Tag Archive | flake

Sjokolade koffie pankoek


Sjokolade Koffie pankoek

Sjokolade Koffie pankoek

Sjokolade koffie pankoek

Petrie Thirion

5 eiers,

1 en half k suiker,

1 t vanilla,

half t sout,

1 k olie,

3 e kakao,

1 k water,

2 k koekmeel,

3 t bakpoeier.

Klits eierwit styf en hou eenkant. Klits eiergele,suiker,vanilla,sout saam. Voeg water,olie en kakao by en meng goed. Voeg meel,bakpoeier by en meng. Voeg laaste eierwitte by,meng goed deur

Bak in gesmeerde oondpan

Bak 25 min by 180 grade.

Sous:

Meng 1 en half k water,1 en half k suiker,1 t vanilla,3 e kitskoffie saam en kook vir 5 min.

Gooi warm sous oor warm koek. Versiering klits orlay whip room styf en voeg 1 blik caramel kondensmelk by en meng goed deur,smeer oor afgekoelde koek en strooi flake oor of gekapte neute, sny in blokke en bedien.

Advertisements

Joghurt tert


berrie kaaskoek
Ancoise Strydom

Jogurt en kondensmelktert

Iemand het die lekker tert geplaas dink Tert met n Twist, maar nie seker by wie ek die resep gesien het nie.

1 liter  aarbei joghurt
I blikkie blou bessies gedreineer
2 flakes ingekrummel
1 blikkie kondensmelk

Als gemeng en in my bespuite silikon ring koekpan gesit.
Toe maak ek n pakkie marie beskuitjues fyn en meng 80 ml gesmelte botter daarby en druk dit liggies op die mengsel vas . Bak 4 minute in mikrogolf oond.
Plaas in yskas en laat stol minstens 5 ure .
Versier met nog n flake en bietjie bloubessies

Baie dankie: Lizette van Sittert-Senekal vir jou lekker resep

Het so pas die gouste en maklikste  resep gekry en gemaak!

JOGHURT TERT

Net 3 bestanddele:
1blikkie kondensmelk
1 liter yoghurt van jou keuse
1pakkie Tennis beskuitjies
Maak beskuitjies fyn en voeg net genoeg botter by om kors te maak. (ongeveer 100gr gesmelte botter) Druk vas teen jou tertbak se kante
Meng kondensmelk en yoghurt. Plaas in mikrogolf vir 4 min. Verkoel in yskas en versier soos verkies.

Joghurt tert

Joghurt tert

 

Ria M Van ZylWelken
Kaaskoek van jogurt:
1 houer vars room

1 houer aarbei joghurt 500gr

1 pakkie aarby jellie

1 blik kondenseerde melk

pakkie tennisbeskuit.

Klop room styf gooi aarbei joghurt by. Maak jellie aan met 1 kop kookwater en laat afkoel. Gooi kondenseerde melk by meng goed en gooi in bak waar tennisbeskuitjies gepak is. Laat goed koud word in yskas.

”n Paar lede se insette:

Ancelin Mouton de Boer

Ek sit altyd n pakkie jellie in gemeng met die helfte water dan is dit nie nodig om te mikrogolf. dit set baie gou.

Gerrie Smith Knipe Ek gebruik griekse jogurt en bak 20 minute by 180. Proe soos kaastert.

Ina Heyns Wat ook lekker is, is om dieselfde kleur jellie aan te maak en net voor dit stol oor die vrugte te gooi. Laat jellie dan heeltemal stol en sny dan tert.

Charmaine Knipe Wessels

Dir is baie lekker – ek maak myne met ideal melk wat oornag in die yskas was. Dit is nie so soet soos kondensmelk nie

Estelle Strydom As jy ‘n pakkie jellie (dieselfde geur as jou jogurt) aangemaak met een koppie kookwater by sit en die jogurt verminder na 750 ml dan hoef jy dit nie in die mikrogolf te plaas nie

Thea Van Rensburg Moet ten minste 5 uur in yskas kom voor dit geeet word. Laat myne sommer oornag in yskas.

Martie Ellis Ek sit nie margarien  by my krummels nie en gebruik n plein yogurt met bietjie suurlemoensap in en hou n lepel onderste bo as jy dit op koekies gooi stadig dan bly koekies onder en het al n groot een gemaak en sommer in baie warm oond gedruk vir 4 min en dan laat afkoel en in yskas vir +-4ure

 “Strawberry Melktert”

2Koppies jogurt – geur van jou keuse
1Pakkie jellie – dieselfde geur as die jogurt
1Blikkie Kondensmelk
125 ml kookwater.
Tennisbeskuitjies (ek het sommer mariebeskuitjies gebruik wat ek fyn gemaak het en met bietjie gesmelte botter mee gemeng het en die bak met dit uitgedruk en in die yskas geplaas en gelos tot ek die ander bestandelle klaar gemeng het)

Maak die jellie aan met die water, meng dan kondensmelk en jogurt saam met die jellie. Pak dan lagie tennisbeskuitjies in bak en gooi mengsel bo-oor die tennisbeskuitjies.

Sit dan net in yskas en hy is gestol dieselfde dag. Gereed om te eet.

(Note: My ma het vir my gesê ek kan probeer ook van lagie beskuitjies, dan lagie vulsel, lagie beskuitjies, lagie vulsel, ens. tot vulsel op is.)

Ria van Niekerk

JOGURT TERT
2 pakke tennis beskuitjies
500ml vars room
1 blik kondensmelk
500ml yogurt
1 pakkie jelly selfde geur as yogurt
1/2 kop kookwater
Maak jelly aan met water
Klop room styf
Klop yogurt, jelly en kondensmelk goed
Vou geklopte room in yogurt mengsel
Pak laag beskuitjies
Gooi mengsel oor
Krummel bietjie beskuitjies bo oor
Plaas in yskas tot gestol.

JOGHURT TERT

1 pakkie Tenniskoekies
125ml gesmelte botter
Meng saam en druk vas in tertbord.
Plaas vir 10 minute in yskas.
Vulsel:
Half koppie kondensmelk
500ml natuurlike joghurt
38ml vars suurlemoensap
15ml gelatien
Metode:
Meng kondensmelk, joghurt en suurlemoensap saam. Week gelatien in 15ml lou warm water, roer tot goed opgelos. Gooi stadig by joghurtmengsel terwyl heeltyd klits. Gooi mengsel in tertkors en plaas in yskas om te stol. Versier voor opdiening met roomrosies en ingelegde perskeskyfies of enige ander vrugte.

Sjokolade koek


Sjokolade koek

Sjokolade koek

Mayonaise Sjokolade Koek

500ml Koekmeelblom
180ml Kakao
10ml Bakpoeier
15ml Koeksoda
3 Ekstra groot eiers
400ml Suiker
5ml Vanilla geursel
250ml Mayonnaise
330ml Water
Voorverhit oond tot 180°C
Spuit 2x 24cm ronde koekpanne met Spray & Cook en voer uit met waspapier.
Sif koekmeelblom, kakao, bakpoeier en koeksoda saam in ‘n bak. Sif weer en hou eenkant.
Klop eiers, suiker en vanilla geursel tot lig en donsig. Verminder spoed en voeg mayonnaise by.
Voeg meel mengsel in 4 dele alternatief met water by, begin en eindig met meel.
Gooi mengel in koekpanne en bak vir 30-35 minute (toets deur toetspen in koek te druk – moet skoon uitkom). Laat vir 10-15 minute in panne afkoel voordar dit op ‘n draadrak uitgekeer word. Vulsel tussen 2 lae:
1 x 380g Nestlé Caramel Treat
50g Peppermint Crisp, gerasper Versiersel:
80ml Kakao
375ml Versiersuiker
120ml Botter
5ml Vanilla geursel Sif die kakao en versiersuiker saam, plaas eenkant. Verroom die botter tot sag, voeg gesifde mengsel stelmatig by. Voeg die vanilla geursel by en klits tot glad

 

Klam Sjokoladekoek

Theresa Troskie

Koek

250 ml koekmeel

60 ml kakao

250 ml suiker

2 ml sout

10 ml bakpoeier

125 ml kookwater

125 ml olie

4 eiers, geskei

Stroop

180 ml ingedampte melk

125 ml suiker

Ganache

100 g donker sjokolade

60 ml ingedampte melk

Gekrummelde Flake of gerasperde sjokolade

Voorverhit oond tot 180 °C en smeer ’n ringkoekpan van 25 cm met olie. Sif meel en kakao en meng met suiker, sout en bakpoeier. Klits kookwater en olie saam. Skei eiers. Voeg eiergele by olie-en-watermengsel en klits goed. Hou witte eenkant.

Voeg vloeistofmengsel by droë bestanddele en meng deur. Klits eierwitte tot stywe punte vorm en vou by beslag in. Skep in voorbereide pan en bak vir 25-30 minute tot deurgaar. Terwyl koek bak, verhit ingedampte melk en suiker tot kookpunt. Sodra koek uit oond kom, prik gaatjies daarin en giet warm stroop oor. (Dit sal lyk asof stroop te veel is, maar alles sal intrek.)

Laat afkoel en keer uit. Smelt sjokolade en ingedampte melk saam tot glad en smeer oor koek. Sprinkel Flake óf gerasperde sjokolade oor. Lewer een middelslagkoek.

 

Modderkoek/Poeding

Rencia Odendaal Pretorius

Sif saam: 1 en derde kop meel – sout en 2tl bakpoeier

Kook saam: 1 kop water, 4eetl kakao 1 eetl botter

Klits saam: 1 en derde kop suiker, 4 eiers

Meng alles saam en gooi in bak

Bak vir 20/30min by 180 grade

SOUS:

Kook saam: 3/4 blik ideal melk en 1 kop suiker gooi oor POEDING as uit die oond kom

of:

Smelt 3/4 blik ideal melk en neut slab sjokolade en gooi oor vir KOEK

 

Devil’s food chocolate cake

Ingredients
Cake
2 cups  flour
1½ teaspoons baking soda (koeksoda)
¾ teaspoon baking powder (bakpoeier)
¾ teaspoon salt
12 tablespoons unsalted butter, at room temperature, plus more for the pans
2 cups plus 2 tablespoons sugar
¾ cup cocoa powder
2 teaspoons vanilla extract
3 large eggs, at room temperature
1¼ cups water
¼ cup milk
Frosting
450gr semi-sweet chocolate, finely chopped
1½ cups heavy cream
Instructions
Cake
Preheat oven to 180 C
Lightly butter and flour 2 9 inch cake pans.
In a medium bowl, whisk together the flour, baking soda, baking powder, and salt. Set aside.
Beat the butter with a mixer at medium speed until smooth
Slowly add the sugar.
Continue beating until light and smooth
Add the cocoa powder and vanilla and beat at medium speed
Add the eggs, one at a time while mixing thoroughly.
Set aside.
Combine the water and milk in a saucepan and bring just to a boil. Remove from the heat.
With the mixer at low speed, add to the flour mixture, about a ¼ cup at a time.
Divide ingredient evenly into the 2 pans.
Bake about 30 to 35 minutes.
Frosting
Put the chocolate in a large heatproof bowl.
In a small saucepan, bring the cream to a boil.
Pour the cream over the chocolate. Mixing thoroughly.
Set the mixture aside until softened, about 4 minutes. Whisk until smooth.
Pour over cooled cake.
Deur: myhoneysplace

 

Sjokolade-Oliekoek

Die resep lewer ‘n groot laagkoek.

VIR ‘N WIT SPONSKOEK, LAAT NET DIE KAKOA UIT

50g(125ml) kakao
250ml kookwater
4 groot eiers, geskei
300g(375l) suiker
125ml kookolie
5ml vanieljegeursel
250g(450ml, ongesif afgemeet) koekmeelblom
15ml Bakpoeier
2ml sout

Voorverhit die oond tot 180grade C. Smeer twee koekpanne van 20 of 23 cm in deursnee, of bespuit hulle met kleefwerende middel.
Meng die kakao en kookwater totdat alle klontjies opgelos is en laat die mengsel eenkant om af te koel. Klits die eiergele saam. Klits dan die suiker bietjiesgewys by en hou aan klits totdat die mengsel liggeel en sponsagtig dik is. DIE GEHEIM BY DIE KOEK IS – KLITS KLITS KLITS TOT ROOM EN SPONSAGTIG IS. Roer die kakaomengsel, kookolie en vanieljegeursel by die eiergeelmengsel.
Sif die koekmeelblom, bakpoeier en sout saam en roer dit ook by. Klits die eierwitte net tot styf en vou dit met ‘n metaallepel in die deeg in.
Gooi die deeg in die panne. Bak vir 25 tot 30 minute op die middelste oondrak tot gaar. Keer dit op ‘n draadrak uit en laat dit koud word.

 

Sjokoladekoek met Sous

Rencia Odendaal Pretorius

1 ½ koppies meel

1 ½ koppie suiker

3 eetlepels kakao

¾ koppie olie

¾ koppie kookolie

6 eiers

½ teelepel sout

3 teelepels bakpoeier

1 teelepel vanilla

METODE:

Sif die meel, suiker, kakao, bakpoeier en sout saam. Meng kookwater en olie, voeg by meelmengsel, meng goed saam. Skei eiers, klits goed en meng met meelemngsel. Voeg geursel by en laastens die styfgeklitste eierwitte. Bak in groot tertbak teen 180* vir minstens 20 tot 30 minute.

Kook die stroop vir minstens 5 tot 7 minute saam. Gooi stroop oor die koek wanneer die koek uit die oond kom.

STROOP:

1 koppie suiker

1 koppie water

2 eetlepels koffiepoeier

1 teelepel vanilla

Versier met gekookte kondensmelk, room, kersies en “flake

 

SjokoladeKoek (Nat)

1 koppie meel
1 koppie suiker
2 teelepels bakpoeier
Knippie sout
(Sif bostaande saam en maak holte)
Halwe koppie olie
4 eiergele
Halwe koppie kakao
Halwe koppie kookwater
(meng water en kakao saam)

Meng die olie, eiergele en kakao met droee bestandele. Meng goed.
Klop eierwitte styf en vou by mengsel.
Gooi en glasbak en bak vir ongeveer 30 min by 180 grade C.
Wanneer gaar prik die koek n paar keer met n vurk.

Sous: halwe blik Ideal melk en halwe koppie suiker . Kook 2 minute op hoog.
(sommer in die mikrogolf)
Gooi oor die warm (gaar) koek.

Smelt 1 slab whole nut en 1 slab gewone sjokolade (Cadbury) saam met die
oorblywende halwe blik ideal melk, en gooi oor die koek.

sjokoladekoek ria griessel

Ria Griessel se DUBBEL SJOKOLADE KOEK wat sy gebak het- SY HET DIE KARRINGMELK VERVANG MET ONGEGEURDE JOGHURT

Dubbel-sjokoladekoek

Dit is so ryk en lekker dat jy amper nie versiersel nodig het nie. Tog is dit heerlik met karamel tussen-in die lae en bo-oor gesmeer.

Jy het nodig:
3 groot eiers
100g goeie gehalte melksjokolade, in blokkies gebreek
375ml warm, sterk koffie
5ml vanieljegeursel
375ml karringmelk
750ml strooisuiker
625ml meel
375ml kakao
10ml koeksoda
3ml bakpoeier
5ml sout
180ml olie

Metode:
Voorverhit die oond tot 150°C en voer drie koekpanne van 20cm in deursnee met bakpapier uit. Spuit ook sommer deeglik met kleefwerende sproei om te voorkom dat die koek vassit.
Klits die eiers in ’n elektriese menger vir 5 tot 10 minute tot lig en donsig. Giet die warm koffie bo-oor die sjokolade en roer elke nou en dan tot die sjokolade gesmelt het.
Voeg die vanieljegeursel by die karringmelk en meng.
Sif die suiker, meel, kakao, koeksoda, bakpoeier en sout saam.
Stel die menger op sy laagste spoed en voeg die olie in ’n dun straaltjie by om ’n emulsie te vorm.
Voeg die karringmelk en vanieljegeursel by en dan die sjokolade-en-koffiemengsel.
Skep die droë bestanddele by die beslag en roer totdat deeglik gemeng is.
Verdeel die beslag tussen die koekpanne en bak sowat 30 minute tot gaar.
Laat heeltemal in die panne afkoel en keer dan uit op ’n draadrak. Die koek kan vir tot drie maande gevries word. Versier met versiersel van jou keuse, of gebruik twee blikke karamel om die koek op te tert.

Dié resep kom uit Celebration Cakes deur Grace Stevens.
Die boek word deur Random House Struik uitgegee en die ISBN is
Beeld – Die Burger – Volksblad: Kuns, vermaak en leefstyl

Koffie koeke


koffiekoek

Petrie Thirion
Sjokolade koffie pankoek
5 eiers,
1 en half k suiker,
1 t vanilla,
half t sout,
1 k olie,
3 e kakao,
1 k water,
2 k koekmeel,
3 t bakpoeier.
Klits eierwit styf en hou eenkant. Klits eiergele,suiker,vanilla,sout saam. Voeg water,olie en kakao by en meng goed. Voeg meel,bakpoeier by en meng. Voeg laaste eierwitte by,meng goed deur
Bak in gesmeerde oondpan
Bak 25 min by 180 grade.
Sous:
 Meng 1 en half k water,1 en half k suiker,1 t vanilla,3 e kitskoffie saam en kook vir 5 min.
Gooi warm sous oor warm koek.
Versiering:
Klits orley whip room styf en voeg 1 blik caramel kondensmelk by en meng goed deur.
Smeer oor afgekoelde koek en strooi flake oor of gekapte neute,