GEMENGDE GROENTE MET KAAS/WITSOUS

Rens se resep

1 pak gevriesde groente (stoom of kook vinnig tot sag maar nie pap nie)

1 pakkie spek

1 ui gekap

Sout en peper na smaak

Braai spek en ui tot sag – ek voeg so bietjie knoffelvlokkies by vir smaak

Maak ‘n witsous en voeg so handvol kaas in om lekker kaassous te maak

Meng die groente ,spek en uie mengsel effe deurmekaar, gooi in gespuite oondbak.

Gooi kaasssous bo-oor. Raper bietjie kaas oor en bak in die oond (180 C) tot warm en goudbruin.

Die resep hoef nie eers oond toe te gaan nie. Jy kan dit sommer ook net in die mikrogolf sit vir paar minute tot die kaas gesmelt is.

 

GROENTE TERT

500g Murgpampoen Gerasper
1 Ui
3 Repe Spek
1 Kop Cheddar kaas
½ Kop Olie
2 Eiers
1 Blik 410 gr Pitmielie, gedreineer
Sout En Peper
125 ml  (½ Kop) Melk
1 Eetl  Meel
Meng Alles En Bak 45min By 180oc

 

Magda Steenekamp

GROENTE GEREG

1 Botterskorsie (Butternut)
8 Murgpampoentjies (Baby Marrows)
250 G Knopie Sampioene
Pakkie Wit Uiesoppoeier
1 Glasie Vars Room
1. Sny Botterskorsie In Blokkies En Mikrogolf Met ‘N Klein Bietjie Water
Vir Ongeveer 10 Minute.
2. Sny Murgpampoentjies In Ringetjies En Mikrogolf Met ‘N Klein Bietjie
Water Vir Ongeveer 8 Minute.
3. Sny Sampioene In Stukkies (Soos Jy Self Verkies) – Moet Nie
Mikrogolf Nie.
4. Gooi Al Drie Groentes In ‘N Bak En Strooi Soppoeier En Room Bo-
Oor. Bak Vir Ongeveer 20 Minute By 180°C

 

GEMENGDE GROENTE MET GERASPERDE KAAS

1kg Gevriesde gemengde groente (country garden vegetables werk beste)

4 Snytjies ham in blokkies

10ml Country garlic & herb spice (Robertsons)

Sout en gemaalde swartpeper

1 Koppie gerasperde cheddar kaas

Paprika

Olyfolie

Gooi groente in ‘n bak en bedek met kookwater en mikrogolf op hoog vir 7-10 minute. Dreineer. In ‘n oondskottel – gooi olyfolie in bak. Gooi groente uit in oondbak en versprei mooi. Gooi sout en gemaalde swartpeper en country garlic en herb spice oor. Gooi ham blokkies oor. Bedek met gerasperde kaas. Strooi paprika vir kleur en grill in oond tot kaas goudbruin is

 

Amelia Röder

GEMENGDE GROENTE OONDPAKKIES

Pak jou groente op ‘n groot stuk foelie (of in ‘n oondbak). Meng 250ml room met 1 pakkie wit uiesoppoeier. Gooi oor die groente. Maak jou foeliepakkie dig toe (of bedek oondbak met foelie). Bak teen 180grade vir ongeveer ‘n uur of tot jou groente gaar en sag is. Kan dit ook op die kole gaarmaak.

 

Rencia Odendaal Pretorius

GEMENGDE GROENTEGEREG: (TERT)

1 pak gemengde groente

Jy kan ook enige vars groente vat tot 1kg en dit so effe gaar stoom

1 uie gekap

2 kop  kaas gerasper

1 pakkie spek gesnipper

1 pakkie sampioene (gekerf)

50ml koekmeel aangemaak met so half kop melk

1 eier

sout en peper

Braai spek, uie en sampioene

Gooi groente onder in bak – meng al die bestandele behalwe koekmeel, melk en eier. Hou bietjie kaas eenkant vir bo-op

Gooi nou die beslag bo-op die groente – meng eier meel en melk en gooi bo-oor groente – gooi laaste bietjie kaas bo-oor en bak in oond 2/30 min by 180 grade

 

GROENTE IN FOELIE OP DIE KOLE OF IN DIE OOND

(Lekker resepte vir die jongergeslag)

1 groot botterskorsie, in blokkies gesny
250g sampioene, middeldeur gesny
250g babamielies, middeldeur gesny
250g murgpampoentjies, in stukke gesny
2 rooi soetrissies, in repe gesny
4 heel knoffelbolle, boonste deel afgesny
olyfolie suurlemoensap botte s/peper

Metode:
Die botterskorsie neem ’n bietjie langer as die res van die groente om
gaar te word, stoom dit dus eers vir ’n paar minute in water om dit halfgaar te kry.
Sit al die groente op ’n groot stuk foelie en drup die olyfolie en suurlemoensap oor. Stip dit met botter en geur dit dan met sout en swartpeper. Vou die foelie om die groente toe en draai die pakkie in nóg ’n laag foelie toe. Sit die groentepakkie in die kole-net matig. Draai die pakkie elke paar minute om. So na 30 min. is die groente lekker sag. Kan ook in die oond gemaak word.