Oondgebraaide Brisket
1,5 kg brisket
SOUS
1 groot ui, fyn
2 knoffel, gekap
62,5 olie
250 ml tamatiesous
62,5 ml worcestersous
62,5 ml soyasous.
62,5 ml witasyn of suurlemoensap
125 ml water
25 ml heuning
5 ml mosterdsous
5 ml sout
5 ml mosterdpoeier
Verhit oond 150 C.
Plaas vleis in gesmeerde oondpan.
Braai ui en knoffel vir 3 min. in olie
Voeg al die sous bestandele by en prut 10-15 minute.
Giet sous oor vleis.
Bedek en bak 2- 2 1/2 uur. Bedruip gereeld met die sous.
Verwyder die deksel of foelie die laaste 30 minute.
Skep vleis uit en roer bietjie kookwater by die sous indien dit te dik is
You must be logged in to post a comment.