for dinner

Deur: Whats for dinner

Eenbak Pilchards pasta gereg.
Deur: WHATS FOR DINNER
500g macaroni, gekook en gedreineer (hou eenkant)
• 15 ml sonneblomolie
• 1 ui, gesny
• 5 ml knoffel
• 5 ml gekneusde gemmer (opsioneel)
• 1 blikkie sardyne in tamatiesous, bene verwyder
• ½ bossie spinasie, skoongemaak en gekap
• 375 ml water
• 45 ml KNORR kerrie groentesop (curray vegatable soup)
• 125 ml cheddarkaas, gerasper
Instruksies
1. Verhit die oond tot 180 °
2. Braai die ui, knoffel en gemmer in ‘n pan in olie tot sag
3. Voeg die ontbeende sardyne met die tamatiesous by en laat prut vir 5 minute breek die vis ‘n bietjie met ‘n lepel
4. Meng die KNORR kerrie groentesop met ‘n bietjie water om ‘n gladde pasta te maak en roer dit in die pan saam met die spinasie en water
5. Prut tot verdik
6. Meng die gaar macaroni met die sardyne mengsel dan gooi in ‘n oondbak
7. Sprinkel met gerasperde cheddar kaas en bak in ‘n voorverhitte oond by 180C vir 15 minute

5 Minute Hawaiin tert


hawaiin tert

5 MINUTE HAWAIIN TERT
Die tert neem letterlik net ‘n paar minute om voor te berei
1 blik crushed/fyn pynappels
1 boksie vanielje instant poeding mengsel
1 houertjie suur room
1 pakkie tennisbeskuitjies fyn gemaak en gemeng met 100gr gesmelte botter (druk in terbak om kors te vorm)
1 blik pynappelskywe
8 kersies
1/2 kop klapper
1 houertjie room
In ‘n groot bak, meng fyn pynappel met sy stroop, droë poedingmengsel en suurroom, Meng tot goed gemeng. Skep in tertkors en versier bo-op met pynappelskywe, styfgeklopte room en kersies, Sprinkel met klapper.
Verkoel ten minste 2 ure voor bediening.
Deur: Bonnie Pierce Luper

Karamel tert


caramel pie

 
KARAMEL TERT
Bestanddele
1 koppie suiker
¼ koppie water
1 ¼ koppies room
250gr semi-soet sjokolade, opgesny
2 eetlepels botter of margarien
2 teelepels vanieljegeursel
1 ¾ koppies okkerneute of pekaneute , grof gekap en gerooster

1 klaar voorafbereide kors (gaar)
Of:
1 pakkie tennisbesuitjies (fyn) of 1 pakkie oreo koekies fyngekap
100gr botter gesmelt
Meng en druk vas in tertbak vir kors

Metode:
In 3-liter kastrol, verhit suiker en water op medium-hoog totdat suiker opgelos is en ligte bruin kleur gevorm het. (amber colour) Dit is ongeveer 15 minute
Intussen, mikrogolf ¾ koppie room op hoog vir 45 sekondes of tot warm. Plaas oorblywende 1/2 koppie room in yskas vir later om bo-oor te sit.
Verwyder kastrol van die hitte. Roer in warm room tot ‘n gladde karamel vorm (karamel sal styf word wanneer room bygevoeg word). Roer sjokolade en botter by tot heeltemal deurgesmelt. Roer vanieljegeursel en 1 ½ koppies neute by. Hou die ander ½ kop eenkant vir later bo-op die tert. Gooi warm sjokolade in tertkors. Laat afkoel – 1 uur op ‘n draadrakkie, dan bedek en plaas in yskas vir minstens 3 ure of tot gestol.
Net voor opdiening, klop ½ kop room styf, smeer oor tert en sprinkel orige neute oor.

Dad’s Cheese and Onion Pie


Dad's Cheese and Onion Pie - Allrecipes.co.uk

Dad’s Cheese and Onion Pie – Allrecipes.co.uk

Dad’s Cheese and Onion Pie

The secret is in the pastry! If lard is not your style then it can be substituted with butter or margarine. It is simple & delicious!
Ready in 50 mins
Saved by 31 cook(s)
Ingredients
Serves: 6
• 170g plain flour
• pinch of salt
• ¼ tsp baking powder
• 90g lard
• water to mix
• 225g finely chopped onion
• 60g grated cheese
• 2 tbsp milk
• 30g butter
• seasoning

Preparation method
Prep: 20 mins | Cook: 30 mins
1.
Place flour, salt and baking powder into a bowl. Rub in lard and mix to a stiff paste with the water.
2.
Boil the onions in a little water until tender, then strain.
3.
Roll out half the pastry and line the pie dish with it. Place in the onions. Scatter cheese on top. Season with salt and pepper. Dot over butter. Add milk.
4.
Roll out remaining pastry and fix to top of pie. Make 2 sharp cuts on top of pie. Brush over with egg. Bake in moderate oven for 20 – 25 minutes

Kwaai Braai Pie


Kwaai Braai Pie - WEG tydskrif

Kwaai Braai Pie – WEG tydskrif

WEG tydskrif

 

2 rolle skilferdeeg – ontdooi en uitgerol

1 pak spinasie of vars bossie

Gaar hoender (geflok of in blokkies)

250gr spek – 1 ui, 1 rooi en 1 geel rissie gekap en gebraai tot gaar

1 pak sampioene in skywe gesny

Fetakaas

Cheddar kaas

Mozzarella kaas

Gouda kaas

Kies so 2 verskillende kase of 3 of al 4 jou keuse

Kies jou eie speserye soos lemonpepper, rosmary and olive of sout en peper ens.

 

Vat nou jou toeknyp roorster. Spuit spray en cook op of smeer met botter.  Sit op onderste deel van die rooster die 1ste stuk skilferkors

Sit helfte van die rou spinasie op.Sit hoender op. Sit uie en spek mengsel op. Pak rou sampiene op. Gooi speserye op. Sit nou verskillende kase op

Eindig af met ander helfte van pak spinasie. Plaas ander skilferkos bo-op – knyp toe aan die kante.Verf eier of melk bo-oor en onderkant van skilferkors

Knyp rooster toe.Braai hoog op vuur tot gaar en goudbruin.