Archives

Nie jou “alledaagse” slaai nie


Waatlemoen en Feta slaai-meatsrootsandleaves

Waatlemoen en Feta slaai-meatsrootsandleaves

Waatlemoen en feta slaai

Sny waatlemoen in blokkies

blokkies feta (ek gebruik die met swart peper)

1 klein rooi ui fyngesny

slaaisous met 20ml olyfolie en 10ml suurlemoensap, bietjie sout en peper

vars mentblare geskeur

1. Pak waatlemoen, fetakaas, gooi slaaisous oor en strooi mentblare oor

Lekker saam met braaivleis, vark en hoender

Mango Slaai

Judie du Plooy

Sny mango in stukke. Pak in bak. Klop room styf, smeer leke dik oor mangos. Strooi bruinsuiker oor. Verkoel. Heerlik saam kersvleise.

Suikermielie slaai - bron onbekend

Suikermielie slaai – bron onbekend

Suikermielie slaai

 410g (1 blik) geroomde suikermielies 1/2 pynappel, in blokkies gesny

4 piesangs, in skywe gesny 1 ui, gekap

25ml mayonnaise

Meng alles goed saam.

Picalilli Slaai
Rencia Odendaal Pretorius

1 Bottel Picalilli’s (die liggeel een)
1 blik kondensmelk
1 blikkie fruit cocktail (stroop goed af gedreineer)
Meng goed
Sny 2 piesangs in ringetjies en sprinkle suurlemoensap oor. Meng deur
Bewaar in yskas
Jy kan nog as jy wil ‘n ekstra blikkie perskes gesnipper byvoeg om die slaai meer te maak.

Droe Vrugte Slaai - capepointpress

Droe Vrugte Slaai – capepointpress

Droë Vrugte Slaai

Bron:Kook En Klets wrote:

Bestanddele

Slaai 250g gemengde droe vrugte (saggekook) 6 piesangs in skywe gesny

Bestanddele Sous 1 blik kondensmelk kwart koppie olie halwe koppie asyn halwe teelepel sout 2 teelepels mosterdpoeier

Marlene se “brag-slaai”

1 blikkie litchi’s (sap afgegooi)

1 blikkie appelkooshelftes (sap afgegooi)

1 klein bakkie appelkoos jogurt

Piesangs – sny soveel piesangs in soos wat jy benodig

* meng alles saam.

* baie lekker koel slaai saam met braaivleis, geroosterde vleis en koue vleis

Kopper Pennie Slaai

Kopper Pennie Slaai

Koper Pennie Wortel Slaai

Linda Van Heerden
(Ouma Ies Lombard )

Bestanddele Slaai
1 kg Wortels
3 Uie
3 Groen Rissies

Bestanddele Sous
250 ml Water
1 Pakkie tamatie roomsop
200 ml Asyn
250 ml Suiker
125 ml Olie
10 ml Worcestor Sous
7 ml Mosterd

Metode Slaai
Sny Wortels in ringe.
Kook wortels 15 minute (Nie te sag nie).
Sny uie in ringe en kook.
Sny groen rissies in blokkies.
Pak wortels, uie en groen rissies in lae in bak.

Metode Sous
Meng al die bestanddele vir die sous saam.
Kook 3 minute saam.
Gooi warm sous oor die wortels.
Laat staan in yskas vir ten minste een dag.

Turskvy

Turskvy

Turksvyslaai

Rina Kleinhans

Carin Ras Wilson

* Hierdie resep het n prys gekry vir bykos op n potjiekos kompetisie.

10 turksvye

250 ml jogurt

100 ml room

5 eetlepels soet blatjang

2 ml sout

2 ml wit peper

2 t gekapte kappertjiesaad (Chives), vars indien moontlik

1 t vars dill òf droe, maar gebruik dan minder

gekapte pietersielie vir garnering

Skil turksvye en kap rofweg.

Vermeng jogurt, blatjang, room met kruie en geursel.

Gooi oor die turksvye.

Strooi bietjie pietersielie oor.

Bedien yskoud.

Metode

Eerste laag: 250g gemengde droe vrugte (saggekook). Tweede laag: 6 piesangs in skywe gesny

Klits baie goed en gooi oor vrugte. Bedien koud. Heerlik!

Marshmallow Slaai - Onbekend

Marshmallow Slaai – Onbekend

Marshmallow Slaai

200 g Marshmallows.in4 gesny.( ek koop kleintjies)

250 ml room.

1 groen appel.spoel af. Sny in blokies.met skil.

1 blik fyn pynappel.

1 lt fruit yoghurt.

Meng als . maar net 1/2 van die room.maak toe.sit in yskas . Net voor op skep meng die res van room in

Want dit word baie styf

Marshmallow Slaai

1 kop suurroom

1 blikkie perskes – gesnipper en gedreineer

1 blikkie pynappel – gesny en gedreineer

1 kop mini marshmallows

1 kop klapper

1 kop cherries (gehalveer) opsioneel

Meng alles en sit in yskas vir tenminste 3 ure

Gebakte Komkommer slaai - Bron Onbekend

Gebakte Komkommer slaai – Bron Onbekend

Gebakte Komkommer slaai

Linda Julyan

Sny komkommer en sit in melk en eier en dan in meel met spice. braai altwee kante bruin in olie skep uit dan braai jy uie bruin en bacon bruin meng met komkommer. gooi klein tamaties by en rou mashrooms maak n sousie van maionaise en bietjie kondensmelk en aromat en peper.Gooi oor slaai en meng deur (liggies) sit in yskas om af te koel. Bedien koud!

Arguikie Slaai

Rina Nel

Hoeveelheid jou keuse. Agurkies in stukkies gesny weenseworsies opgesny en kaas in blokkies gesny. Gooi mayonaise oor en meng deeglik deur en verkoel in yskas

Pasta/Noedel/Rys slaai resepte


Kerrie Noedelslaai met 'n twist

Kerrie Noedelslaai met ‘n twist

Maak die gewone kerrie noedelslaai, bietjie ekstra uie, groen, geel en rooi peppers, en dan gooi sy 1 blikkie BAKED BEANS MET TAMATIESOUS in, en sny so 6 rooiworsies (ek het die gerookte een gebruik) in ringetjies en meng deur. Jy kan ook gesnipperde spek – bros gebraai gebruik ipv die viennas
Kerrie Noedelslaai
500 gr klein skulpie noedels (sag gekook)
1 gemeng green/yellow/red pepper (gekap)
1 ui gekapMeng:
1 kop tamatiesous
1/2 kop asyn
1/2 kop olie
200ml suiker
25ml kerrie
Sout en gemaalde swartpeper na smaak
Meng alles deur en hou in yskas.

Kerrie Noedelslaai met pynappel

500 gr klein skulpie noedels (gaar maar nie pap gekook) 1 green/yellow/red pepper gekap 1 ui gekap Meng: 1 kop tamatiesous 1/2 kop asyn 1 blikkie pynappel in stukkies gesny 1/2 kop olie 200ml suiker 25ml kerrie 2 tot 3 eetl mayonnaise 1 wortel grof gerasper sout en gemaalde swartpeper na smaak Meng alles deur en hou in yskas.

 

Pasta Slaai

Chantel Geldenhuys

Bestandele :1 ui, 1 Greenpepper, 500g pasta (macaroni, swirls – enige soort). kook pasta tot sag en kap ui en greenpepper fyn, slaai sous: 1k tamatiesous, 125ml olie 125ml asyn, 25ml kerrie poeier, 2 ml swart peper meng saam en gooi oor pasta met ui en greenpepper en plaas in yskas

 

Rencia se Rysslaai

Gaar rys (ongeveer 2/3 kop)
1 uie gekap
1 Blikkie gemengde groente (gedreineer)
1 Klein blikkie perskeskywe (gesny in blokkies)
Maak ‘n sousie van:
Mayonaise,bietjie melk, sout, peper, kerriepoeier, borrie en pietersielie en ‘n paar teelepels suiker – Ek kyk maar hoeveel en proe tot lekker smaak het. Mense se smaak verskil met die Kerrie, maar ek vat gewoonlik so 2/3 tl Kerrie – 1 tl borrie en die ander na smaak en hoeveelheid rys wat jy gebruik.
Meng alles saam – bewaar in yskas. Die resep is eers op sy lekkerste as dit oornag gestaan het.

 

Rysnoedelslaai

Jean-Marie Steenberg

1 pak rysnoedels (gekook)
1 blik fyn pynappel met stroop
1 blik kondensmelk
1 koppie mayonaise

Meng.
Hoe langer dit staan, hoe lekkerder is dit!

 

Indiese Rysslaai

500 ml gaar rys

1 ui, geskil en fyngekap

25 ml blatjang

klein blik perskes, in blokkies

125 ml kondensmelk

37.5 ml suurlemoensap

12,5 ml kerriepoeier (matig)

250 ml mayonnaise

sout

Metode:

Dreineer die perskes. Meng kerriepoeier en suurlemoensap. Meng res van bestanddele, gooi

kerriemengsel oor en roer goed deurLaat staan oornag in yskas en dien

 

Kerrie/perske Macaroni slaai       

Sous:

250ml mayonnaise

15ml kerriepoeier

125ml blatjang

4 eetlepels kondensmelk (of bietjie meer)

Meng al die bestanddele.

Sous kan vermeerder word. Jy kan ook bietjie van die perskesap bygooi as dit te dik lyk.

Slaai:

1 pak macaroni (500g)

250ml pitlose rosyne

1blik (410g) perskeskywe (gedreineer en gekap)

1 blik (410g) pynappelstukke (gedreineer en 1x deurgesny)

1 uitjie (gekap)

½ soetrissie (ontpit en gekap)

bietjie sout en peper

1. Kook pasta met sout en kookolie. Nie te pap nie.

2. Meng alle bestanddele by macaroni as dit afgekoel is.

3. Roer sous by.

4. Maak die slaai die vorige dag – dit word al lekkerder hoe  langer dit staan

Wenk: Voeg gevlokte hoender, tuna, gebraaide spek of vienaas in ringetjies gesny by vir ‘n variasie

Kerrie, perske en noedelslaai

Kerrie, perske en noedelslaai

Noedelsaai

Amelia Roder

250g Elbows of skroefie pasta, al dente gekook

225g Gerookte weense worsies, in kwarte gesny in die lengte en dan gesny vir klein blokkies

4 Groot Gherkins (Sweet & sour) fyn gekap

3 Hardgekookte eiers

Fyn gekapte uie

Meng alles saam. Meng nou Nola Mayonnaise met ‘n bietjie suiker, peper, 5ml aangemaakte mostert, sout en so 2,5ml vars gemaalde knoffel. Verdun met ‘n klein bietjie melk. Meng met jou slaai. Maak dit tenminste vanmore vir vanaand – die heerlike gerookte geure trek in die slaai in. Gooi fyn gekapte pietersielie of spring onions oor vir kleur.

 

Oosterse Pastaslaai

500g skroefnoedels 250g wit sampioene,afgevee in dun skywe gesny
4 selderystingels, in dun skyfies gesny 6 jonguie, gekap
125ml pietersielie

SOUS:

300ml sonneblomolie 125ml suurlemoensap
60ml sojasous 10ml heuning
3 knoffelhuisies, fyngedruk 30ml medium–droë sjerrie
60ml geroosterde sesamsaad 60ml koljanderblare
‘n bietjie fyngerasperde suurlemoenskil

Meng al die bestanddele vir die sous in ‘n fles met deksel en skud goed. Hou eenkant. Kook die pasta, dreineer goed. Moenie die pasta afspoel nadat dit
gedreineer is nie, anders sal die sous nie goed kleef nie.

 

Groente en Pastaslaai

Christa Ross Wessels
(Kook met blikkies en pakkies – Deona Tait)
250g rou skulpienoedels (kook tot al dente)
250g bevrore gemengde groente (kook tot gaar)
250g swoerdlose spekvleis, grof gekap en gebraai tot gaar, nie bros
15ml droe of 50ml fyngekapte vars pietersielie
Meng al die bestanddele liggies.
SLAAISOUS: 100ml mayonnaise 100ml Franse slaaisous Meng slaaisousbestanddele, giet oor slaai en roer goed deur. Verkoel goed voor bediening.
(Ek maak gewoonlik heelwat meer slaaisous en gooi helfte van dit oor die warm slaai, wanneer koud, gooi ek die res van die slaaisous oor.)
Regtig ‘n heerlike slaai en nogal iets anders as die kerrie- of gewone mayonnaise noedelslaai.

Broodslaai Resepte


Brood slaai -mint grove

Brood slaai -mint grove

Bread Salad

mintgrove.blogspot.com

For the bread salad:
1 (16-ounce) loaf day-old sourdough bread, torn into bite-sized pieces
3 tablespoons unsalted butter, melted
1/4 cup red wine vinegar, plus additional to taste
3 tablespoons olive oil
3 tablespoons toasted pine nuts
1 cup packed arugula
Kosher salt and freshly ground pepper, to taste

In a large bowl, toss the bread pieces with melted butter until evenly coated. Spread the bread onto a baking sheet and bake until lightly toasted, about 8 minutes. (Bread can also be toasted ahead of time and re-warmed for 5 minutes in a warm oven just before serving.)
In the same large bowl used for the bread, whisk the red wine vinegar, olive oil, and salt and pepper to taste. Return the warm, toasted bread to the bowl and toss with the vinaigrette until completely combined.
Set the skillet with oil over low heat. Stir in a few more tablespoons of red wine vinegar, if desired, making sure to scrape any golden bits from the bottom of the pan. Transfer the warm drippings to a pourable container.
Add a few tablespoons of warm pan drippings, the pine nuts, and arugula to the bowl with the bread pieces, and gently toss to combine. Season with salt and pepper, add more pan drippings if desired, and adjust any flavorings to taste. (I use all of the pan drippings because I like my bread salad chewy and rich, and I add a bit more vinegar as well, because I love LOTS of tang.)
Arrange the bread salad on a large serving platter.

*

Broodslaai

Odette Bekker

Sny n brood in blokkies, deepry en laat afkoel. Sny kaas, Viennas en argurkies in blokkies en gooi by broodblokkies. Meng mayonaise, kondensmelk en mostert by mekaar en gooi oor die broodblokkies.

 *

Broodslaai

Lee-Ann Wright Booyens

6 hardgekookte eiers (fyngedruk mer n vurk)

6 eetl asyn

6 eetl suiker

1 eetl mosterdpoeier

500ml mayonnaise

1 brood (sonder korsies) in blokkies gesny

Blokkies kaas

Agurkies in skyfies gesny (opsioneel)

Metode:

Braai blokkies brood in vlak olie tot goudbruin. Laat afkoel en dreineer op paper towel.

SOUS:

Meng eiers, asyn, suiker en mosterdpoeier saam oor lae hitte – roer gereeld sodat dit nie aanbrand nie. Sodra als mooi gemeng is en suiker gesmelt het kan jy afhaal van hitte. Voeg nou die mayonnaise en meng goed.

Die sous en brood kan apart in lugdigte houers oornag in die yskas gebere word.

Ek maak myne altyd die aand voor die tyd.

Voeg als 1uur voor opdiening saam.

*

Lee-Ann Wright Booyens

BROODSLAAI

6 hardgekookte eiers (fyngedruk mer n vurk)
6 eetl asyn
6 eetl suiker
1 eetl mosterdpoeier
500ml mayonnaise
1 brood (sonder korsies) in blokkies gesny
Blokkies kaas
Agurkies in skyfies gesny (opsioneel)

Metode:
Braai blokkies brood in vlak olie tot goudbruin. Laat afkoel en dreineer op paper towel.
SOUS:
Meng eiers, asyn, suiker en mosterdpoeier saam oor lae hitte – roer gereeld sodat dit nie aanbrand nie. Sodra als mooi gemeng is en suiker gesmelt het kan jy afhaal van hitte. Voeg nou die mayonnaise en meng goed. 
Die sous en brood kan apart in lugdigte houers oornag in die yskas gebere word.
Ek maak myne altyd die aand voor die tyd.

Voeg als 1uur voor opdiening saam.

*

Corinne Moore Gelderblom

 BROODSLAAI

1 Blaarslaai, in kleiner stukkies gebreek…
1 pak Spekvleis, bros gebraai
2 Avokadopere, in waaiers gesny

3 snye Witbrood, in blokkies gesny en bruin gebraai in olie

Slaaisous:

125 ml Asyn
150 ml Suiker
12.5 ml Mosterdpoeier
125 ml Suurlemoensap
3 Eiers, goed geklits
1ml Sout

1. Pak die blaarslaai op ‘n plat bord en rangskik die avokado, spek en gebraaide brood bo-op.
2. Verhit die asyn, suurlemoensap en suiker saam tot die suiker opgelos is.
3. Voeg die geklitste eiers, mosterdpoeier en sout by – verhit oor stadige hitte tot dat die sous verdik, roer gedurig.
4. Laat afkoel en giet oor die slaai net voor opdiening.

*

 KRAKERIGE BROODSLAAI

½ blaarslaaikop grof gebreek

½ brood se croutons

6 agurkies in ringetjies gesny

Cheddar kaas ook in blokkies gesny

Klein blikkie pynappelstukkies

(gedreineer)

Metode:

Meng alle bestanddele en gooi in ‘n

mooi glas-slaaibak.

Sous:

397 g kondensmelk (1 blikkie)

2 eetlepels asyn

1 eetlepel kookolie

sout en swartpeper na smaak

Meng alles saam net voor bediening en

gooi oor slaai.

*

Liezel Bezuidenhout

Ek ht ‘n eenvoudige broodslaai resep.

Sny snye brood in blokkies en grill in oond tot bruin en bros. Sny kaas in blokkies en gerkins in ringetjies. Gooi kaas en gerkins by afgekoelde brood-blokkies. Maak sous vir slaai met mayonaise en biki kondensmelk by en meng goed deur slaai bestandele.

Ria Posthumus Liezel ek maak dieselfde broodslaai en kook ‘n sousie… 5 geklitste eiers, half koppie asyn en half koppie suiker… 1 groot lepel lekker mosterd, sout en peper.. 1 houertjie suurroom.. klits die hele lot saam en kook in ‘n potjie vir so ‘n paar minute… Gooi die oor net voor jy die broodslaai opdien.. dis yummy lekker verby!

*

BROODSLAAI

1 Witbrood in blokkies gesny en in olie gebraai tot goudbruin

1 k Kaasblokkies

125 ml Room

125 ml Mayonaise

Sous:

4 Eiers

325 ml Suiker

7 ml Droë mosterdpoeier

250 ml Wit asyn

Sout en peper na smaak

Metode:

Klits al die sous bestandele saam en kook dit vinnig terwyl jy gedurig roer. Om op te dien voeg room

*

BROODSLAAI

Bydrae: Rika Spang

1 brood in blokkies gesny

2 koppies kaasblokkies

2 teelepels mostertpoeier

1 teelepel sout

1 teelepel peper

2 eiers

½ koppie gesmelte botter

1 koppie kondensmelk

25ml asyn Braai broodblokkies tot bruin in olie. Dreineer op papierhandoek. Laat koud word. Klits mostert, sout, peper, en asyn saam. vVoeg geklitste eiers by. Voeg kondensmelk en botter by. Kook vir 5 minute. Roer aanhoudend. laat afkoel. Meng met brood en kaasblokkies. Versier met vars pietersielie.

 *

BROODSLAAI

Bydrae: Petro van der Westhuizen

6 eiers

6 eetlepels asyn

6 eetlepels suiker

1 eetlepel mostertpoeier

sout na smaak

750 g Mayonaise

3 koppies broodblokkies

1 koppie kaasblokkies Klop eiers tot skuimerig. Meng asyn, suiker mostert met bietjie water en voeg by geklopte eiers. Roer oor warm plaat tot dit dik is. haal van hitte af en klits goed. Laat afkoel en voeg mayonaise by. Braai broodblokkies in diep olie tot bruin. Dreineer en meng met brood en kaas. Gooi sous oor net voor opdiening.

 

Biltong Slaai Resepte (vars en gebak)


Aartappel gebak met biltong

Aartappel gebak met biltong- bron onbekend

Biltong potato bake with sun-dried tomatoes and mushrooms

Bron onbekend

Ingredients

- 1kg potatoes, sliced

- A handful of sun-dried tomatoes in oil, drained and chopped

- 100 grams of biltong, sliced

- 1 punnet button mushrooms

- 3 tablespoons butter

- 2 tablespoons of flour

- 250 ml milk, at room temperature

- two handfuls of grated cheese (optional)

- breadcrumbs

- 50 g biltong dust

1. Put the potatoes on to par-boil. Depending on the size of your slices, this should take 10 – 20 minutes. This isn’t obligatory: you could always assemble the bake with raw potato slices, you’ll just have to keep it in the oven for over an hour.

2. Slice your mushrooms, heat about a tablespoonful of butter in a large pan, and add them only when the butter is hot. Stir them about on a high heat (it helps to have a non-stick pan here, but it’s not essential) until they’ve cooked down and look delicious, about 10-15 minutes.

3. Meanwhile, start with the white sauce: melt the leftover butter at a medium heat, then add the flour. Stir for a few minutes with a wooden spoon, until bubbling but not browned. Add a splash of milk and stir like crazy. When the milk is fully incorporated, add a little more and repeat. When you’ve added about half of the milk, switch to a balloon-whisk and carry on applying elbow grease. Lumps? Shame on you. Whisk harder. (Or, if that’s not working, you can always sieve them out and start again in a new pot.) When it’s thick enough to coat the back of a spoon, and no floury taste remains, take it off the heat.

3. Drain the potatoes. Leave them to cool down in the colander, then layer in a dish.

4. Pour the white sauce over the potatoes, and mix in the biltong and sun-dried tomatoes.

5. Sprinkle cheese over the top, then finish with breadcrumbs and biltong dust.

6. Bake at 180 degrees for about 30 minutes, or until it’s browned and potatoes are tender.

Biltongslaai-Bron Onbekend

Biltongslaai-Bron Onbekend

Biltongslaai
Heiner Lange

(Dit lewer 6 porsies)
Slaaisous:
60 ml balsem-asyn
125 ml olyfolie
1 knoffelhuisie, gekneus
5 ml suiker of na smaak
5 ml Dijon-mosterd
1 stingel sprietui, fyngekap
sout en varsgemaalde swartpeper

Slaai:
250 g klam, baie dun gekerfde biltong
375ml gerasperde cheddarkaas
3 agurkies, gekap 2 hardgekookte eiers, in skyfies gesny
2 ryp avokado’s, in blokkies,besprinkel met suurlemoensap
‘n verskeidenheid blaarslaai om die slaai op te rangskik

Plaas al die bestanddele vir die slaaisous in ‘n skroefdekselbottel en skud goed. Hou in die yskas tot benodig. Plaas die biltong en kaas in ‘n bak en voeg genoeg van die slaaisous by om dit goed klam te maak. Bedek en marineer ten minste ‘n uur (of selfs tot ‘n dag lank) in die yskas. Rangskik die blaarslaai op ‘n mooi groot plat slaaibord en pak die slaaibestanddele bo-op. Besprinkel liggies met van die slaaisous. Skep die gemarineerde biltongmengsel bo-op en sit die oorblywende slaaisous apart in ‘n klein bekertjie voor. Sit dadelik voor.

Pasta Biltong Slaai

Marietjie Jansen van Vuuren

Kook pasta tot gaar in sout water,gooi gekerfde biltong by,mayonaise, n bietjie kondensmelk en greenpeppers fyn gesny.roer deur en sit in yskas.geniet dan saam met lekker braaivleis of enige iets van jou keuse..♥

Aartappel en biltong slaai

Jean-Marie Steenberg.
Slaai, 6 groot aartappels, 250ml biltong (gekerf), 2 uie fyn gekap, 15ml(1e) vars pietesielie.
Sous-
375ml (1/2 k) mayonnaise, 125ml (1/2k) gewone jogurt, 125ml (1/2k) kondensmelk, 2,5ml (1/2t) sout.
Kook aartappels in soutwater tot amper sag n mes moet net deur aartappels kan steek. Laat afkoel, trek skille af en sny in skywe. Voeg ander bestanddele by en roer liggies. Sous- meng bestandele en giet oor aartappels.

Pasta en Biltong slaai

Meng saam:

1pk skulpie pasta

1kp biltong

3 vars geelperskes gekap

Halwe groenrissie gekap

Kwart kp peppadews gekap

1blk heelpit mielies

1kp kaas in blokkies

Slaaisous:

1kp Mayo

Kwart kp kondensmelk

2tlp aromat

3eetlp sweetchillie sous

Meng alles saam deur laat staan vir ten minste ‘n uur voor opdiening

Rissie en Biltong Pastaslaai

250g vlinder of skroef pasta 1 bossie sprietuie, in skyfies gesny

julienne van 2 groot skoon geskraapte wortels 1 groot lemoen, geskil & insegmente verdeel

1-2 vars brandrissies, ontpit in skyfies gesny 150g gesnyde beesbiltong

50ml vars gekapte pietersielie 5ml speserye vir slaai

100ml KNORR songedroogde tamatie-en-olyfolie

slaaisous

Kook pasta volgens die aanwysings op die pakkie. Dreineer en gooi in ‘n groot slaaibak. Besprinkel met 50ml van die slaaisous en meng goed. Voeg die res van
die bestanddele by en meng goed deur. Sprinkel die oorblywende sous oor. Lewer 4-6 porsies.

Bone Slaai Resepte


Gemengde Bone Slaai -my recipe

Gemengde Bone Slaai -my recipe

Mixed Bean Salad with Sun-dried Tomatoes

Janice Daciuk, Cooking Light

 

Yield: 14 servings (serving size: 1/2 cup)

1 (8-ounce) jar oil-packed sun-dried tomato halves

1/2 cup chopped fresh parsley

1/2 cup chopped fresh basil

1 (15-ounce) can red kidney beans, rinsed and drained

1 (15-ounce) can white kidney beans, rinsed and drained

1 (15-ounce) can black beans, rinsed and drained

1 (15.8-ounce) can black-eyed peas, rinsed and drained

1/2 red onion, thinly sliced

1/3 cup red wine vinegar

1/4 cup sugar

1 teaspoon salt

1/2 teaspoon dry mustard

1/4 teaspoon freshly ground black pepper

Preparation

Drain sun-dried tomatoes in a sieve over a bowl, reserving oil. Place 1/4 cup reserved oil in a medium bowl. Return the remaining oil to sun-dried tomato jar; reserve for another use. Chop drained tomatoes; place in a large bowl. Add parsley and next 6 ingredients (through onion) to chopped tomatoes, and stir gently to combine.

Add vinegar and remaining ingredients to 1/4 cup reserved oil, stirring with a whisk. Drizzle over bean mixture; toss gently to coat. Cover and chill.

3 Bone Slaai -broke girls

3 Bone Slaai -broke girls

3 Bone Slaai

Rene le Roux

Koop sommer pick en pay se 3bone blikkies! Skep in bak, sny n rooi en geel pepper fyn en voeg by, voeg 1 blikkie groen boontjies, 2 fyn gesnyde tamaties, fyn gekapte ui(soveel as wat jy wil) en ook 1 blik ertjies(opsioneel) by. Meng sowat 2El asyn, 1 el suiker halwe tl sout, halwe tl kerriepoeier, en 2 tl olyfolie. Meng allles saam en gooi oor bone! Hou in yskas.. Hoe langer hy staan hoe lekkerder! Kan tot 3/4 dae hou in tupperbak!!

 

Baked Bean Slaai

Mathilda Clarke Iets baie maklik
1 blik baked beans
Rasper kaas bo oor
Smelt kaas in mikrogolf
Roer deur

Baked Bean en Piesang slaai

Rene le Roux

Vat 1 blikkie Baked beans in tamatiesous en gooi in bak! Sny sowat 4 piesangs in skyfies, voeg by bone.. Meng so halwe koppie mayonnaise en so kwart blikkie kondensmelk! Meng alles saam! Ek hou niks van Baked Beans nie, maar die is heerlik!

Bone Slaai

2 blikkies groenbone – of ek gebruik vars boontjies wat ek net opkook tot sag – dit moet nog lank wees – nie gesny nie, ek los ook sommer die punte aan, dis mos deesdae mode en dit lyk ook mooi. Vat nou ‘n plat bak en le die lang bone onder in die bak. Sny ‘n halwe groen rissie – rooi rissie en geel rissie in lang dun skywe – strooi bo-oor, dan vat ek ‘n pers ui en sny dun skywe – of ‘n wit ui, strooi bo-oor. Dan vat ek ‘n blikkie botter bone, dreineer en gooi bo-oor. Ek het ook al ‘n blikkie ertjies bo-oor gegooi. Dan vat ek feta kaas en sny blokkies en gooi oor en my laaste bederf is ‘n paar peppadews so hier en daar bo-op. Net voor jy dit opdien gooi en growwe sout, gemaalde swart peper oor, olyfolie en balsimic asyn,

Piesangslaai Resepte


Piesang kerrie slaai

Piesang kerrie slaai

Kerrie Piesangslaai (Onbekend)

Bestanddele

6 tot 8 Piesangs

2 e perske/appelkooskonfyt

½ t Borrie

½ t Kerrie

2 e Mayonnaise

1 e Asyn

¼ k Rosyne

Metode

Meng al die bestanddele vir die sous en laat 1 uur staan. Sny piesangs in skywe en meng met sous. Al die piesangs moet met die sous bedek wees.

Piesangslaai

Natasha De Jager Viljoen

± 6 Piesangs (nie te groen, maar ook nie oorryp)

1 x blikkie kondensmelk

1 x houertjie vars room

¼ koppie suurlemoensap

Metode Klits room tot baie styf. Voeg kondensmelk en suurlemoensap by. Gooi in mooi glasbak en sny piesangs in skyfies binne-in die roommengsel in.

Piesang slaai met kaneel en jogurt- bron onbekend

Piesang slaai met kaneel en jogurt- bron onbekend

Banana salad with cinnamon yogurt

Ingredienser Ingredients

4 bananas, peeled and sliced

2 oranges, peeled and cut into chunks

300 ml of low-fat yoghurt

150 ml orange juice, freshly squeezed

1 tablespoon honey

2 tsp vanilla sugar

1 teaspoon ground cinnamon

4 tablespoons of muesli

30 g pistachios, coarsely chopped
4 portioner 4 servings

Method

1 . Mix orange juice and honey and pour over the fruit in a bowl.

2  Mix the yogurt with vanilla sugar and cinnamon, and pour over the fruit.

3  Mix muesli and pistachios and toast them in a dry pan for a few minutes.

4 . Pour the mixture over the yogurt and serve.

Wenk: vir gewone slaai sal ek net die muesli uitlos.

Tjou-Tjou Piesangslaai

6 piesangs

1 blik vrugte kelkie (fruit cocktail) (410g)

1 blik kondensmelk (397g)

1 bottel Koo Picalilly (390g of 400g)

knippie sout

Sit jou piesangs met skille aan in ´n bak. Gooi kookwater bo oor en laat lê so vir ´n minuut of 2. Die skille van die piesangs word swart. Haal uit kookwater, skil jou piesangs en sny in skyfies. Gooi piesang skyfies, fruit cocktail, kondensmelk, sout en picalilly in ´n bak en meng goed deur.

Bedien koud.

Appel, piesang en kaas slaai

Appel, piesang en kaas slaai

Piesang, appel en kaas slaai

Rooi appels, ontpit en en in blokkies gesny (jy kan dit skil as jy wil)

Ryp piesang (nie oor ryp nie) – Geskil en in skyfies gesny

Cheddar of gouda kaas in blokkies gesny

Mayonaise

Optioneel: rosyne en seldery

Meng alles saam en hou koud totdat dit bedien word

Die hoeveelhede hang af van hoeveel mense en smaak.  Ek sal werk op 1 1/2 appel en 1 piesang per person.  Mayonaise is volgens smaak en hoe “nat” jy die slaai wil hê.  Piesang kan ingesny word so 10 minute voor jy bedien as jy bang is dit verbuin.

 

Piesangslaai

Jean-Marie Steenberg

3 eiers
125ml wit asyn
200g (250ml) witsuiker
10ml mosterdpoeier
knypie sout
250ml ingedampte melk (Ideal)
Klits eiers, asyn, suiker, mosterd en sout saam in ‘n kastrol tot goed gemeng. Verhit oor matige hitte tot dik en roer gereeld. Haal af sodra dit kook. Laat mengsel afkoel. Voeg ingedampte melk by en meng. Gooi in fles en sit in yskas tot benodig.

Dan sny jy net in piesangs in dun skyfies en gooi die oor. Lieflik.hoe langer dit trek, hoe lekkerder

Piesangslaai

Die is my wenresep:

Druk piesangs (met skil) in bak met kookwater – vir so 1 na 2 min tot skil swart verkleur het, Skil af (die verhoed dat die piesang swart word)

Sny piesangs op en gooi houer  grenadilla joghurt oor en voilla,

geniet – dit is sooo eenvoudig maar baie lekker

Jy kan ENIGE GEUR  joghurt gebruik maar ek persoonlik  hou van die grenadilla geur.

Dalene Steyn

My PIESANGSLAAI resep gaan so:

Half koppie mayonaise en half koppie kondensmelk. Ses tot agt piesangs gesny. Een blikkie ertjies gedreineer.  1 tl mosterdpoeier. Meng alles saam en bedien saam met kerrie. Heerlik!
Mix 1 can of condensed milk, 1 cup mayonnaise and 1 heaped T mild curry powder. Slice 4 – 6 bananas and add to the sauce. Stir until well combined. Allow to stand for about 30 minutes to allow the favours to develop.

Source: food24.com

Recipe 2
Schalk Oberholzer remembers his gran making this salad with mustard….
1 Can of condensed milk,
½ Can Vinegar (Use the condensed milk can)
1 T Mustard powder.
Pinch salt

Deur:

Granny Mouses House/Ouma Muis se Huis

Onthou om bietjie suurlemoensap oor jou piesangs te spuit om te keer dat dit swart word.

Koringslaai Resepte


Koringslaai - perdfris

Koringslaai – perdfris

Gesondheidskoringslaai

Perdfris

Bestanddele
3 koppies koring (gekook)
1½ koppie gekapte vars of ingemaakte geelperskes
1½ koppie gekapte vars pynappel
1 koppie fyn gekapte seldery
½ koppie fyn gekapte groenrissie
¼ koppie fyn gekapte ui
3 eetlepels gekapte pietersielie
½ koppie rosyne
½ koppie sonneblomsaad

Metode
Meng alles saam.

Bestanddele Sous
½ koppie sonneblomolie
2 eetlepels suurlemoensap
1 teelepel kerriepoeier + ½ teelepel borrie
1 eetlepel heuning
1teelepel sojasous of Worcestersous

Metode
Meng al die bestanddele en gooi oor slaai.

Ali se Koringslaai

Kook jou koring tot sag en gaar

Braai so 1 groot ui, 250gram spek en 250g mushrooms tot sag

Meng by gaar koring in

Gooi by 1 blikkie tot 2 blikkies room – dit is afhangende van hoeveel koring jy gekook het. Dit is geneig om droog te wees as jy nie genoeg room byvoeg nie,

Sout en gemaalde swart peper

Kook deur en bedien warm

Koringslaai met kondensmelk
Jean-Marie Steenberg

Bestanddele
250ml koring (ongekook)
1 Groot soetrissie (rooi of geel) in klein blokkies gekap
410g geblikte perskeskywe, gedreineer en in blokkies gesny
62ml rosyne
sout na smaak met kookproses

Sous
50ml sonneblomolie
3ml borrie
6ml matige kerriepoeier
25ml blatjang
25ml suiker
25ml asyn
1 blik kondensmelk

Só maak jy
1. Week die koring in genoeg water vir ten minste 2 ure
2.Gooi water af en kook in genoeg nuwe water met sout na smaak vir 10 minute in die mikrogolf
3.Om af te koel, spoel af onder koue lopende water (wees versigtig om dit nie in die drein te mors)
4. Sit in ‘n slaaibak (verkieslik met deksel) en gooi die soetrissie, perskes en rosyne by en meng goed deur.
5.Meng die sous bestanddele saam tot die suiker opgelos is
6.Gooi die slaaisous oor en meng deur
7. Laat dit ‘n rukkie staan vir die geure om in die koring in te trek

Wenke
*Verpak dit in kleiner bakke met deksels, dit sal vir ‘n paar dae in die yskas hou.