Kaassous/cheese sauce


 

KAASSOUS vir burgers, chips, steaks, fondue en vingerhappies
250 gr skerp chedder kaas (gerasper)
1 eetlepel maizina
1 houer ideal melk
2 teelepels chillie sous (opsioneel)

Meng kaas en maizina en gooi in pan. Voeg 1 koppie ideal melk by en die chillie sous – Oor lae hitte bring tot kookpunt en kook tot dik. Gebruik ‘n whisk die heeltyd om te roer – dit beslag sal in die begin klonterig en dun lyk, maar namate dit dikker raak sal dit ‘n gladde mengsel vorm
Voeg nog ideal melk by indien dit te dik is en hou aan met kook tot gladde dik mengsel.

Bedien dadelik.

Gaan lees bietjie hier waarom ideal melk die aangewese produk is om te gebruik ipv roomkaas, of melk, of mayonaise of kondensmelk

http://aht.seriouseats.com/archives/2010/09/the-burger-lab-cheese-sauce-for-burgers-fries-and-chips.html


kaassous 3

Advertisements

Comment here!

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s