Tag Archive | goulash

Bees en tamatie bredie Slow cooker


slow cooker beefstew

 

 

TAMATIE EN BEES BREDIE (PRUTPOT)

1,2 kg beesvleis (stewing beef)
1 beesvleisaftrekselblokkie
½ k water
½ t bruinasyn
1 t droë pietersielie
1 t sout
Swartpeper na smaak
2 x 410 g-blikke tamatie-en-uiesmoor
1 eetl bisto
4 eetl blatjang
1 eetl bruinsuiker
6 middelslag aartappels, in kwarte gesny
3 wortels in skywe gesny
2 uie grof gekap
(Ek neem gewoonlik net 1 blikkie tamatie en uie smoor en 1 blikkie heel tamaties)

1. Sny vleis in blokkies en verwyder enige bene. Was goed af onder lopende water
2. Plaas vleis in prutpot. Voeg aftrekselblokkie, water, asyn, pietersielie, sout, peper en tamatie-en-uiesmoor by. Plaas prupot se deksel op en kook vir 3 uur op hoog
3. Draai hitte af na laag. Meng Bisto, blatjang en bruinsuiker en roer by vleismengsel
4. Plaas aartappels en wortels en uie in pot. Sit deksel op en laat prut vir 2 uur op laag of tot groente gaar is.

Bedien met rys, stampmielies

Bees en sampioen bredie Slow cooker


slow cooker beef and mushroom

 

BEES EN SAMPIOEN PRUTPOT BREDIE

800 gr Beesvleisblokkies
250 gr Sampioene, skyfies gesny
400 gr Sampioensop (1 blik)
2 Uie, gekap
3 wortels in skywe gesny
5 ml Vars gekapte knoffel
1 Rooi soetrissie, blokkies gesny
1 Groen soetrissie, blokkies gesny
5 ml Droë gemengde kruie
Sout en peper
Bietjie olie
Verhit olie in braaipan en soteer uie en knoffel tot sag. Voeg rissies by en soteer nog 3 min.
Skep mengsel in prutpot. Verhit nog olie indien nodig en braai vleisblokkies tot goudbruin. Geur terwyl braai met sout en peper. Skep gaar blokkies in prutpot. Plaas wortels en indien jy wil, ook aarrtappels bo-op vleisblokkies. Soteer sampioene in vet van braaipan tot sag. Voeg sop en kruie by. Verhit tot kooppunt. Gooi warm sous oor vleisblokkies en groente in pot. Plaas deksel op en kook 8 ure op lae hitte (low)