Tag Archive | pudding

Gebakte poeding (3 in 1 resep van Rencia)


grootmaat poeding

Ek moes vir ongeveer 25 mense gebakte poeding maak, so enige beslag moes ek dus ongeveer 3x aanmaak maar daar kom toe die probleem, 5h00 op ‘n Saterdag middag ….
Ek wou eers die een poeding maak, toe sien ek ek het nie genoeg kakoa nie, toe ek die ander een vat toe sien ek ek het nie idealmelk of room nie, die ander een het ek nie genoeg appelkooskonfyt, toe besluit ek, plan moet jy plan maak. Ek neem toe al die resepte en maak 1 resep – 3 nageregte in 1 – dit moet net werk…. sooo nou is die MY POEDING, nie my ma of my ouma of my tannie se resep nie

Hier is die eind produk en julle kan dit met ‘n geruste hart maak, dit flop nie. Dit is nie erg soet nie, dit is nie duur nie, en jy kan die resep op grootmaat maak of net 1x

RENS SE 3 IN 1 GEBAKTE POEDING
Grootte : Oondpan (ongeveer 25porsies)

Die hoeveelhede tussen hakkies is vir 1 beslag – Genoeg vir 6/8 porsies

3 eiers (1 eier)
1 ¼ kop suiker (125ml suiker)
3 kop koekmeel (1kop meel)
3 tl bakpoeier (1tl bakpoeier)
3 tl koeksoda (1tl koeksoda)
90ml wit asyn (30ml asyn)
6 eetlepels appelkooskonfyt (2 eetl appelkooskonfyt)
3 kop melk (1 kop melk)
75 ml kakoa poeier (25ml kakoa)
½ tl sout (knippie sout)
3 tl gerasperde lemoenskil (opsioneel) (1tl lemoenskil)
Metode:
Meng suiker en eiers
Gooi koeksoda in melk en los op
Meng al b.g. bestandele en bak in oondpan vir ongeveer 45/50 minute of tot toetspen skoon uitkom by 180 C . Sit oond af.
Haal uit, sny in blokke. Gooi die warm sous oor die poeding. Die sous lyk baie maar dit is nie. Gooi maar bietjie vir bietjie oor tot alles in die koek ingetrek het
Sit terug in oond vir ongeveer 10 minute

Sous:
3 kop melk (of 2 kop melk en 1 kop room of 2 kop melk en 1 kop idealmelk) (1 koppie melk of half half soos bo)
3 kop water (1 kop water)
1 1/4 kop suiker (125ml suiker)
125gr botter (2 eetl botter)
15ml vanilje (5ml vanilje)
75 ml kakoa poeier (25ml kakoa)
3 tl gerasperde lemoenskil (opsioneel) (1tl lemoenskil)
Bring alles tot kookpunt, en kook ‘n rukkie oor stadige hitte tot alles gesmelt is.

Wenk: Los die lemoenskil uit as jy wil.
Los die kakoa uit vir gewone gebakte nagereg
Beslag kan met gemak verdeel word in 1 beslag (6/8 mense) of 2 (16 mense)
Al die bestandele is deelbaar deur 3

Bedien met vla of roomys of room

 

 

Appeltert met brandewynssous


APPELTERT MET BRANDEWYNSOUS 
BESTANDDELE
1 koppie suiker
3 eetlepels margarien
3 groot eiers
1 koppie bruismeel
2 ml bakpoeier
knippie sout
¼ koppie (60 ml) melk
1 klein blikkie (385 g) tertappels

BRANDEWYNSOUS
1½ koppie suiker
¼ koppie brandewyn
1 eetlepel margarien
1 teelepel vanilla geursel
¾ koppie water

Voorverhit oond tot 180°C. Klits die margarien en suiker saam terwyl die eiers een vir een bygevoeg word. Klits goed. Sif die bruismeel, bakpoeier, sout saam en meng dit by margarienmengsel in. Meng die melk by. Voeg die tertappels by. Meng goed. Gooi mengsel in gesmeerde tertbak. Bak vir 30-40 minute tot tert gaar en ligbruin is.

Kook sous se bestanddele saam. Meng voortdurend. Gooi oor die warm tert.

APPLE TART WITH BRANDY SAUCE

INGREDIENTS
1 cup sugar
3 tablespoons margarine
3 large eggs
1 cup selfraising flour
2 ml baking powder
pinch of salt
¼ cup (60 ml) milk
1 small tin(385 g) of tart apples

BRANDY SAUCE
1½ cup sugar
¼ cup brandy
1 tablespoon margarine
1 teaspoon vanilla
¾ cup of water

Preheat oven to 180 °C. Beat together the margarine and sugar while adding the eggs one by one. Beat well. Sift the the flour, baking powder, salt to the margarine mixture. Slowly add the milk. Add the apples and mix well. Pour into greased tart dish. Bake for 30-40 minutes untill light brown and done.

Mix the sauce ingredients together. While stirring continuously heat to boiling point. Pour the hot sauce slowly over the apple tart as soon as it comes out of the oven.

https://www.facebook.com/bloubakkie

Malva Pudding (Traditional South African)


Malva pudding (SA)

MALVA PUDDING
Ingredients
2 eggs (at room temperature)
7 1/2 ounces caster sugar
2 tsp apricot jam.
5.2 ounces of flour
pinch of salt.
1 tsp baking soda.
6 tsp butter.
1 tsp vinegar.
1/2 cup milk.
Sauce.
1 cup Cream
1/2 cup sugar.
1/2 cup butter.
1/2 cup Brandy.(any kind you like)
(You cal leave out the brandy if you like)
Instructions
Beat the eggs and sugar together until light and fluffy.
Whisk in apricot jam. Add dry ingredients. Mix until smooth.
Melt butter and add to vinegar and milk.
Fold in dry ingredients alternately with milk mixture into egg mixture.
Pour batter into medium greased casserole dish.
Bake in preheated oven at 350 F for about 45 minutes.
Prepare sauce
Melt sauce ingredients together and pour over pudding as soon as it comes out of the oven. Tip: Punch a few holes with fork in the warm pudding. It helps with the absorption of the sauce Serve warm with cream or ice cream.
Adapted from Kreatiewe Kosidees.

Malva Pudding

2 eggs (at room temperature)
210 gr. caster sugar
15 ml (3 tsp) apricot jam.
150gr. flour
pinch of salt.
5 ml (1 tsp) baking soda.
30 ml (6 tsp) butter.
5 ml (1 tsp) vinegar.
125ml (1/2 cup) milk.

Sauce.
250ml (1 cup) Cream or Ideal milk
100gr (1/2 cup) sugar.
100gr. butter.
125ml (1/2 cup) Brandy.(any kind you like)
Beat the eggs and sugar together until light and fluffy. Whisk in apricot jam. Add dry ingredients. Mix until smooth. Melt butter and add to vinegar and milk. Fold in dry ingredients
alternately with milk mixture into egg mixture. Pour batter into medium greased casserole dish.(20 x 20) Bake in preheated oven at 180 C (350 F) for about 45 minutes.
Prepare sauce:
Melt sauce ingredients together and pour over pudding as soon as it comes out of the oven. Tip: Punch a few holes with fork in the warm pudding. It helps with the absorption of the sauce

Serve warm with cream or ice cream.

malvapoeding

 ROOIBOSTEE MALVAPOEDING
20 ml botter
210g (250ml)(1 cup) strooisuiker
2 eiers
15 ml fyn appelkooskonfyt
5 ml koeksoda
125 ml louwarm sterk Rooibos
140 g (250ml) koekmeel
1 ml sout
5 ml witasyn

Rooibos roomsous
250 ml room
150g (180ml) witsuiker
125g (135ml) botter
125ml warm sterk Rooibos
5 ml vanieljegeursel

Poeding
1. Voorverhit die oond tot 180°C. Smeer ‘n 1.5 liter oondpan of oondvaste bak met botter.
2. Verroom die botter en strooisuiker saam. Voeg die heel eiers een vir een by en klits goed na elke byvoeging. Klits totdat die mengsel lig en donsig is.
3. Roer konfyt by.
4. Roer die koeksoda by die warm Rooibos en roer dit dan by die eiermengsel.
5. Sif die meel en sout saam en vou dit in die eiermengsel. Roer laastens die asyn by.
6. Giet die mengsel in die voorbereide pan of bak en bak 45 minute of tot gaar.

Rooibos roomsous
7. Plaas al die bestanddele vir die roomsous in ‘n klein kastrol en verhit oor lae hitte. Roer totdat die botter gesmelt en die suiker opgelos is. Giet die warm sous oor die warm poeding. Druk 8 individuele porsies met ‘n koekiedrukker uit, of sny in blokkies.
8. Versier soos verkies (versiersuiker of gespinde suiker)
9. Kan bedien word met roomys, room of vla

Strong: 6 Rooibos teabags in 500ml boiled water – left for 15 minutes

 

Lemoen/marmelade/konfyt


marmelade2

MARMELADE

Geskryf deur: Neels de Ronde

Sit ‘n aantal lemoene/suurlemoene deur ‘n versapper, skil en al maar sonder pitte.
Weeg 1 kg van hierdie mengsel, die. sap, skil, ens. en gooi in pot.
Voeg 3/4 kg (= 750 g) suiker by en kook.
Skep skuim af.
Kook totdat mengsel dik genoeg is.
Skep in gesteriliseerde glasbottels.
Opsioneel: Meng 1 koppie sjerrie by mengsel net voordat dit gebottel word.
Variasie: Lemoene kan met suurlemoene vervang word of ‘n mengsel van die twee.
Advies: Hoe meer wit van die skil in die mengsel is, hoe bitterder is die eindresultaat.
Smaaklik eet!

ORANGE MARMELADE

  • 6-8 small oranges, weighing about 550g
  • juice of 1 lemons
  • 1.4 litres water
  • 1.1 kg granulated sugar

Method

1. To sterilize jam jars, place them in a large saucepan and cover with cold water. Bring to the boil and simmer briskly for 10-15 minutes. Remove from the water with tongs and place upside down on a clean surface to dry.
2. Slice the oranges in half. Using a metal spoon, scoop out the flesh over a bowl to collect any juice, leaving the pith behind. Reserve the shells.
3. Put the flesh, juice and pips in a food processor and blend until smooth.
4. Push the purée through a sieve into a preserving pan or large heavy-based saucepan.
5. Now scoop out as much of the pith from the shells as possible. Slice the rind into very thin matchstick strips and add these to the sieved flesh in the pan.
6. Pour in the lemon juice and water.
7. Bring to the boil. Reduce the heat and simmer for 1 to 1 1/2 hours until the rind is very soft and the mixture has reduced by half.
8. Over a low heat, add the sugar and stir until it has dissolved. Boil for about 10 minutes, skimming off any froth on the surface.
9. After 10 minutes, spoon a little of the marmalade onto a cold plate and place in the fridge. If it sets to a jelly the marmalade is cooked. If necessary, cook for a further 5-10 minutes and test again.
10. Allow the marmalade to cool slightly, then pour into the sterilized jars.

DRIE- SITRUS- MARMELADE:

2 lemoene

2 pomelos

2 suurlemoene

1,5 – 2 liter water

Wit suiker

Sny die skil van vrugte in repies en trek versigtig af. Sit in gaasdoekie en bind vas. Sny heel vrugte in wiggies en verwyder die pitte. Verwyder die witgedeeltes. Meet hoeveel pulp en sit in kastrol. Voeg 500ml water vir elke 250 pulpmengsel. Verhit tot kookpunt. Verlaag hitte en kook vir nog 40 minute oor stadige hitte. Giet die mengsel in maatbeker en voeg dan 250g witsuiker by vir elke 250ml pulp. Giet alles- ook skilsakkie- in kastrol. Verhit stadig tot suiker opgelos is. Verhit en kook mengsel vir 25 minute, totdat dit nie meer waterig is nie. Laat afkoel, as dit stewig en nie meer loperig is nie is dit reg. Skep warm marmelade in bottels wat gesteriliseer is. Lewer sowat 2 liter marmelade. 1 gesnyde pynappel kan ook bygevoeg word. Vir iets anders.!

Versuikerde lemoen/pomelo skil

Versuikerde lemoen/pomelo skil

VERSUIKERDE SITRUSSKIL

Met komplimente van RSG

Metode:

Skil 2 pomelo’s of drie lemoene of suurlemoen.

Skraap die bitter wit deel van die skil af en sny die skil in dun stroke.

Laat dit liggies kook in water tot sag en dreineer al die water af.

In ‘n aparte kastrol maak jy ‘n suikerstroop met 1 koppie suiker en 1 koppie water en laat prut tot die suiker opgelos het.

Gooi genoeg van die suikerstroop by die saggekookte sitrusskil om dit behoorlik te bedek.

Laat dit stadig kook tot die skil heeltemal deurskynend is.

As uit die stroop kom, laat net effe afkoel en druk in suiker.

Bêre in die yskas

VIR VINGERHAPPIES: DRUK JOU SKIL IN SJOKOLADE OF IN SJOKOLADE EN NEUTE

Gerasperde lemoenskil met skilferkors deeg

Gerasperde lemoenskil met skilferkors deeg

GEBAKTE LEMOENSKIL ROLLETJIES
Neem pak skilferkors deeg – rasper lemoenskil bo-oor (fyn kant van jou rasper) – Gebruik soveel soos waarvoor jy lus voel. Pasop vir die wit gedeelte – gebruik net die geel van jou lemoen. Sny die skilferkors in repe en rol in dun wors rolletjies – Rol jou koekie – die grootte wat jy wil he.
Bak in die oond by 200 C vir so 12/15 min of tot gaar en opgepof.
Maak sousie van:
2 kop versiersuiker, 1/4 kop warm water, 1 eetl botter. gooi bo-oor die rolletjies en geniet.  Rens

Photo: dreamstime

Photo: dreamstime

LEMOENSKILROLLETJIES KONFYT: 

Pasella het in Citrusdal met sitrusvrugte gekook en hierdie heerlike resep by Hannah Janse van Rensburg gekry. Sy is bekend in die area vir haar bakwerk en hierdie konfyt maak ʼn aantreklike garnering vir koeke.
(Maak 1x 250ml bottel)
500g lemoenskille, gewas
500g suiker
3 k water
sap van 1 suurlemoen
Rasper die lemoene liggies om die olieselletjies te breek. Skil dan af deur eers die boonste sirkel en dan die onderste sirkel af te sny. Sny die lemoenskil in 4 lang repe aan die kante, net-net deur die vel, en skil versigtig af. Bedek nou die skille met koue water en kook tot sag. Toets deur ʼn vuurhoutjie in die skille te druk, as dit maklik deurkom, is dit reg. Dreineer, los om af te koel en sny of knip die lemoenstroke in smaller stroke. Rol elke strokie op en steek vas met ʼn tandestokkie.
Los nou die suiker in die water op en bring tot kookpunt. Plaas die opgerolde lemoenstroke in die stroop. Kook totdat die stroop dik is en die vrugte deurskynend is. (Maak nog stroop en voeg by indien nodig). Haal van die stoof af en roer die suurlemoensap by.
Bottel soos volg: haal lemoenskil uit stroop en verwyder tandestokkies. Pak in gesteriliseerde flesse van jou keuse. Gooi kokende stroop oor gerolde skil tot bottel vol is, draai stewig toe en draai fles onderste-bo. Bottels kan nou afkoel, afgevee en weggepak word.
Martie Fourie Moolman
Julle kan probeer om die rolletjies dikker(groter) te maak om die lemoen in die rondte te skil en plaas van skyfies, deel dit dan in stukkies en ryg dit met ‘n stopnaald en gare rol op en maak ‘n knoop in die gare, wanner sag , sit in stroop en wanneeer bottel, trek net die gare uit.
Marmalade, orange and whisky sponge puddings. Photograph: Jill Mead for the Guardian

Marmalade, orange and whisky sponge puddings. Photograph: Jill Mead for the Guardian

MARMALADE POEDING IN DIE MIKROGOLF OOND

Maak 6

Marmelade konfyt

125g botter
125g strooisuiker
Skil van twee lemoene, fyngerasper
2 medium eiers
125g koekmeel
1 teelepel bakpoeier
Whiskey en room vir opdiening (ek dink ideal melk gaan net so lekker werk)

1. Vryf die binnekant van vyf of ses ramakinkoppies met botter en sit een of twee eetlepels van marmelade in die basis van elk.

2.  Klits die botter, suiker en lemoenskil tot glad en voeg die eiers een vir een op ‘n tyd by, en klop goed elke keer. Klits tot glad.

3.  Voeg die meel en bakpoeier, roer tot glad en vul elke koppie tot sowat twee derdes vol.

4.  Maak elke beker met kleefplastiek toe , dan mikrogolf in groepe van twee of drie vir sowat ‘n minuut. Kyk om te sien hoe gaar is hulle met ‘n stokkie, sit hulle terug in vir ‘n ander 30 sekondes elke keer tot jy ‘n toetspen insteek en dit  skoon uitkom.

5.  Laat rustyd  vir ‘n minuut of so. Gebruik ‘n mes om die  rand van die poeding los te maak. Sit op opdienborde.  Gooi ‘n bietjieWhiskey en room oor en  bedien. (die whisky kan uitgelaat word)

Appelpoeding


appel poeding

My appelpoeding wat ek gebak het

My appelpoeding wat ek gebak het

MAKLIKSTE APPEL POEDING
By: backroadsliving
4 koppies appels, gesny dun
3/4 koppie bruin suiker
1/2 koppie bruismeel (of half koppie meel en 4ml bakpoeier)
1/2 koppie hawermout (oats)
40 gr botter, versag
3/4 teelepel kaneel
Metode:
Spuit kasserol/pan met spray en cook
Pak appels in ‘n laag onder op die bodum van die pan
Meng al die ander bestanddele saam en verkrummel die mengsel oor die appels
Bak by 180 C vir 30 minute of tot appels sag is
Bedien met roomys of geklopte room

AANPASSING VAN RESEP:

Ek het die resep gebak. Maak asb die volgende veranderinge – vermeerder die botter na 80gr en dan so na 15 min wat dit in die oond is, gooi 1/4 koppie kookwater bo-oor. Ek het gevind die kors is bietjie droog.

*

Rina Kleinhans
APPELTERT (APPLE CRUMBLE)
KORS:
500ml ongesifte koekmeelblom
250ml suiker
10ml bakpoeier
2ml sout
250g margarine
VULSEL
1 blik onversoete tertappels fyngekap (385g)
125ml suiker
125ml koekmengsel-droëvrugte
2ml kaneel
1 ml fyn naeltjies
Knypie sout
1 teel hoogvol vlapoeier aangemaak met bietjie water

Metode:
Sif die koekmeel, suiker, bakpoeier en sout saam. Vryf die margarine met die vingerpunte hierin totdat dit ‘n deeg vorm. Bedek die deeg en laat staan ‘n rukkie.
Voorverhit die oond tot 180°C.
Druk die helfte van die deeg teen die wand en boom van ‘n oondvaste tertbord vas. Meng die tertappels, suiker, droevrugtemengsel, kaneel, naeltjies en sout goed saam. Skep in kastrolletjie en verhit stadig. Roer die vlapoeier by die mengsel totdat dit begin verdik. Laat afkoel. Skep op die kors in die tertbord. Rasper die res van die deeg grof bo-oor. Bak die tert 20min of totdat die deeg begin verbruin. Sit louwarm of koud voor.Die tert vries baie goed.
 *

SPESIALE APPELTERT

3 eetlepels sagte botter
1 koppie strooisuiker
3 geklitste eiers
¼ koppie melk
1 koppie koekmeel
1 teelepel bakpoeier
knippie sout
blikkie tertappels
250ml room

Meng botter en strooisuiker goed. Meng eiers en melk saam. Sif koekmeel, bakpoeier en sout saam. Meng meel met bottermengsel. Plaas appels in deeg. Strooi kaneel oor en bak by 180ºC vir 45 minute. Kook stroop van suiker en room. Gooi oor gaar tert. Steek met vurk sodat room goed kan inloop. Bedien met styfgeklopte room of koue vla.

*

Elaine Victor

APPELTERT

Klop goed saam: 3 e (opgehoop) botter

1 kop suiker

2 – 3 eiers

1/4 kop melk

Voeg by:

1kop meel

1 tl bakpoeier

Knippie sout

Meng alles goed saam. Skep in gesmeerde vuurvaste bak. Skep groot blik tertappels bo-op.

Bak vir 30/40 min by 180 C

Stroop:

Kook 1 kop room en 1 kop suiker tot romerig

Haal tert uit oond en stroop gooi oor. 

Kitspoeding nagereg


IMG_7151

Piesangkoek

Ek het , soos foto heelbo die resep gemaak. Baie lekker en die is ook ‘n goeie idee vir ‘n basaarpoeding.  Ek het nie die room opgesit nie, en het  ook 2 verskillende geure kitspoeding gebruik nl. piesang  en butterscotch. Het die een geur eerste oorgegooi en die ander een bo-oor. Ek het net tennisbeskuitjies fyn gemaak en bo-oor gestooi.

Probeer gerus ook om klapper oor te strooi asook gekapte neute. Dit sal die nagereg komplimenteer.

Ek het gevind dat jy eers moet wag tot die koek amper heeltemal koud is en dan die gaatjies in te druk. Druk ook baie gaatjies, naby aan mekaar in sodat die kitspoeding die koek lekker nat en klam kan maak.

PIESANG /AARBEI /BUTTERSCOTH OF SJOKOLADE POEDING
Deur: https://www.facebook.com/groups/lilmamma/
Bestanddele:
1 boks koek mengsel of 1 beslag van jou vanilje koekresep
2 pakkies kits piesang poeding
4 koppies melk
250 ml room
20 vanilla wafers koekies, fyngemaak
Metode:
Bak koek soos aanwysings op boks of jou gewone wit vanilje koek
Sodra dit uit die oond kom, laat effe afkoel.
Neem nou jou houtlepel se agterkant en steek gate oral in die koek, tot heel onder op die bak se bodum.
Maak jou gaatjies redelik groot – wikkel die lepel heen en weer want jy wil he die kitspoeding moet lekker in die gaatjies inloop.

In ‘n bak, meng kipspoeding met 4 koppies koue melk. Roer tot glad en laat staan net so vir ‘n rukkie (‘n minuut of 2) Dit moet nog loperig wees, nie gestol nie.
Gooi nou die kits poeding oor die hele koek en smeer met die agterkant van jou lepel alles mooi gelyk sodat alles mooi in die gaatjies inloop.
Sit in die yskas om te stol.
Net voor opdiening, klop die room styf en smeer oor die koek.
Strooi die vanilla wafers wat fyngemaak is bo-oor
Moenie bekommerd wees as daar ‘n paar groterige stukkies vanilla wafers is nie, dit gee lekker tekstuur aan die poeding en maak dit crunchy.
Net voor opdiening, sny paar stukkies piesang op.
Die nagereg is baie lekker as dit die vorige dag gemaak is en oornag in die yskas was.

Variasies:
Gebruik sjokolade koek mengsel en sjokolade kits poeding en wafers vir sjokolade geur
Gebruik vanilje koekmengsel met aarbei kitspoeding en aarbei wafers en vars aarbeie vir aarbei poeding
Gebruik butterscotch kitspoeding met vanilje koek en vanilje wafers vir butterscotch poeding.

Gebruik die maklike koekbeslag:
4 KOPPIE KOEK
(Vir sjokolade koek, voeg 4 eetl kakoa by)
4 koppies meel
4 eiers
4tl bakpoeier
250gr botter
2 kop suiker
2 kop melk
½ tl sout
1 tl vanilje
Room botter en suiker en voeg eiers by
Voeg droe bestandele en melk by
Voeg vanilje by
Bak vir 1 uur by 180grade C

Of maak jou eie kitspoeding as jy nie naby ‘n winkel is nie:

KITS POEDING
Bestanddele:

1/2 koppie suiker
1/4 koppie mielieblom (maizina)
2 eiergele, geklits
1/4 teelepel sout
2 1/2 koppies melk
1 eetlepel botter
1 1/2 teelepel vanieljegeursel

Metode;
Meng al die bestanddele in ‘n medium kastrol oor medium hitte. Roer aanhoudend totdat poeding verdik vir ongeveer 5 tot 10 minute. Hou verkoel.

Variasies:
Sjokoladepoeding: Voeg 2 sjokolade blokkies by

Botterkaramel poeding: gebruik 1/2 koppie ligte bruinsuiker en 1/4 koppie suiker in plaas van 1/2 koppie suiker

Roomys


roomys..
Simple Strawberry Banana Ice Cream with 3 Ingredients

By: By: http://www.theslowroasteditalian.com/

4 large bananas, frozen
4 cups strawberries, frozen
2 tablespoons sugar

Place strawberries in a bowl or measuring cup, sprinkle with sugar and toss to combine. Place bowl in microwave at 30 second intervals until the strawberries soften slightly and the sugar dissolves in the juice.
Add bananas and strawberry mixture to the blender and blend until they reach the perfect consistency.
When your ice cream stops moving in the blender, you will want to stop and scrape down the pitcher of the blender and stir a few times. About 2-3 minutes total blending time.
Your frozen fruit may separate into tiny frozen chunks before it becomes a fabulous creamy consistency, so be patient.

Serve and enjoy! You can also transfer to a freezer safe container and allow ice cream to firm up in the freezer for 2 to 3 hours.

*NOTE: There are no preservatives in your ice cream, so it will freeze solid. Simply remove from freezer 10 minutes before serving to allow to soften slightly. If freezes and keeps beautifully!

roomys
2 Bestanddeel Chocolate Banana “Ice Cream”

By: http://www.theslowroasteditalian.com/

6 ryp piesangs (3 vars en 3 bevrore)
3 eetlepels kakao poeier (of kakao poeier)

Plaas piesangs in ‘n voedselverwerker. Meng totdat die mengsel begin romerig raak skraap kante as wat nodig is. Voeg kakao poeier by en pols tot heeltemal gemeng.
Plaas in houer met deksel en plaas in die vrieskas vir 3-4 ure.
Indien dit vir langer in die vrieskas bewaar word, haal so 10 minute voor opdiening uit om effe te ontvries, want dit vries kliphard omdat daar geen preserveermiddels in die beslag is nie.

 

Peppermint crisp ice-cream 

Rich and creamy, but super quick to make – no ice-cream machine and no churning required!
Serves 12-14

INGREDIENTS

2 x 380g tins caramel condensed milk
250 ml (1 cup) ice-cold full-cream milk
10 ml (2 t) caramel flavoured instant pudding powder
250 ml (1 cup) cream, softly whipped
2 x 49 g Peppermint Crisp chocolate bar

Grease and line a 1 litre mixing bowl with cling film. Whisk the caramel condensed milk until smooth. Add the milk and instant pudding powder and whisk again. Add the whipped cream and whisk for about 5 minutes, until light and fluffy. Chop the Peppermint Crisp bars finely and fold into the caramel mixture. Spoon into the prepared bowl, cover with cling film and freeze for at least 8 hours, or until firm. To serve, turn out onto a serving plate and gently peel off the cling film, drizzle chocolate sauce over and sprinkle with gold and silver cake sprinkles. Serve immediately.