Beetslaai met Roket en Bokmelk kaas

Bestandele:

Pakkie roket blare

Pakkie of botteltjie ingelegde beet (Blokkies) – beskikbaar in meeste winkels

Pakkie gewone bokmelk kaas (of feta kaas )

Een ui, gesny en bietjie gebraai

Botteltjie Balsamiese asyn (reduction) – die dik een – pappas: VRA VIR DIE MENSE IN DIE WINKEL OM TE HELP -HULLE SAL NIE BYT NIE)

Optioneel:

Botterskorsies in stukkies gesny en in die oond gerooster (Verhit die oond op 180 C or rooster, plaas stukkies op bakplaat en gooi bietjie olyfolie oor. Bak of rooster tot effens bruin en sag, maar nie pap nie)

Sonneblomsade, pine nuts, cashwes nuts of walnuts.

Pak blare in slaai bak, gooi beet stukkies bo-oor.  Gooi gebraaide ui bo-oor en breek kaas bo-op dit.  Jy kan botterskorise posit na die beet en die neuter heel bo-op gooi.  Sit die sous langsaan die slaai op die tafel sodat elkeen self kan opsit na smaak.

Wenk: Die hoeveelhede van die bestandele kan jy aanpas na smaak of aantal mense wat bedien word.  Moet nie te veel ui oorgooi nie.