Search Results for: CAKE POPS

Cake Pops


‘n Maklike manier om CAKE BALLS/POPS te maak.

Cake Pops - Foto  mit Ben und Bellchen

Cake Pops – Foto mit Ben und Bellchen

Jy kan die volgende klaar gemaakte mengsels gerbuik of die bier boks resep:

Snowflake se sjokolade en vanilla muffin mengsel

Snowflake of Moir’s se Moist Boks Koek mengesles en gooi  pakkie instant poeding van dieselfde geur as die koek mengsel by.

Bierboks resep:

Yolanda Jansen 

Voeg by mekaar:

2 kop kookwater

160 ml kookolie

10 ml vanilla

Klits saam tot Donssig:

8 eiers

3 k strooisuiker

Sif Saam:

4 kop koekmeel

30 ml bakpoeier

30 ml maizena

Knippie sout

(45 ml kakao vir sjokolade koek)

Voeg die droë en nat bestandele om die beurt by die eier en suiker. Meng net tot als gemeng is! As jy te lank meng maak dit gate in die koek.

Bak vir 45-60 min @ 180grade

Wenke:

Spuit die pan met Spray en Cook aan albei kante!

Jy kan die deeg opdeel en dan elkeen verskillend kleur vir ‘n kleurvolle effek

Wag totdat die pos afgekoel het as dit gaar is, doop stokkies in gesmelte sjokolade en druk in die cake pops.  Verkoel vir’n rukkie sodat die stokkies kan “set” in die cake pops.  Naar ‘n paar minute haal dan weer uit en wag totdat dit kamer temepatuur is voor jy dit verder versier met gesmelte sjokolade.

*

Cake Pop Frosting

Classic Frosting

Whipped Frosting

•           3 large egg whites

•           3/4 cup sugar

•           Pinch of salt

•           1/3 cup water

•           1/4 teaspoon pure vanilla extract

Directions

1In a heatproof bowl set over (not in) a saucepan of simmering water, combine egg whites, sugar, salt, and water. Cook over medium, stirring constantly, until sugar has dissolved (or mixture registers 150 degrees on an instant-read thermometer), 2 to 3 minutes. Transfer to a large bowl. Using an electric mixer, beat on medium-high until glossy, stiff peaks form (do not overbeat), about 3 minutes; reduce speed to low, add vanilla extract, and beat just until combined. Use immediately.

*

Chocolate Frosting Recipe

Ingredients

•           1/2 cup sugar

•           1/2 cup baking cocoa

•           3 tablespoons cornstarch (maizina)

•           1 cup cold water

•           4-1/2 teaspoons butter

•           1 teaspoon vanilla extract

Directions

In a saucepan, combine the sugar, , cocoa and cornstarch. Add water and stir until smooth. Bring to a boil; cook and stir for 1 minute or until thickened. Remove from the heat; stir in butter and vanilla until smooth. Spread over cupcakes or cake while frosting is still warm.

 

 

HOMEMARK het nou ‘n Cake Pops pannetjie te koop vir R299.00

 

 

Cake pops recipe

These cake pops are balls of cake mixed with icing and covered in a hard chocolate shell. They are great for parties and cute when you want something a little bit fancy.

Ingredients:

  • 1 box chocolate cake, prepared ( I used Betty Crocker Devils food cake)
  • 1 container Betty Crocker creamy deluxe frosting, chocolate
  • 1 bag (375g) white chocolate melts
  • Sprinkles of your choice
  • Lollypop sticks

Method:

Cut the prepared cake in half and crumble by rubbing the two halves together.

Pour in the creamy deluxe frosting and mix using a spoon.

Line a baking tray with baking paper and form the balls by rolling a tablespoon full in your hands for your cake pops.

Put the tray in the freezer for 20 minutes.

To melt the chocolate, put a saucepan of water 1/3 full on the stove. Bring to the boil and melt the chocolate in a heatproof bowl over the water, ensuring that the water is not touching the bottom of the bowl. Turn off the heat but leave the bowl sitting over the hot water.

Remove the cake balls from the freezer 10 at a time and push the lollypop stick about 1cm into the ball. Dip them into the chocolate and cover with sprinkles.

Remove the next 10 cake balls and repeat until completed.

CAKE POPS

Recipe by: Hannah Lewry
Serves: about 10
Category: Easy / Kid-friendly / Quick
Prep time: 30 minutes
Ingredients:
1  vanilla or chocolate sponge cake or any cake recipe you desire
1/4 cup low-fat cream cheese
For decorating use any or a mix of these
Woolworths Swiss dark chocolate
homemade or store-bought icing
food colourings
flavour extracts
silver balls or any edible decorations from the bakery section
10 kebab skewers, cut in half
Cooking instructions:

Using your fingertips crumble the cake in a large mixing bowl.

Add your cream cheese and mix it through evenly, adding more to achieve a mixture that holds together easily. If the cake is ready-iced, simply mix in the icing and use a little less cream cheese.

Pinch off bite-size portions and mould into small balls. Ensure each ball is quite compact so that it holds.

Insert the skewers into each ball. Chill in the fridge for at least half an hour so that they set properly and are easier to handle.

Melt your chocolate over gentle heat, or pop in the microwave on high for 30 seconds at a time, stirring often to prevent it from burning or melting unevenly.

Have your decorations ready in bowls or plates – you have to work fast now!

Take the chilled balls out of the fridge and carefully dip into the melted chocolate, swirling them to coat evenly. Then sprinkle on your decorations.

Place in the freezer immediately to set before moving them to the fridge to keep until you are ready to serve.

It’s a good idea to get a square piece of polystyrene to put your skewers in so that they don’t fall over when you store them.

If you are using icing, you don’t need to freeze them – simply keep in the fridge. Follow our recipe for festive icing-enrobed allspice biscuit bells for homemade icing. Alternatively, Woolworths sells chocolate and vanilla bean icing kits that can be used.

Cook’s note: Homemade cake pops are best eaten on the day.

TASTE’s take: You could also use a regular Madeira loaf or chocolate cupcakes, or make your own chocolate brownie cake at home. Or try our flourless chocolate cake, replacing the rum with a drop or two or rum essence for kids’ pops. If you’re a Woolworths cardholder, note that Woolworths Swiss dark chocolate, chocolate cupcakes and flour are on the WRewards list!

link vir slideshow: http://www.tastemag.co.za/HowTo-5241/Make-cake-pops.aspx

Easy Cake Pops Instructions

1. Line your large cake pan with foil.

2. Now grease the foil sray a cook.

3. Use any cake mix as and follow directions on packet.

4. Allow the cake to cool.

5. Put your baked cake in a large mixing bowl.

6. Use your hands to crumble the entire cake.

7. Add about 1/2 of the package of chocolate frosting to the crumbled cake.
8. The chocolate frosting is what acts as a glue to hold the cake balls together.
9. Now its time to get dirty. Use your hands to mix the frosting evenly throughout the crumbled cake mix until the cake mix is well moistened.
10. Your cake mix should be moist enough to shape into a large ball and keep its shape.

11. Roll your cake mix into about 7 cm balls using the palms of your hands. (You should be able to get 35-40 cake balls from a single batch of cake mix.)

12. Now we prepare the chocolate shell. Pour one entire package of melting chocolate into a microwave safe bowl. Follow the melting instructions on the package. *Be sure not to burn the candy melts or they will taste super yucky*

13. Pull out your melted chocolate and stir thoroughly with a spoon until COMPLETELY smooth. 14. Once smooth, add a large spoon full of butter to the chocolate to thin out the consistency a bit. Stir thoroughly again.

15. Take a cake pop and dip into the chocolate about 3cm. And then place it into the center of your cake ball.

This will act as a glue keeping your cake pop and stick attached.
Then place your cake pop in the Styrofoam to harden.
Continue with the remaining cake pops.
16. Now you are ready to coat your cake pops in the chocolate.
This is the most tricky step of the entire recipe. It took me some practice before I was good at evenly coating the chocolate on the pop.
17. The key is to place the pop in the chocolate at a sideways angle with one hand. Using the other hand, spoon the chocolate mixture all around the pop. Try to do this as quickly as possible before the chocolate begins to harden and get lumpy. Once you have evenly coated the pop, gently tap the stick on the side of the bowl to get off any excess chocolate that would drip.

18. Now its time to make your pops look extra pretty. Use the remainder of your white chocolate for the drizzle. If you run out, make more following the steps above. Add the GEL food coloring of your choice until you receive your desired color. The liquid food coloring will immediately harden and ruin your chocolate. Fill a Ziploc bag with your colored white chocolate. Cut a small hole in one corner of the Ziploc back so that you can drizzle the colored chocolate over your pops. Now let your pops dry and then you are done!

Sjokolade koekie


KOEKIE KOPPIES

 

Bak ‘n gewone pankoek.

Sjokolade pankoek
5 eiers,
1 en half k suiker,
1 t vanilla,
half t sout,
1 k olie,
3 e kakao,
1 k water,
2 k meel,
3 t bakpoeier.
Klits eierwit styf en hou eenkant. Klits eiergele,suiker,vanilla,sout saam. Voeg water,olie en kakao by en meng goed. Voeg meel,bakpoeier by en meng. Voeg laaste eierwitte by,meng goed deur
Bak in gesmeerde oondpan
Bak 25 min by 180 grade.Laat goed afkoel.

1) Neem ronde koekiedrukker of sommer ‘n glas en druk rondings uit.
2) Jy kan of die binneste deel uitskep, of jy kan ‘n holte inmaak
Spuit in die holte: of karamel kondensmelk, of versiersuiker, of ‘n “classic white frosting” of styfgeklopte room, of ‘n blik coconut milk, oornag in die yskas en versoet met strooisuiker of versiersuiker en dan styf geklits.
3) Smelt sjokolade en doop blokkie koek in die sjokolade en laat afkoel in die yskas.

CLASSIC FROSTING
Whipped Frosting
• 3 large egg whites
• 3/4 cup sugar
• Pinch of salt
• 1/3 cup water
• 1/4 teaspoon vanilla extract
Directions
1. In a heatproof bowl set over (not in) a saucepan of simmering water, combine egg whites, sugar, salt, and water. Cook over medium, stirring constantly, until sugar has dissolved (or mixture registers 150 degrees on an instant-read thermometer), 2 to 3 minutes. Transfer to a large bowl. Using an electric mixer, beat on medium-high until glossy, stiff peaks form (do not overbeat), about 3 minutes; reduce speed to low, add vanilla extract, and beat just until combined. Use immediately.

Die stukkies koek wat oorbly, krummel dit fyn, meng met die oorskiet versiersuiker of “frosting” rol in bolletjies en doop ook in die sjokolade, en jy het ‘n koekballetjies – cake pops –
truffels

 

Ontbyt idees / Brunch idees


ONTBYTE

‘N PAAR OULIKE IDEES:

1. Pizzadeeg met roereier en spek. Gebruik pizzabasis, sit roereier en spek bo-op met kaas en druk vir 15 min in oond by 200grade C

2. Gaar worsie met skilferkorsdeeg om – gebak in die oond tot goudbruin. Bedien met roereier en gebraaide tamaties en uie.

3. Gekleurde plaatkoekies (spesiaal vir die kinders) Maak plaatkoekie mengsel aan, deel in bakkies, gooi verskillende koekkleursels in. Bedien met heuning of stroop of maaskaas.

4. Maak skons beslag, rol baie dun uit, bak tot gaar. Sit roereier en spek op en bak in die oond tot kaas gesmelt is

5. Tortillas – braai spek en ham, eier en uie. Rol toe in tortilla en sny in skywe.

6. Broodrolletjie met gebraaide spek, groot sampioen wat gaar gemaak is in die oond, skyfie tamatie en ‘n sagte eier.

plaatkoekies
PLAATKOEKIES
250ml koekmeel
10ml bakpoeier
1ml sout
30ml suiker
1extra large eier
200ml melk
15ml gesmelte botter of margarien

1. Sif al die droe bestandele saam.
2. Klits eier en melk en gesmelte botter saam en voeg by droe bestandele.
Meng baie goed tot beslag mooi glad is.
Laat staan dan vir +/- 30min voor jy begin bak.

paprika-eggs

Sny dik skwye peppers of uie. Sit in pan met bietjie olie. Sit skyfie tamatie onder in.

Doen die volgende:

Gooi klein bietjie eierwit in, wag dat eierwit  effe begin stol en gooi dan die hele eier in. Sit deksel op en stoom tot gaar.

plaatkoekies 2

Maak plaatkoekie beslag aan. Sit repie spek in pan, gooi plaatkoekie beslag oor en bak tot gaar.

ontbyt 6

Plaatkoekie ontbyt met tamatie, hardekookte eier, gebraaide spek, uie en kaas.

Bak plaatkoekies
Hardgekookte eiers
Skyfies tamaties
Braai bietjie gesnipperde spek, gekapte uie.
Kaas van jou keuse (gerasper)
Stapel jou ontbytkoekie
Begin met die plaatkoekie, snytjie tamatie, skyfies eier, en laastens die spek en uie en bietjie gerasperde kaas.
Plaas in oond sodat die kaas net bietjie smelt en koekie warm is.
ontbyt 1

SCRUMPTIOUS SANDWICH TREAT – (Enterprise)

Deur: Koskapperjolle 2

12 slices white bread
1 red or green pepper, deseeded and thinly sliced
20 ml oil
250 g Enterprise Garlic Polony, sliced and chopped *
12 eggs
500 ml milk
50 ml mayonnaise
175 g cheddar cheese, grated
30 ml fresh parsley, chopped

Preheat oven to 180ºC.
Grease a large flat square tart dish or oven pan.
Put 6 slices of bread side by side in the bottom of the tart dish.
Fry the green pepper in heated oil for 3 minutes.
Arrange equal amounts of red or green pepper and polony on the slices of bread.
Place the other 6 slices of bread on top as if you are making sandwiches..
Beat eggs, milk and mayonnaise together. Pour over the bread and leave for 1 hour or overnight.
Sprinkle with the cheese and the parsley.
Bake for 40 minutes until the egg mixture has set.
Use an egg lifter and place one sandwich on each plate. Serve whilst still hot. Garnish with a crisp fried bacon rasher and baby tomatoes, if preferred.

PIZZA MUFFINS

KAAS EN WORSIE MUFFINS:

1 groot eier

200 ml melk
250ml koekmeelblom

10 ml bakpoeier
2 ml mosterdpoeier

2-3 Weense worsies, in dun skyfies gesny
250ml gerasperde cheddarkaas

1. Breek eier in ‘n maatbeker, klits liggkies met ‘n vurk en vul met melk aan (tot 250 ml).
2. Sif die meel, bakpoeier en mosterdpoeier saam.
3. Voeg die melkmengsel by en meng tot meel aangeklam is, beslag behoort klonterig te wees.
4. Skep beslag in ‘n gesmeerde muffinpan sodat holtes twee derdes vol is.
5. Bak sowat 15 minute in ‘n voorverhitte oond teen 200C of tot goudbruin. Sit voor met botter.

bacon-and-eggs

Braai spek, uie, sampioene, rooi, geel en groen peppers tot sag. Maak gaatjie in die mengsel en gooi eier in. Sit deksel op en stoom tot eier gaar is

omlet

FRANSE OMELET
6 eiers
½ t sout
6 e melk of room
¼ t peper
2 e botter

1. Klits die eiers effens, net genoeg om die wit en geel te meng.
2. Voeg die melk of room, sout en peper by.
3. Maak die pan goed warm en smelt dan die botter daarin.
4. Gooi die eiermengsel daarin en laat dit oor stadige hitte gaar word.
5. Wanneer die mengsel begin kook, lig dit effens op aan die kante sodat die rou bo-op
ook met die warm pan in aanraking kan kom. Moet dit nie roer of breek nie.
6. Wanneer die omelet ʼn dik romerige voorkoms het, word dit toegevou, en enige van
die variasies vir omelette kan ook gebruik word.
7. Laat dit op ʼn warm bord afgly en dien dit onmiddellik op.

Spinach-Ham-Cheese-Omelet

Vul omelet met roomspinasie, gerasperde kaas en stukkies ham/spek.

muffins met maalvleis

MAALVLEIS POFFERTJIES:

BESLAG:

KLITS SAAM: 250ml melk , 2 eiers , 125ml olie

VOEG BY BOGENOEMDE: 250ml koekmeel , 10 ml bakpoeier , 2ml sout , 2ml fondor.

METODE: Deeg is baie slap. Bespuit kolwyntjiepannetjies. Skep eers deeg onder in dan maalvleis en skep weer deeg bo – oor. Bak in oond 230’c) tot ligbruin..

muffins

30 DAE GESONDHEIDS MUFFIN

Bestanddele
4 eiers
175 ml olie
500 ml bruinsuiker
1 liter karringmelk
500 ml semels OF All Bran-vlokkies
250 g pitlose rosyne
750 ml meelblom
500 ml volkoringmeel
25 ml koeksoda
5 ml sout

Metode
Klop die eiers, olie, suiker en karringmelk baie deeglik saam met ‘n elektriese hand klitser of houtlepel. Voeg die semels en rosyntjies by en meng deur. Voeg die droë bestanddele by die mengsel. Bak onmiddellik of hou die rou beslag in ‘n lugdigte houer in die yskas tot benodig. Skep lepels vol in gesmeerde kolwyntjiepanne (maak die leë holtes vol water as net ‘n paar muffins gebak word). Bak 20 minute lank by 200C. Die gebakte muffins kan ‘n dag of twee in ‘n lugdigte blik gehou word.

30449_RecipeImage_620x413_eggs_benedict_sandwiches_2

ONTBYT HAMBURGER

Gebruik hamburgerbuns.

Sny in helfte – druk holte in die onderkant. Sit in warm pan met bietjie olie. Gooi eier in holte en bak tot amper gaar. Sit skyfie ham of gebraaide spek op, skyfie kaas en sit ander helfte van die bun op. Draai om en bak aan die anderkant.

kaaspoffer

ONFEILBARE SKONS

2 koppies meel

4 teelepels bakpoeier

sout

2 eier

1 koppie melk

½ koppie olie

Metode:

Meng die droë bestanddele. Klits die

eier, melk en kookolie saam en meng

met droë bestanddele. Bak in

kolwyntjie pannetjies vir ongeveer 8 na 10 min.

VIR KAASSKONS: Gooi handvol kaas in beslag, gooi gerasperde kaas bo-oor, bietjie pietersielie en paprika.

*
ROOM SKONS (uitrol/uitdruk)
Bestanddele
2 Koppies Meel
4 t Bakpoeier
Sout
1k Room
1 Eier
Metode
Sif droë bestanddele saam. Klits eier in room en meng alles saam tot sagte deeg. Rol uit en druk uit in ronde vorms. Plaas in pan. Bak teen 250º C tot goudbruin. Toets of gaar en geniet.

KAASSKONS

2 koppies meel
2 teelepels bakpoeier
1 teelepel suiker
1/2 teelepel sout
knippie rooipeper (opsioneel)
2 koppies gerasperde kaas
1 koppie volroommelk

Kan 1 eier geklits byvoeg. Die mengsel is redelik droog.

Verhit die oond tot 220 ° C. Plaas die bakplaat in die oond om warm te word.
Sif meel, bakpoeier, sout, suiker en rooipeper in ‘n bak. Meng kaas by. Maak ‘n holte in die middel van die meel..

Bestrooi jou werksoppervlakte met meel en sorg dat jou oond op hitte is.

Voeg die melk by, meng deur  met ‘n mes. Keer uit op ‘n meelbestrooide oppervlak en vinnig vorm ‘n 3 cm dik reghoek. Sny in 8 stukke  en sit op  meelbestrooide, warm bakplaat.  Bak vir 15-20 minute. Jy sal ruik as julle gereed is. Dit sal mooi opgepof en goudbruin wees.

Jy kan die resep ook in jou muffin pannetjies bak wat gespuit is met spray en cook.

Heerlik! As jy dit nie dadelik wil eet nie, die resep vries goed.

Wenke vir bak van skons

1 Verhit die oond vooraf- dit moet warm
2. Verhit die pan – sit dit in wanneer jy die oond aansit.
3. Voeg al die melk op een slag by  – dit moet ‘n nat eerder as ‘n droë mengsel wees.
4. Meng dit vinnig deur met ‘n mes te sny , net genoeg om saam te bind. Moet dit  nie oor meng.
5. Moenie te veel karring aan jou skon mengsel nie. Dws moenie te veel roer nie. Die oomblik as jy die melk ingemeng het, sny in stukke en kry in die oond asap.

Ag, en een laaste ding, gebruik ‘n sterk cheddar  kaas  vir ‘n werklik heerlike botterbroodjie saam met jou gunsteling konfyt en ekstra kaas.

OJ French Toast

French toast met stroop/heuning en botter

Klits 2 eiers, sout peper en bietjie melk.

Druk snytjie  brood in eiermengsel en vlak panbraai in warm botter of olie tot goudbruin.

Soet -sout kombinasie  FRENCH TOAST  – BAIE LEKKER!

Maak gewone French toast, sit lekker bros gebraaide spek op, nog ‘n snytjie French toast bo-op en bedruip met Maple Syrup. As jy wil kan jy die French toast in mooi vormpies uitdruk met ‘n koekiedrukker en stapeltjies maak.

french toast 1

FRENCH TOAST ROLL-UPS: [Adapted from Pati’s Mexican Table]
8 roll-ups
French toast roll-ups will spice up your breakfast routine!
Ingredients
8 slices white sandwich bread (the soft, fluffy type)
peanut butter, jelly, cream cheese, dulce de leche, cajeta or nutella
2 eggs
3 tablespoons milk
1/3 cup granulated sugar
1 heaping teaspoon ground cinnamon
butter, for greasing the pan
maple syrup, for serving
Instructions
1.Trim the crust from the bread and flatten it out with a rolling pin.
2.Place about a teaspoon or 2 of your chosen filling an inch from one end of the bread spread out in a strip. Roll the bread up and repeat until they’re all filled.
3.In a shallow bowl whisk the eggs and milk until well combined.
4.In a separate bowl mix the sugar with the cinnamon.
5.In a skillet set over medium heat melt a tablespoon of butter.
6.Add the rolls to the egg turning to coat on all sides then place them in the pan seam side down. Cook in batches until golden brown, turning them to cook and brown on all sides. Add butter to the pan as needed.
7.Add the hot rolls from the pan to the cinnamon sugar and roll until completely covered in sugar.
8.Serve with maple syrup for dunking.

pannekoek en skons
PANNEKOEK MET VULSEL EN SKONS
Ek het pannekoeke gebak, toe braai ek, uie sampioene, spek, stukkies kaasworsies. Net voor opdiening  gooi ek eiers en melk en bakpoeier by die spek en worsie mengsel en maak roer eiers met dit alles. Die pannekoeke gevul, opgerol en kaas,spruituie en paprika oorgegooi. Het vir elkeen ‘n kaas skon gebak.
PANNEKOEK : 4k koekmeel, 4t bakpoeier, 4 eiers, 4k water, 1t sout. Meng alles goed, bedek en plaas in yskas tot volgende dag. Klits net voor bak, 1k olie en 60ml asyn in.Indien jy dit nie oornag wil laat staan nie, gooi al die bestandele in en bak dadelik.Hierdie beslag maak 16/17 groot pannekoeke – ek gebruik soplepel hoeveelheid beslag op ‘n slag en ek gebruik my
bauerpan.
SOFT SCONES
2 koppies meel
4 teelepels bakpoeier
sout
2 eier
1 koppie melk
½ koppie olie
Metode:
Meng die droë bestanddele. Klits die
eier, melk en kookolie saam en meng
met droë bestanddele. Bak in
kolwyntjie pannetjies vir ongeveer 8 na 10 min.
VIR KAASSKONS: Gooi handvol kaas in beslag, gooi gerasperde kaas bo-oor, bietjie pietersielie en paprika.
IMG_6816
Neem gewone snytjies wit brood. Sit botter op. Ek doen dit parykeer met repies spek gebraai of sommer snytjie ham. Sit ham onder op die broodjie,bietjie mosterd oor of mayonaise ,  dan skyfies tamaties, dan roereiers, en laastens gerasperde kaas. Sit in die oond onder die Grill en grill tot deurwarm en die brood se kante mooi ligbruin is. Jy kan ook as jy van rou uie hou, skyfies uie net bo-kant die tamatie opsit.
30448_RecipeImage_620x413_waffle_blt_egg_4
WAFEL-HAMBURGER  MET VULSEL
Bak wafels en pak met gebraaide spek, uie, sampioene, blaarslaai, lekker mosterdsousie en Sunny side up eier

WAFELS:

Meng saam:

2 kop meel

2tl bakpoeier

sout

Meng saam:

1tl koeksada (aangemaak in bietjie melk)

2kop karringmelk

2 eiers

90ml olie

Meng nou alles saam tot gladde mengsel

Laat staan vir 15 min en bak

*

KAAS WAFELS

180 g koekmeel

120 g mieliemeel

2 tl bakpoeier

½ tl sout

2 eiers (geskei)

225 ml melk

200 ml suurroom of yoghurt

2 el olyfolie

120 g gerasperde Cheddarkaas

2 eetl gesnipperde grasuie

1 Sif droë bestanddele saam.

2 Klits eiergeel, melk, suurroom en olyfolie saam.

3 Voeg droë bestanddele by.

4 Voeg styfgeklitste eierwit, kaas en grasuie by en vou in.

Vir ontbyt:

1. Rooster kersietamaties met olie, sout en peper vir 5 minute. Braai spek in

klein pannetjie, breek twee eiers daaroor, maak gaar en hou warm.

2. Bak kaaswafels en bedien met spek, eiers en tamaties

*

WAFELS VIR ONTBYT

By Kos vir kampeerders met idees vir kampering

Maak wafels vir ontbyt met die volgende:
Gebakte eier, spek en tamaties met ‘n romerige sampioenesous.
Gebraaide niertjies en lewer in suurroom met klein gebraaide tamaties en uie.
Maak ‘n toebroodjie met wafels gevul met gebraaide sampioene, uie en tamaties, met stukkie cheddarkaas.
Maak wafeltoebroodjie met avokadopeer, spek en slaaiblare.
Maak ‘n toebroodjie met wafels gevul met ham, kaas en tamatie.
Maak ‘n boerewors rol met wafel, gevul met gebraaide uie.

baked-bean-bacon-egg-rolls

BUN BASKET

Neem hamburger rolletjie . Sny die boonste kop af.  Hol die broodrolletjie uit. Bedien die brood saam met die bun basket.

Braai spek, sampioene, uie, groen, rooi en geel peppers tot sag. Skep in die rolletjie in. (jy kan enige iets gebruik, ham, viennas, kaasworsies gesnipper – jou keuse.

Gooi eier bo-op en bak in die oond by 180 C tot eier gaar is.

ZIPLOC OMELETTE

Ek weet baie mense gaan nou se : plastiek is sleg vir ‘n mens as dit verhit word, maar dit bly ‘n goeie idee en dit werk soos ‘n bom !!
Omelette in ‘n Ziploc bag:

Ingredients:

2 eggs
2 tablespoons grated cheese (any kind) 
1 tablespoon diced sweet pepper (or hot) 
1 tablespoon diced onion 
1 tablespoondiced tomato (etc) 
salt and pepper

Directions:

Mix all ingredients well, in a sandwich size Zip-Lock plastic bag and seal.

Drop bag(s) into a pot of boiling water.Boil for 13-15 minutes.Remove and enjoy.

(Don’t use more than 2 eggs in each bag or it won’t cook as evenly).

*

 

snackwich scones

SNACKWICH SKONS
4 e.l olie
1 eier
3/4 kop. meel
2 t.l bakpoeier (kan bruismeel ook gebruik)
1 1/2 kop. gerasperde kaas

Meng alles saam een maak in toe snackwicher. Kan net so eet of oop sny en vul met slaai of iets vleiserig.

snackwich omelet

 SNACKWICH OMELETTES: 

Servings: 2 omelettes
Ingredients
Margarine
3 eggs, beaten
Salt and pepper to taste
Ham, chopped (about 3 tablespoons)
Shredded cheddar cheese, about 1/4 cup
Directions
Place a small amount of margarine in each of the sandwich maker wells. Preheat about 5 minutes. Pour half of the eggs evenly into the hot, buttered wells of the machine, top with the ham and cheese, pour remaining eggs on top. Close machine, cook for about 2 minutes or until the red light to turn green. Top with more cheese if desired.

VALENTINES DAY ONTBYTE
                                                                                VALENTYNS IDEES OM JOU GELIEFDE TE BEDERF
kaneel french toastKANEEL GEBAKTE “FRENCH TOAST
LEKKER ONTBYT IDEE: Iets anders…
Deur: Recipe http://lovintheoven.com/2012/08/cinnamon-baked-french-toast.htmlBestanddele
• 1 brood / broodrolletjies / Franse brood (ou brood)
• 8 eiers
• 2 koppies melk
• 1/2 koppie room
• 3/4 koppies suiker
• 2 eetlepels vanilla
• 1/2 koppie meel
• 1/2 koppie bruinsuiker (die donker een)
• 1 teelepel kaneel
• 1/4 teelepel sout
• 1 25gr koue botter, in blokkies gesny
Metode:
1. Smeer ‘n 9 x 13 duim pan.
2. Skeur die brood in stukke en plaas dit in die gesmeerde pan.
3. Meng eiers, melk, room, suiker en vanielje. gooi die mengsel eweredig oor die brood. Bedek en verkoel oornag in yskas.
4. In ‘n ander bak, meng die meel, bruinsuiker, kaneel en sout. voeg die botter by en meng totdat die deeg amper lyk soos klein klippies. Stoor in ‘n plastieksak in die yskas.
5. Net voor jy wil balk
Verhit die oond tot 180 C
6. Neem jou pan met die deur nat brood en sprinkel krummelmengsel bo-op.
7. Bak vir 1 uur.
8. Sny in skywe . Bedien warm met stroop en botter, as jy wil.
Oop pot omelet

Oop pot omelet

Oop pot omelet

5 eiers geklits, bietjie melk en bietjie bakpoeier

Spek en uie gebraai

Blokkies ham

Blokkies tamatie

Gerasperde kaas

Smeer swartboompotjie goed met botter en dan bietjie olie.Gooi eiers in en sit deksel op – oor lae hitte laat eiers gaar word en lekker pof. Eiers moet nog klam, effe nat  wees as die volgende oorgegooi word. Gooi oor die spek, uie, ham, tamatie en laastens die kaas.Sout en peper. Sit deksel terug en laat op baie lae hitte alles smelt en warm word. Jy kan ook sampioene saam met die uie braai, en ook green, red en yellow pepper.

Ham and cheese omelet roll-Food.com

Ham and cheese omelet roll-Food.com

Ham and cheese omelet roll

Food.com

4 ounces (ongeveer 125gr)  cream cheese, softened

3/4 cup milk

2 tablespoons all-purpose flour

1/4 teaspoon salt

12 eggs

2 tablespoons Dijon mustard

2-1/4 cups shredded cheddar cheese, divided

2 cups finely chopped fully cooked ham

1/2 cup thinly sliced green onions

Directions

Line the bottom and sides of a greased 15x10x1 baking pan with parchment paper; grease the paper and set aside.In a small mixing bowl, beat cream cheese and milk until smooth. Add flour and salt; mix until combined. In a large mixing bowl, beat the eggs until blended. Add cream cheese mixture; mix well. Pour into prepared pan.Bake at 375 degrees for 30-35 minutes or until eggs are puffed and set. Remove from the oven. Immediately spread with mustard and sprinkle with 1 cup cheese. Sprinkle with ham, onions and again 1 cup cheese.Roll up from a short side, peeling parchment paper away while rolling. Sprinkle top of roll with the remaining cheese; bake 3-4 minutes longer or until cheese is melted.

Egg Stuffed Potatoes- cheeseandchoco

Egg Stuffed Potatoes- cheeseandchoco

Egg Stuffed Potatoes

By: http://cheeseandchoco.blogspot.com/2011/02/egg-stuffed-potatoes.html

2 Baked Potatoes

2 Eggs

Butter

Salt

Pepper

Various Filling Ideas:

cooked meats: crispy bacon, ham, sausage, leftover chicken/steak, tofu etc

veggies: chopped broccoli, spinach, roasted garlic, asparagus, onions, peppers, salsa

CHEESE!: cheddar, mozzarella, pepper jack, gouda, muenster, you name it!

1. Preheat oven to 350F. Slice just the top of your potatoes off to expose their fleshy goodness. Scoop out some of the flesh – you want plenty of room for your fillings, but you still want a good later of potato. Reserve the flesh for another use.

2. Sprinkle the inside of each potato with a little salt and pepper. Place some of your fillings into the hollow of your potatoes. How much you use will depend on how big your taters are. Just make sure to leave room for your egg.

3. Carefully crack a whole egg into each potato. Sprinkle with a little more salt and pepper to taste, and add a bit more cheese and fillings to the top.

4. Bake for about 20-25 minutes, or until the whites are set but the yolk is still runny. (Bake for a few minutes longer if you prefer a firmer yolk.)

Breakfast Puffins
Adapted: http://www.chef-in-training.com/2013/03/breakfast-puffins/
This recipe is so simple and so delicious and will completely wow the guests you serve them too!
• 2 sheets Puff Pastry thawed
• 12 eggs beaten
• ¾ cup cooked and crumbled bacon more for garnish
• ¼ cup milk
• ¾ cup shredded cheddar cheese
• 9 slices cooked Bacon (fry to crispy)
• 9 slices ham
• SAUCE
• 150gr Velveeta cheese (any prossesed cheese)
• 40ml cup milk
INSTRUCTIONS
1. Cut each Puff Pastry sheet into 9 equal squares for a total of 18 squares and align on 2 cookie sheets.
2. Cook Puff Pastry squares at 200 C for about 12-15 minutes or until they are golden brown in color. Remove from cookie sheet and let cool for about 10 minutes.
3. In a large skillet, combine beaten eggs, cumbered bacon and milk. Cook scrambled eggs. For the last 30 seconds, sprinkle on shredded chedder cheese and let melt.
4. As best as you can, divide eggs into 9 equal portions placing 1/9 of scrambled eggs onto the flat side of one Puff Pastry square. Continue topping each of the 9 egg covered squares with a slice of ham (fold as needed) and 1 slice of bacon broken into halves. Place the flat side of a second Puff Pastry on top of each puffin.
5. To make cheese sauce, combine Velveeta and milk in a small microwave size bowl and heat in 20 second intervals, stirring at each interval until melted smoothly together.
6. Top each puffin with some drizzled cheese sauce and some additional crumbled bacon.
7. Serve

MRS H.S. BALL'S CHUTNEY

MRS H.S. BALL’S CHUTNEY

ROEREIERS
MRS H.S. BALL’S CHUTNEY

Superb scrambled eggs with Mrs.H.S.Ball’s chutney.
You may think you know how to make scrambled eggs, but how’s your technique? Try this expert three-step method to make perfect scrambled eggs on toast for four.

Step 1:Place 8 eggs and 80ml (1/3 cup) milk in a bowl. (Don’t add any more milk, as cooked egg only holds a certain amount of liquid.) Use a fork to whisk until the mixture is just combined with no streaks of white. If the mixture is streaky, the cooked eggs will be streaky, too.
Step 2:Heat 3 tsp butter in a medium heavy-based frying pan over medium heat. Use the largest hot plate or gas burner to ensure even cooking. When the butter foams, swirl the pan to coat the base.
Step 3:Add egg mixture and cook, without stirring, for 30 seconds. Use flat-edged wooden spoon to push the mixture, scraping the bottom of the pan, from one side of the pan to the other. Repeat every 10 seconds, pushing the mixture to lift and fold the egg (stirring breaks it into small lumps). Cook for 2 minutes or until three-quarters of the mixture is cooked and one-quarter is still liquid. Remove from heat and gently fold the eggs twice.
The residual heat will finish the cooking.
Serve immediately on buttered toast with lots of Mrs.H.S.Ball’s chutney.

 

PLAATKOEKIES SUIGSTOKKIES

Maak plaatkoekie resep aan:. Druk suigstokkie in en bak tot gaar. Bedien in staande glashouer.

Food art pancake pops idea for ur kids

Food art pancake pops idea for ur kids

 

Oreo (balletjies)


oreo balls 4

Oreo Balletjies met 3 bestandele

1 pakkie dubbellaag Oreo koekies (fyn)

250 gr roomkaas (cream cheese) (kamertemperatuur)

Sjokolade van keuse (gesmelt)

Breek oreo koekies in stukkies. Gooi in menger en maak fyn. Pols die menger die heeltyd anders bly die fyn koekies onder en die grooter stukke bly bo.

Neem roomkaas (effe versag) en meng in by die koekie mengsel.

Maak bolletjies.

Sit in yskas vir ongeveer ‘n uur

Smelt sjokolade in mikrogolf of op stoof in glasbak oor kokende water

Druk tandestokkie in balletjie en doop in die sjokolade

Plaas op bakplaat en laat afkoel.

Let wel: Die balletjie is baie baie soet, so maak dit nie te groot nie, omtent so ‘n opgehoopte teelepel grootte – okerneut grootte

Paar kreatiewe idees met die balletjies.

oreo balls kersies

Neem ‘n glanskersie, vorm bolletjie met mengsel, druk die kersie in die middel in. Rol weer mooi terug in balletjie vorm. Plaas in yskas.

Druk in sjokolade, laat afkoel en drizzel ‘n ander kleur sjokolade oor as afgekoel is.

oreo balls met pekaneute

Maak paar pekanneute fyn, Roer in by koekie en kaas mengsel. Maak balletjies. Rol  dadelik in klapper. Plaas in yskas.

oreo balls 3

Vir Cake pops – Maak balletjies, steek sosatiestokkie dadelik in. Sit in yskas. Rol is sjokolade en gooi 100 & 1000 oor.

oreo balls 7

Maak balletjies, Sit in yskas. Druk in sjokolade en strooi dadelik nog oreo koekie krummels oor.

oreo balls neute

Maak balletjies. Sit in yskas. Druk in sjokolade en rol in gekapte neute.

oreo balls 5

Maak balleltjies. Sit in yskas. Druk in sjokolade, versier dit met gerasperde sjokolade, vermicilli, neute klapper ens en plaas in klein cookie cups.

oreo balls 6

Bere balletjies in yskas in lugdigte houer.

Koekverkoping/markdag/basaar


Photo - tahoefishingreports.com

Photo – tahoefishingreports.com

MARKDAG IDEES:

Karamel horinkies,; roomyshorinkies met marshmallow in en dan smeer jy die boonste gedeelte lekker karamel en jy kan dan flake of 100 & 1000 oorstrooi, dit bly n treffer en jy hoef nie te bak nie, as jy begeester voel kan jy ogies opsit met smarties, sit dit vas met royal icing ens!

Kinders is nie meer erg lief vir net koek alleen nie, maak interressante lekkernye soos roomys “cones”….doop die boonste randjie in gesmelte sjokolade en sprinkles, laat droog word. Vul die cone met allerhande klein lekkertjies soos suurwurms toffies ens. Laastens sit ‘n suigstokkie in. Plaas ‘n sellofaan sakkie oor en bind met ‘n strikkie

Beskuitjie fudge:  mikrogolf 250g margarien 1 en half min. Roer 500g versiersuiker en 100ml kakao by. Klits 2 eiers en roer by. Mikrogolf 2 min. Breek 2 pakkies marie koekies stukkend en voeg by. Skep in bak 20 x 20cm. Plaas in koelkas. Sny in blokkies!

Coke floats

Ek het altyd rice crispies met gekookte kondensmelk gemeng en dit dan in klein roomys cones geskep, altyd ‘n  wenner en daar het niks oorgebly nie.

Maak R5 pakkies biltong en droëwors, mens kan net soveel soetgoed eet voordat jy lus is vir regte kos!

Rice krispie balle

Klein dounuts, verskillende geure ysies, piesang stukkies of marshmallows gedip in gesmelte sjokolade op n stokkie?

Ek het altyd lee inspuitings by die apteek gekoop, vol gekleurde jellie gemaak met ‘n jellietot vooraan en dan in die yskas geplaas. Dit verkoop soos soetkoek. Kinders mal hieroor want agterna kan hulle dit vol water trek en mekaar daarmee spuit. ‘n Treffer!

Mini doughnuts

Cup cakes is ook n wenner en muffins

Vat die cupcones sit onder 1 sny piesang dan 1 teelepel caramal en dan spuit jy room tot bo baie lekker maar moet nie lank voor die tyd gemaak word nie want dit raak pap na ‘n tyd my ma het dit altyd vir ons verjaarsdae gemaak Vrek lekker

Maak marshmallows en turkishdelight, dis maklik, goedkoop en altyd n goeie verkoper, sit dit in sellofaan sakkies met n vrolike gekleurde lintjie!

Popcorn, gekleurde popcorn en popcorn balle is altyd ‘n wenner

Maak ook die inspuitings vol met kondensmelk gooi net klein bietjie kleursel by kondensmelk.

Klapperys

En vat marie beskuitjies sit n marshmallow op en sit vir so 5sec in mikrogolf en nog n mariebeskuitjie bo op.

Marshmallows (3) op sosatie stokkies – elke marshmellow word of in bruin of melk sjokelade gedoop en dan in vermicillie of gekleurde balletjies – Ryg dan op die stokkie – plaas in yskas om die sjokelade hard te maak – sit in sakkie met lintjie aan.

Ook ‘n wenner is die liquorice all sorts mannetjie wat jy maak met gare …. En as dit nie eetgoed hoef te wees – waterballonne met disposenal nappy en gesiggie – dis ‘n wenner !!!

PILLE!!!

Julle sal nie verstaan hoe mal die kleintjies daaroor is nie !!  Vat doodeenvoudig bakkies en sit KLEIN lekkertjie  daarin. Sit dan n papiertjie by wat se wat die pil doen, bv  soos n sterk maak pil of n pil wat jou slim maak! Die kleintjies was  veral mal oor die pil wat die juffrou laat slaap!

Maak pitzadeeg. (Brooddeeg…. Dun uitgerol, kan ook werk) Plaas in rolkoekpan. Sit eie pitzavulsel op. Hou dit goedkoop… Tamatiesous, kouevleis ‘offcutts’ en kaas. Bak. Sny in vierkante. Kinders mal daaroor. R5 per stuk.

Maak jellie aan en gooi dit in koeldrank strooitjies. As jy een van daai sealer masjiene het kan jy dit daarmee seel – anders maak dit warm op jou stoofplaat (sit foelie op die plaat om te keer dat die plastiek op die plaat vassmelt) en druk toe. Jy kan dieselfde doen deur foelie in ‘n snackwich te sit en die strooitjies vas te druk om te seel. Jy seel eers die een kant vooraf. Wanneer die jellie in is seel jy die anderkant. Bere die jelie strooitjies in die yskas om te stol. Dis redelik goedkoop om te maak – en nie veel moeite nie maar die kinders is mal daaroor – hoe meer kleure, hoe meer vreugde.

Suigstokkies…..koop ‘n pak gemengde suigstokkies. Maak die stokkie nat (nie te veel) en rol die stokkie in 100’s & 1000’s. Kids mal daaroor.

Vat marie biscuits en sit icing op en maak gesiggies op met smarties of enige klein lekkertjies.

Toffie appels

 

Rina Kleinhans

MALVA LEKKERS IN EETBARE COOKIE CUPS

2 koppies strooisuiker (castor sugar)
2 koevertjies gelatien (30ml)
3/4 kop kookwater
2 eierwitte
geursel en kleursel – 1 teelepel elk
los gelatien op in 3/4 kop kookwater
gooi suiker en gelatien in menger en klits
gooi eierwit, geursel en kleursel by en klits tot baie styf
gooi in eetbare cookie cups
strooi 100 and thousands oor!

Wat die beste werk vir kinders is: jy vat karamel kondensmelk,gooi rice krispies in en meng goed. Dan sit jy dit op n roomys cone. Kinders is mal daar oor.

ROLO KOEKIES
Originally created by Something Swanky

By: http://www.couponingncooking.com/2013/01/chocolate-covered-rolo-ritz-cracker.html

• Ritz Crackers – salticrax of bacon kips
• Rolo lekkers
• Sjokolade wat kan smelt
• Sprinkles
1) Op ‘n gevoerde bakplaat met wax papier of gespuit met spray en cook , plaas koekies soutkant na onder met ‘n Rolo bo-op
2.) Bak by 275 grade F of 140gr C vir drie minute.
3) Wanneer hulle uit die oond kom, druk ‘n ander koekie bo-op die Rolo. Soutkant na bo. Druk genoeg om ‘n toebroodjie te vorm, maar nie te hard dat die Rolo uitspuit nie.
4) Laat koel tot heeltemal ferm
5) Doop in gesmelte sjokolade en bedek in sprinkel.
6) Laat dit goed afkoel en geniet.

slush puppies

slush puppies

SLUSH PUPPIES

Snow-Cone Syrup.

2 cups sugar

,3/4 cups water heat till sugar dissolves,

add your favorite unsweetened kool-aid.

Store in fridge.

Pour over finely crushed ice.

Mariekoekies emt malvalekkers

Koekies met malvalekkers en sprinkles

Sit op elke koekie ‘n malvalekker – sit in mikrogolf vir so ‘n minuut of
tot die malvalekker sag en warm is. Druk 2de koekie bo-op vas. Druk kante
dadelik in klapper en 100 & 1000’s

Modder Koekies
500g Melk Sjokolade
150g Mini Marshmallows
1 pakkie waffer beskuitjies
Smelt die melk sjokolade in ‘n bak oor ‘n pot warm water.
Waneer alles gesmelt het, voeg rof gesnyde beskuitjies en marshmallows by en roer goed.
Skep die mengsel in ‘n 20cm smeerde pan.
Laat in die yskas staan tot hard
Sny in blokkies en geniet!

 

GAAN KYK BY DIE VOLGENDE AFDELINGS VIR NOG IDEES:

https://kreatiewekosidees.com/?s=VINGERHAPPIES+SOET

https://kreatiewekosidees.com/?s=FUDGE

https://kreatiewekosidees.com/?s=CUPCAKES

https://kreatiewekosidees.com/?s=KLAPPERYS

https://kreatiewekosidees.com/?s=TOFFIE+APPELS

https://kreatiewekosidees.com/?s=RICE+KRISPIES

https://kreatiewekosidees.com/?s=KERSFEES+KOEKIES

https://kreatiewekosidees.com/?s=CAKE+POPS

https://kreatiewekosidees.com/?s=TRUFFELS

https://kreatiewekosidees.com/?s=SJOKOLADE+KOEKIE