Tag Archive | sausage

Wors en Rys gereg


Wors en Rys gereg-bron onbekend

Wors en Rys gereg-bron onbekend

Wors en Rys gereg

 

Bron onbekend

Jy gooi koppie rou rys in n oondbak (met deksel), sny rou wors in stukke en pak bo op die rys. Meng pakkie bruin uie sop met water en gooi oor. Als moet toe wees onder die sop. Bak in oond, 180 grade, vir n uur. Haal uit en gooi mushrooms oor, (ek het die blikkies gebruik) en gerasperde kaas en druk wee terug tot kaas gesmelt is. Die resep se jy kan gemengde groente ook oorgooi, maar ek het nie gehad nie. Dit was heerlik net so!

Wors pastei


wors pastei

Boereworspastei
Boereworspastei (Bertha)
(Bedien ses)

500 g boerewors (oorskiet van braai werk ook goed)
3 eiers, geklits
1 klein blikkie soetmielies
botter, melk, sout en peper
6 medium aartappels, geskil
1 k gerasperde Cheddarkaas

Braai boerewors, ontvel en sny in dik skywe.
Kook aartappels tot gaar. Geur met ‘n klont botter en ‘n bietjie melk.
Voeg soetmielies, ¼ van die kaas en geklopte eiers by. Klop mengsel tot romerig.
Pak boereworsskyfies in ‘n oondvaste bak en skep aartappelmengsel oor.
Druk mengsel plat met vurk. Strooi gerasperde kaas oor.
Bak tot kaas gesmelt is en plek-plek bruin begin word

Winter Sausage and Tomato Pasta Bake


Winter Sausage and Tomato Pasta Bake

Winter Sausage and Tomato Pasta Bake

Rencia Odendaal Pretorius

Ingredients

6 pork sausages, grilled and sliced

125gr bacon – chopped

1 onion, finely chopped

1 tin chopped tomatoes

250 ml Cold water and 150ml cold milk

500 gram Penne pasta, cooked to al dente and drained (ek gebruik net halwe pakkie)

1 can button mushrooms/or fresh mushrooms chopped

1 clove garlic, finely chopped

5 ml Robertson’s Italian Herbs

1 KNORR Chicken a la King Dry Cook-in-Sauce

250  ml  Cheddar cheese, grated  (ek gooi ook bietjie mozzarella oor)

½ greenpepper chopped

Salt and pepper

 

Instructions

Preheat oven to 180°C. Heat oil in a pan and fry the onion, greenpepper, bacon and garlic for 5 minutes until softened. Add the sliced sausages and fry for a further 2 minutes. Add the chopped tomatoes, mushrooms,  Robertson’s Italian Herbs and water and stir in the sachet of KNORR Fresh Ideas Chicken a’la King. Allow to simmer for 10 minutes to thicken then stir through the cooked penne pasta. Transfer to an oven proof dish and top with grated cheddar cheese. Allow to cook in the oven for 15 minutes until golden brown and crispy on top