Tuisgebakte Vetkoek hamburger met pattie, maxi slice kaas, tamatie, blaarslaai komkommer en gebakte eier

Kerrie hoender met aartappels (stoompot) krummelpap en veggie bake in die oond

Eisbein in die slow cooker met appletiser, bisto en uie aartappels, soet butternut, rys en sout wortels

Bone, beeskookvleis en aartappel stowe met rys

Krummel varktjops, mash, brokkoli en soet pampoen

Bebakte “porkbelly” met jassie aartappel en  mayonaise gerasperde kaas en mengelslaai

Pap met gebraaide uie, sampioene, green peppers, maalvleis. Maak bisto sous aan, gooi oor en prut tot dik

Ons woon hier in Bangkok en maak soms Suid-Afrikaanse kos… sommer net hoender, aartappel met sampioene gebak, rys en pynappel

Krummel varktjops, kapokaartappels, soet pampoen en gestoomde ui

Souttert met kapokaartappels en tamatie, uie, komkommer en pepper salsa

Hoender filette met mash en  mengelslaai

Steak, soet wortels, boontjies, gebakte aartappels en skorsie

Hoender en groente pot

Hake fillets met tamatie, uie, gemengde speserye en feta kaas

CHAKALAKA EN BUTTERNUT STOWEVLEIS – Neem enige snit skaapvleis, bv skenkels – Gooi in die stoompot, Sny 2 uie grof in, so 1tl knoffel en so 50ml wostersous. Genoeg water om die vleis te bedek – stoom vir 20 minute – stoom dadelik af Gooi in wortels, aartappels en butternutskywe (Jy kan hier ingooi wat jy wil) Stoom vir 10 minute en stoom dadelik af Haal jou butternut en aartappels uit en hou eenkant Gooi die meeste oortollige water af Gooi nou 1 Blikkie chakalaka met butternut in en prut vir n rukkie. Proe vir nog sout en peper So rukkie voor opdiening, skep die aartappels en butternut terug, roer liggies deur en bedien met rys. Jy kan die chakalaka met mielies ook gebruik, of net die gewone mild of hot chakalaka.

Hake fillets met bierdegie, mengelslaai en skyfies

Krummel varktjops met kellogs, mengelslaai en oondgebraaide aartappels

Eenbak hoender, rys groente en aartappel dis/ pastoriehoender

Kerrie skaapafval met rys en soetpampoen

Rooi tjops of hoender met mash en slaai ROOI SOUS Sit hoender of tjops onder in kasserol Sny dik skywe uie bo-oor Maak sous van: 1/2 kop tamatiesous 1/2 kop bladjang 1/4 kop wostersous 2 kop water 3 eetl suiker Bak in oond vir 1 uur by 180 C Verdik indien nodig

Gebraaide kool, mash, soet pampoen en ertjies

Melkkos

Oorskiet bolognaise maalvleis en groente met slap pasteideeg, skorsies, aartappelslaai en rysslaai (alles oorskiet kos wat ek “opgejazz ”  het

Gevulde jassie aartappel met kerriemaalvleis en beet

Gebraaide chicken q-leg met ‘n aartappel en eier slaai

Ribbetjie, fillet steak met spek omgedraai, aartappelslaai en beetslaai

Boudvleis, kool en witsous met gerasperdekaas, soetpampoen, soutboontjies en rys

Hake fillette gaargemaak in meel en southern coating speserye – druk vis in meel dan eier, weer meel, sit in yskas vir 20 minute en panbraai in 1 cm olie tot gaar, mengelslaai en skyfies

Sweet and sour hoender, blomkool en witsous, sout boontjies, patats en gebakte aartappels

Blokkies beesvleis kerrie met basmati rys, bladjang en piesang

Beef strogonoff – gebraaide beesrepies met uie en peppers met bietjie spek, pakkie knorr se beef strogonoff aangemaak met koppie room en melk met rys

Dagwood en Chips

Russian en chips met gebakte eier (en baie peper oops)

Kerrie hoender en aartappels met krummelpap en roasted veggies. Bedien ook met mash en rys

Deboned varkribbetjie in die oond, chips met mosterdsous en baked beans

GEVULDE PANNEKOEKE MET MAALVLEIS Pannekoek 4k koekmeel 4t bakpoeier 4 eiers 4k water 1t sout 1 kop olie 60 ml asyn Meng alles goed tot gladde mengsel. Indien nog te dik voeg bietjie water by Hierdie pannekoekmengsel maak so 20/22 standaard grootte pannekoeke Maalvleis mengsel 1kg maalvleis 1 na 2 uie gekap Halwe pakkie sampioene gekerf Braai tot gaar Voeg by jou speserye bv lemoenpeper, olyf en roosmaryn, knoffelvlokkies, sout en peper Rasper 1 groot aartappel (geskil) by, asook 1 tamatie geskil en in blokkies gesny Roerbraai vir n rukkie Voeg by so 2 eetl tamatiesous en bladjang en bietjie water. Laat prut rustig vir ‘n rukkie tot dik. Rol pannekoeke met die maalvleis en rasper kaas oor

Maalvleisbolletjies met kapokaartappels, skorsie met ertjies en gestoomde patats in die skil

Gebakte pastagereg met toast en gesmelte gouda kaas

Stoompot bees en skenkel pot met groente en sampoiene

Wildspastei met slappastei deeg, roosmaryn hoender, aartappels, pampoenkoekies, spinasie en die bees en skenkelpot soos foto bo

Mayonaise hoender met roosmaryn

Ribbetjie oor die kole, tuisgebakte brood met gekoopte brooddeeg, rysslaai en mengelslaai

Steak, skyfies, gebraaide kool en wortels

Smelt in die mond steak  met kapokaartappels, skorsie en mengelslaai

Het hier ‘n gegeurde baksakkie gebruik  Het hoender, baba uitjies, aartappels, wortels en sampioene ingegooi  gebraaide kool met spek en wit uiesop

Groeentesop met marmite vingers

Braaivleis hoender en wors met knoffel en spek aartappels, kerrie noedelslaai, koolslaai en ertjie en eier lagie slaai

Kerrie skaapnek in die stoompot, butternut net tot gaar gestoom in die mikrogolf, rys en aartappels

Stoompot beesvleis met uie,  aartappels en tamatiesmoor

Tenderised steak met n deeg jassie en krummelpap. Het n bisto en uie sous saam met dit gemaak

Kerrie en uie skaaptjops in die kasserol, kapokaartappels met “roasted veggies”

Mayonaise hoender met aartappels, room spinasie, soet pampoen en “roasted veggies”

Hake fillette met bierdegie, kalamari en gestoomde groente

4/6 varktjops Braai in pan gaar met baie suurlemoensap en lemoenpeper Maak sousie en gooi bo-oor: 50ml bruinsuiker 50ml tamatiesous 50ml water Laat prut tot sousie lekker taai en caramel begin raak Ek bedien dit gewoonlik met kapokaartappels

Hoenderpastei, boontjies, groente met witsous, heel beetjies, rys en sous

Peri peri prawns met rys en tuisgebakte brood

Al my oorskiet braaivleis in blokkies gesny, gebraai met uie en gemengde veggie mix. ‘n Slap pasteideeg oorgesit en gebak. Het dit bedien met rys

Rump steak met sampioensous, aromat potato wedges en uieringe

Chicken a la king met rys

Gebakte hoender q-legs met roomkaas en spek, skorsie, ertjies en kapokaartappels

Beesstert (oxtail) met stamp en bisto aartappels

Herderspastei met vars broodrolletjies en mengelslaai

Myne n mengelmoes van als wat nog in yskas was,hoenervlerkies,wors,mengelslaai n gegeurde rys met stukkies spek

Roti met krokante hoender vingers en slaai

Bunny WARM brood botter lewesmeer en slap chippies

Piekel tong, slaaie: kool, aartappel en vrugte – vrugteslaai met heuning en suurlemoensap

Skaaptjoppie, cocktail sosatie worsies met vars bun, aartappel en beet slaai

Gevulde jassie aartappel met kerrie en groente vleis met mengelslaai

Vetkoek met afgekookte springbok wildsvleis

Wildspastei met slappastei deeg

Pork rashers in die oond gebak met jimmy sous oor – jassie aartappels, kool en baby marrows met witsous en gemengde slaai

Mayonaise hoender met uie en mengelslaai – meng mayonaise, bbq sous en chutney, sout en peper, smeer dik mengsel oor hoender, sny uie oor en bak tot gaar

Rump steak, spinasietert, butternut en ui in foil gestoom tot sag, pietersielie en knoffel aartappels

Hake filette gebak in room en pakkie potato bake, soet patats, mengelslaai en ertjies

Gebakte tjoppie in die oond, jassie aartappel, mengelslaai met feta en eier

Rooi tjops gebak in kasserol, skorsie, gemengde groente met witsous, kapokaartappels en sout wortels

PASTA GEREG Kook pasta tot sag. Braai maalvleis uie, peppers, sampoene en spek tot gaar. Meng en geniet

Souttert, kapokaartappels en mengelslaai

Steak oor die kole, 3 bone slaai en tuisgemaakte knoffelbroodjies met hamburgerbuns, kaassmeer en knoffel

Mac and cheese met mengelslaai

Blinde vinkies in roomsous, rys, soet pampoen, gebraaide eiervrug en mengelslaai

Chicken cordon bleu met kaassous, skyfies, pampoen en room spinasie

Eenpot macaroni en maalvleis gereg

Krummelpap met tamatie, bisto en uiesmoor sous

Kerrie maalvleisbolle, rys, soet pampoen en mengelslaai

Hake filette met bierdegie, uieringe ook met bierdegie, skyfies en mengelslaai

Vetkoek hamburger met hoender filette en pynappel, tamatie blaarslaai en komkommer

gevulde jassie aartappels met beef strogonoff en mengelslaaai

Gevulde “savoury” vetkoeke met maalvleis en kaas

Peri peri hoenderlewertjies met uie, sampioene, pepers, spek met kapokaartappels

Lasagne

Jaffels met maalvleis

Lams ribbetjie met mengelslaai

Bobotie en geelrys met pepper, uie en tamatie salsa

Lamsribbetjie, krummelpap met uie en bisto sous

Pasta met gebraaide maalvleis, gekapte tamatie,gerasperde wortels, uie, spek en sampioene

Hoenderpastei, tamatiebredie, boudvleis,  sout wortels, boontjies, lang opgekookte bone, pampoenpoffers en kool en witsous

Baksakkie hoender, kapokaartappels, ertjies en mengelslaai

Gevulde bees fillet met potato wedges en mengelslaai

Beesstert pot met aartappels, groente en rys

Ons het vandag barbecue hoender met knoffel aartappel en ui gehad. Het groenbone, pampoen en rys bygemaak.

Ons ete van Bangkok af… dit is my Asian-style pork meatballs. Die Thai mense eet hulle kos natuurlik net met die rys en vleis balletjies

Ons eet vanaand vleis rol met rys, sous en ‘n groen slaai.

Braaivleis, braaibroodjies, pap en sheba

Hoender en sampioenpastei met gebraaide tamaties en mengelslaai

Snoek, mengelslaai en 3 boneslaai

Kerrie lamribbetjies met soet pampoen, blomkool met kaassous en witrys. Die kerriesous was heerlik met blatjang, appelkooskonfyt en mayonaise gemaak.

Kerrie skaapafval

Kerrie skaapafval met stamp, baba aartappels en wortels

Hamburger met tuisgemaakte pattie, gebraaide uie en sampioene, tamatie, blaarslaai kaas en eier

Soet en suur hoendervlerkies saam met roerbraai

Dagwood, 3 snye brood getoast in toaster, hamburgerpattie, kaas, groente picalillies, tamatie blaarslaai en n eier

Varktjops in bruin uiesop, mash ertjies, skorsie en slaai

Ham en kaas pastei met skyfies en slaai

Gebakte Hake filette, mash en slaai HAKE FILLETS Ingredients 100 gram Stork margarine (room temp) 1 teaspoon Lemon rind 6 Fish fillets (e.g. Kingklip, Hake) skinned and deboned 1 KNORR Chicken & Mushroom Pan Dry Cook-in-Sauce Olive oil for dressing 1 teaspoon Robertsons Dried Oreganum (optional) 2 teaspoon lemon juice 3 teaspoon Robertsons Paprika 100gr mushrooms (slices) Potatoes Mix together the margarine, oreganum, lemon rind, lemon juice and half the contents of the KNORR Fresh Ideas Chicken & Mushroom sachet Rub over the fish and place on a greased baking tray Cut the potatoes into wedges Arrange on a greased baking dish Drizzle with olive oil and sprinkle with the remaining sachet contents In a preheated 180 degree’s Celsius oven bake for 30-40 minutes until cooked, adding the fish to the oven 10 minutes after the wedges

Hamburger gemaak met ciabata brood, varkfillette of tenderised steak met gebraaide mielies oor die kole

Stirfry met steaks strips, blikkie chakalaka met mielies en pakkie hawaiin stirfry

Kerrie afval pot op die kole met wortels, uie, skenkels

Tenderised steak met deegjassie, skyfies en gebakte eier

Uitgeholde hamburgerbuns met maalvleis mengsel. Rasper kaas oor en bak in die oond vir n rukkie

Gaar rys, braai uie, pak gemengde groente groen geel en rooi peppers, seldery, pietersielie – gooi rys by met spice for rice en roerbraai tot sag en gaar – bedien met hoender of vis

Boudvleis, samp, bisto aartappels, spinasie met room, soetpampoen en baba wortels gekook met uie en aartappel

Pilchards viskoekies, kapokaartappels, beet, soet pampoen en soutwortels