Tag Archive | gherkins

Tartaarsous/tartaresous


 BLITSIGE TARTAARSOUS

200ml mayonaise

100ml sandwichspread

1 eier (hardgekook en fyngedruk)

15ml kappertjie saad fyn gekap (opsioneel)

1 piekel uitjie (gekap)

1 groot gerkin (fyn gekap)

5ml aangemaakte mosterd

Meng alles goed deur.

 *

 TARTAARSE SOUS

200ml mayonaise ,

50ml melk ,

25ml kookwater

20ml gekapte gherkins ,

20ml capers , (ek sit dit nooit by nie)

15ml parsley.

mix together.serve with any kind of fish.

* 

TARTAARSOUS

250 ml mayonnaise

100 ml sandwich spread

2 agurkies, gekap

3 stingeluie, gekap

15 ml gekapte pietersielie

5 ml suurlemoensap

5 ml aangemaakte Engelse mosterd

5 ml suiker

15 ml kappertjiesaad, gekap, opsioneel.

Vermeng al die bestanddele baie goed saam.

WENK: Die stingeluie kan vervang word met ‘n halwe gekapte ui.

Tartaresous kan 2 – 3 weke in die yskas gebêre word.

 *

TARTAARSOUS

180 ml goeie mayonnaise

125 ml suurroom

30 ml gekapte kappertjiesaad

1 fyngedrukte knoffelhuisie

45 ml suurlemoensap

Sout en peper na smaak

Meng die mayonnaise, suurroom, kappertjiesaad, knoffel, suurlemoensap en geur met sout en peper na smaak.

tartaresous