Tag Archive | condensmilk

Yskasterte/Nageregte

Feb3

kondensmelk tert 88888

BASISRESEP
1 Blikkie kondensmelk
1 houertjie “smooth plain cottage cheese” (maaskaas)
Meng bogenoemde en voeg by : ½ koppie suurlemoensap
Meng tot dik.

HIER IS VAN MY EIE IDEES:

Sny ‘n rolkoek in skywe. Of maak ‘n tennisbeskuitjiekors (1 pak Tennisbeskuitjies, fyngemaak. Voeg 100ml gesmelte botter by. Meng goed deur en druk onder in die tertbak vas.) Mens kan ook ‘n voorafgebakte tertkors of tertdoppies gebruik.

Gebruik enige vrugte van jou keuse.
Sit rolkoek/bekuitjiekors van jou keuse onder in die tertbak. Sprinkel bietjie port of soetwyn oor (opsioneel).
Gooi die kondensmelkmengsel bo-oor.
Pak hier lagies indien verkies of hou dit net 1 laag.

Versier met vrugte.

Maak bietjie vlapoeier aan met bietjie suiker en water of gebruik die sap van jou vrugte as jy geblikte vrugte gebruik. Verdik sommer gou in die mikrogolf en gooi bo-oor die vrugte en koekmengsel (opsioneel).

Gebruik:

Vrugte- geblik, ingele of vars – fruit cocktail, aarbeie, blue berries, lytchies, perskes, koejawels, pere, appels, kwepers, vye, mango’s, kiwivrug, turksvye, moerbeie, granadellamoes, piesangs, pynappel of pynappemoes.

Gebruik ook verskillende soorte sjokoladeskaafsels of gerasperdsjokolade of sjokolade in stukkies gebreek.

Gebruik gesnipperde malvalekkers, vrugte en sjokolade, stip met gekookte kondensmelk en sjokoladeskaafsels, of vrugte.

Maak pakkie kitspoeding aan met slegs 3/4 vd melk soos aangetoon op die resep. Pak dit in lagies in n bak en sit vrugte bo-op. Gebruik dieselfde vrugte as die kitspoeding wat jy gebruik het; soos bv. aarbei.

Maak pakkie jellie aan (met slegs 1 kop kookwater) en gooi dun lagie jellie bo-op die tert.

Laat stol en pak vrugte van jou keuse bo-op.

KEUSE VAN DIE VOLGENDE KAN OOK WERK:

Gekapte neute kan oorgesprinkel word.

Gekapte rooi en groen kersies.

Maak tennisbeskuitjies fyn en gooi bo-oor.

Spuit room oor met vrugte van jou keuse.

Sit vars vrugte op en sif versiersuiker oor.

Maak sjokoladeganach en smeer oor met sjokoladeskaafsels of vars vrugte

Gooi net sjokolade vermiccili oor met vars aarbeie of kersies.

Sit in die yskas vir tenmiste 2 ure voor opdiening.

kondensmelk tert 6666

LEDE SE IDEES MET DIE RESEP:

Ina Heyns: Pak aarbeie bo-op tert. Gebruik die stroop en vul aan met kookwater tot 250ml. Maak stroop warm en los rooi jellie daarin op. Laat jellie goed afkoel tot net voor stolling. Gooi jellie oor agterkant van lepel oor mengsel en laat stol in yskas.

Variase 2: pak 1/2 appelkose op tert. Gebruik geel jellie en volg dieselfde metode.

kondensmelk tert 9999

Ina Heyns

Francie Barnard:  Ek klop room styf en vou by die basis in. Gevolg deur sjokoladeskaafsels en krummels bo-op. 

Nico Ferreira: Meng die granadellamousse in die basis in en versier met vars geklopte room.

Marlene Doyer:  Pak tennisbeskuitjies  in bak en meng kondensmelk en suurlemoensap. Gooi die maaskaas by. Gooi oor beskuitjies. Vat n blikkie naartjies, kiwivrug, en ‘n paar aarbeie. Sny vrugte en pak bo-op tert. Dreineer die naartjies, maar hou die sous. Kook sous in pot en sit bietjie vla by. Moenie dat dit borrels maak nie. Gooi bo-oor vrugte en sit oornag in yskas.( Ek maak partykeer een met 2 blikkies gooseberries. 1 blikkie lyk te kaal.) As daar nie kiwi beskikbaar is nie, sit piesang in. Die sous (glaze) maak piesang toe en dit word nie swart nie.

Anna Swanepoel: Klop 1 blik verkoelde (oornag)  Ideal Melk styf. Voeg by die kondensmelk en maaskaas. Klop weer en meng dan suurlemoensap by. Gebruik as poeding of roomys.

Cindy Cosmo: Vat ‘n blik blueberries (gedreineer) of selfs vars blueberries. Meng dit goed deur, skep op ‘n koekiekors en daar het jy ‘n lekker blueberry kaaskoek!

Aileen van der Berg: My yskastert is baie gewoon, want ek gebruik nie maaskaas nie. Ek maak die kors met gemmerkoekies en botter. Gooi dan 1 laag dik vla, laag gemmerkoekies en dan ‘n laag kondensmelk gemeng met suurlemoensap. (1 blik kondensmelk met halwe kop suurlemoensap) Herhaal lae indien nodig.  Versier met gerasperde sjokolade.

Lettie Hough: Rolkoek met kondensmelkmengsel,  appeliefies en die vlamengsel.

kondensmelk tert lettie

Lettie Hough

Koffie koeke

Apr11

koffiekoek

Petrie Thirion
Sjokolade koffie pankoek
5 eiers,
1 en half k suiker,
1 t vanilla,
half t sout,
1 k olie,
3 e kakao,
1 k water,
2 k koekmeel,
3 t bakpoeier.
Klits eierwit styf en hou eenkant. Klits eiergele,suiker,vanilla,sout saam. Voeg water,olie en kakao by en meng goed. Voeg meel,bakpoeier by en meng. Voeg laaste eierwitte by,meng goed deur
Bak in gesmeerde oondpan
Bak 25 min by 180 grade.
Sous:
 Meng 1 en half k water,1 en half k suiker,1 t vanilla,3 e kitskoffie saam en kook vir 5 min.
Gooi warm sous oor warm koek.
Versiering:
Klits orley whip room styf en voeg 1 blik caramel kondensmelk by en meng goed deur.
Smeer oor afgekoelde koek en strooi flake oor of gekapte neute,

Cremora log/koek

Mar27

Cremora log/koek

Cremora log/koek

Kyk nou die maklike manier om die gewone Cremora tert bietjie ‘n ander baadjie te gee…
Die graham crackers sal seker by ons vervang word met Tennisbeskuitjies, of waarmee maak julle julle Driehoek terte??

Cremora Log

Author: © Cape Point Press
Cuisine: By: http://capepointpress.com/252/
Contemporary South African

Ingredients
• 2¼ cups powdered coffee creamer
• 1 cup boiling water
• 1 can sweetened condensed milk
• ¼ cup lemon juice
• ½ cup sliced or diced strawberries, optional
• 12 rectangular graham crackers
• large piece of heavy-duty aluminum foil
• whipped cream
• mint crisp chocolate, melted
• fresh fruit
Instructions
1. Measure the coffee creamer into a bowl and gradually add the boiling water, while mixing with a whisk to form a smooth milky liquid.
2. Set aside to cool for at least an hour.
3. Add the condensed milk and lemon juice to the milk, while whisking. The mixture will thicken. If using strawberries, fold them in at this stage. Refrigerate for an hour or two as this next step will be easier if the filling is partially set.
4. Arrange six crackers on the foil, two rows of three crackers each.
5. Spread half of the filling over this base.
6. Place the remaining six crackers on top and cover with the rest of the filling.If using fruit, arrange it down the center of the middle crackers.
7. Carefully lift the long sides of the foil and bring them together to form the top of a triangle.
8. Fold the long edges of the foil together securely and shape the log into a smooth triangle by running your hands along the sides.
9. Seal the two short sides and refrigerate or freeze for at least 12 hours.
10. Carefully remove the foil and smooth the sides of the triangle with a spatula.
11. Cover with cream, drizzle chocolate over the tart and decorate with fruit.

Malvalekker Pienk koekies

Mar21

Malvallekker Pienk koekies

Malvalekker Pienk koekies

 

Malvalekkers Pienk Koekies
Tannie Rina se pienk koekies.
Rencia Odendaal Pretorius

Bestandele:

1 pakkie choc wheat koekies (fyn gerol) of enige digistiewe koekies
1 kop klapper
20 malvalekkers in stukkies gesnipper
20 rooi/groen kersies gesnipper (10 van elk)
1 blik kondensmelk

Metode:

Meng alles saam. Rol dit in ‘n worsvorm, Gooi bietjie klapper op werksoppervlak en rol die wors net so bietjie in die klapper. Net genoeg om die wors bietjie te versier. Draai toe met foelie en plaas in yskas vir tenminste 4 ure . Sny ringe soos jy dit benodig. Hou dit egter in die foelie om te keer dat dit uitdroog.
Bewaar in die yskas.